徽州山农小方
随着现在人们生活水平的提高，比起普通的蔬菜，越来越多的人对农村生长的野菜产生了浓厚的兴趣。尤其是在一些城市中，野菜已经成了一些高档餐厅的常客。
那近些年，都有哪些容易销售的野菜品种呢？
其实，现在农村的野菜虽然种类比较多，但其实大多都不缺少食客。不过要说其中最受人们欢迎的一些野菜，这几种基本上跑不了：
香椿：嫩香椿叶和鸡蛋一起炒着吃，味道别提有多好了。
蒲公英：也就是咱们所说的婆婆丁，这种野菜不仅味道不错，而且有着非常大的药用价值，深受人们欢迎。
鱼腥草：也叫折耳根，味道独特，喜欢吃的人爱不释手，不喜欢的人避之不及。
除此之外，农村还有马齿苋、芥菜、紫苏、刺嫩芽等等野菜，都是比较热门的野菜。
而关于野菜的销售，实际上在现在吃野菜的风潮正浓的时候，大多数野菜基本上都是不愁销售的。但是，想要销售的前提是得确定好目标，并且有着一定的销售途径。野菜消费者一般是以城市人口居多，农村市场占比比较小，所以销售对象要以城市为主。而销售的途径则需要自己经过宣传和争取，只要解决这些问题，农村野草的销售一定不成问题。
骏景——殷
骏景农业
农村老李哥
这个问题不好回答，因为怕误导种植户，造成不良后果。不过我们这里喜欢一种野生芝麻菜，很香且纯正，非常好吃。我在农村的亲戚每年都会给我送几次来。朋友知道了也喜欢吃，一人传十 十人传百，很多人都向我要，我只好请我的亲戚多送一些来，大家分享。朋友们给的钱也很大方，双方受益。我想如能种植一些，销路会很好。这菜容易种，就用普通芝麻培育嫰苗也行，效果同样好。不过请不要盲目种植，先试种一点点，让大家赏到了，传开了，众多的人认可了才会有销路！到那时想怎么销就怎么销，可直销生鲜菜，可以做成小吃卖成品，可做成罐头……，一切皆有可能！再重复一次，只能先少量试种，切莫盲目大量种植，以免误导业者。
老爷子1ttuyteqiew
农村种植什么野菜不愁销路？其实什么野菜都要得到别人的认可，才会有销路，个人认为必须是比较大众的化，大家认可的，才容易被人接受。下面介绍几个项目供参考，由于各地市场认知度不一样，所以市场必须自己去把握。
一、鱼腥草种植，这个也是大家常见的一种野菜，各地对该野菜的认知程度不一样，有的地方的人比较喜欢，认为其有清热解毒的功效。有的地方的并不待见，认为其鱼腥味太重。该菜种植技术也比较简单，只要保持土地肥沃、湿润，排水畅通，待新苗出来后，施几次人畜粪肥，多松几次土就行了。
二、蒲公英种植，蒲公英别名婆婆丁、黄花地丁、华花郎等，依靠种子上冠毛结成的绒球，花开后随着风吹到新的地方孕育新生命。广泛分布于中、低海拨的山坡、草地、路边、田野、河滩。由于这些年人间传闻其有强大的防癌、抗癌效果，所以深受人们的喜爱。
三、马苋菜，该野菜善肥性土壤、耐贫瘠、抗旱抗涝，生存能力强，多见于田间、地头、路边、菜园，嫩茎叶可做蔬菜，味略酸。由该菜有强烈的向阳性，故适合菜园、坡地栽培。
四、白花菜，这个分布非常广，从海南岛到北京，从台湾到云南，都有广泛的分布，是村边、道旁及田间常见野草野菜，该菜向阳善温暖，比较适合夏季栽培，生长最适宜温度30度左右，喜阳光、耐肥、抗逆性强、抗病、抗暴雨，但不耐干旱。
总之，野菜种植必须遵循原始的种植方法，保持其野性，用生态种植方法才是最好的。至于销路方面的话，这个就要看当地人们对各种野菜的喜爱程度了，市场是有的，很受欢迎的话谈不上，毕竟野菜的味道，并不是所有人都喜欢。
坏男人2576
农村种植什么野菜不愁销路？![]()
随着人们健康意识的不断增强，人们对于食物的健康也越来越讲究。在以前人们瞧不上眼的野菜，在灾荒年才会去吃的一些野菜，在如今人们眼中却变成了香饽饽。因为人们觉得种植的蔬菜含有农药残留物，而且营养价值也跟不上野菜。因此现在农村的野菜都非常吃香，农民挖各种野菜拿到城里去卖，根本不愁没人买，而且价格比种植的青菜贵好多。
最近这些年，农村的一些种植户也开始顺应市场需求，开始种植各种野菜卖，很多人都发现种植野菜不但价格好，而且不愁卖，因此越来越多的人开始种植野菜。可能是因为野菜本身生存能力就比较强，基本上不用怎么打理，如果认为施加肥水，就会长的非常好，产量也是惊人。
那么现在那些野菜种植不用愁销路呢？![]()
一、鱼腥草。这种野菜可以说真的是两极分化，喜欢吃的人爱得不得了，稍微凉拌一下能吃好几碗饭。如果过世不吃的人，闻到味道就不敢下嘴。这归根结底还是因为鱼腥草的气味，之所以叫鱼腥草就是因为这种草有一股鱼腥味。
在我国的西南地区像四川、重庆、云南等地的人们，基本上都喜欢吃，而且是非常喜欢。在当地鱼腥草也是在农村基本上到处都有，野生的鱼腥草鱼腥味非常浓，口感爽脆，叶子的味道最大。鱼腥草挖出来洗干净，只需要稍微用凉拌一下，四川、云南等地的人就能吃一大盆。
据了解鱼腥草在当地都能卖到20多块一斤，而且根本不愁卖。由于野生的鱼腥草根本无法满足当地吃货的需求，很多农户开始种植鱼腥草，有很多人也因为种植鱼腥草发家致富了。不过作为一个第一次吃了再也不敢碰的人，真的无法理解他们那种钟爱，可能就和我们南方人喜欢吃田螺一个道理吧。
二、香椿。这两年香椿也是非常火爆，我发现所有野菜都有一个共性那就是贵。像香椿芽这种也才我们农村以前很多，没人吃，自从看了《舌尖上的中国》里面吃香椿的画面之后，我才知道原来这玩意儿可以食用。后来去菜市场一问，五块钱就那么一小把，买了一小把回去煎了个鸡蛋，味道还不错。
香椿现在在农村也是有很多人种植，由于香椿采摘期也不长，变老了也就不食用了。我们当地农村也有人种植，基本上都有人上门收，价格还不低，确实不用愁销路。
三、冬笋。冬笋其实也算是一种野菜，毕竟是在竹林里长大，根本不用搭理，自然生长的美食。而冬笋也就是竹林里长出来的芽，长在底下很难发现，因此产量很低，价格是普通竹笋的好多倍，冬笋基本上是不愁卖的，因为味道非常鲜美，人人都爱。
其实农村的野菜何止这些，像荠菜、蒲公英、灰灰菜、艾叶等等，都是公认的营养价值非常高的野菜，最近也有人开始种植，卖的也非常好。就是不知道大家吃过几种，欢迎大家在下方留言讨论。
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少三番
农村种植什么野菜不愁销路？
野菜，现在是象征着健康、天然，城里人是比较追捧的。而且，很多城里人也会在野菜发生的季节跑到乡下甚至是绿化带里去采挖野菜。那么，在农村种什么野菜会不愁销路？
1、刺嫩芽。这个东西在我们吉林长白山一带比较常见，味道有点特殊，但是不让人厌烦。如果吃惯了这个东西还会听喜欢这东西的味道的，可以油炸、可以焯水蘸酱、也可腌渍食用。因为是嫩芽，比较嫩、鲜，而且营养也比较全面的，特别是维生素和中微量元素比较全面。
而对于刺嫩芽的种植来说，可以使用种子繁殖，也可以扦插，也可以采取移栽的方式。方式还是比较多的。而且，在收获之后如果质量好、宣传好的话，销路还是可以的。长白山一带的刺嫩芽还有出口日本的。
2、马齿苋。对于这个野菜来说，其实就是杂草。但是因为其有一些保健作用，现在南方的市场也有售卖的，但是仍然是以野生的为主，人工种植的还比较少。而且，这个马齿苋也不用人工种植，您只需要在您的菜地里或者庄稼地里除草时留下马齿苋就可以了，没事去一趟就能采摘不少。
3、薇菜。俗称牛毛广，这个野菜其实也是一种蕨类植物，现在也有零星的人工种植，但是技术还是不成熟，而且种植条件还是比较苛刻的。牛毛广市场上都是以干货的形式出现在市场上，需要注意的是出现在国内市场上的牛毛广的质量不是最好的。质量好的都出口到日本了。牛毛广的纤维素含量比较高，除此之外还有氨基酸、维生素和微量元素比较丰富的。
以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请还海涵。
寒地水稻种植技术
我认为可以种植几种。
一 鱼腥草，根叶都可以食用，味道辛香，是一种不错的美味。
二 野葱，比家葱要香哦，炒素菜荤菜味道都不错。
三 可食蘑菇，如松菌，竹菌，野木耳。它们味道好，营养价值也高。
四 香椿，这几年很受欢迎，香味诱人，口感也佳。
五 野薄荷，清清凉凉的，泡茶喝舒服。也可以食用。
六 竹笋，口感佳，炒菜炖菜都可以。
七水芹菜，又点像芹菜的，口感不错，只是味道偏重，有的人接受不了。
达州志远
农村种植什么野菜不愁销路？
题主这个问题显然有点矛盾，所谓野菜就是指在大自然环境中野外生存的植物，如果是人工种植的野菜，其实已经算不上真正意义上的“野菜”了。就好比现在农村里有些人样机，多数就是养殖“伪土鸡”。因为这些鸡虽然是农民在农村里散养长大的，但是有很多都是在市场上购买的半大鸡，并且多数还会喂养一些饲料，这也是为什么很多人说农村的“土鸡”不好吃的原因，因为其根本不是纯正的土鸡。那言归正传，农村种植什么野菜不愁销路？这里农夫推荐几种野菜。
紫苏
紫苏在农夫的家乡这边都是野生的，但是在城市里的菜市场、超市里却是很抢手的野菜。这种植物的生命力非常的顽强，只要一个地方撒上几颗种子，那每年这里都会有紫苏。而且这种野菜不仅可以吃新鲜的，还可以晒干了卖。所以即便是新鲜的卖不完也不用着急，晒干了可以继续卖。
蕨菜
每年到了清明前后，农村山上的蕨菜就长出来了，这可是一种非常有营养的美味。在古代就有食用蕨菜的习俗了。而且这种野菜和紫苏一样，不仅可以吃新鲜的，还可以晒干了以后用来做菜吃，一样超级美味。
香椿
香椿是一种季节性的野菜，只有在春节的时候能吃上一段时间，而时间一过就得等第二年了。这种野菜很多人都爱吃，在市场上从来都是不愁销路的，并且价格还很贵哦！
除了这几种以外，农夫还推荐野蒜、苋菜、蒲公英、鱼腥草等等。你还知道哪些呢？欢迎大家补充！
农夫也疯狂
我觉得种植崩大碗这种野菜是不愁销路的。崩大碗的生命力挺强的，在贫瘠的土地上也生长的挺好。在我家乡，田梗上,小河边,种有庄稼的田地里，都生长着许多的崩大碗。崩大碗是纯野生的，如果土地肥沃，泥土湿润，会长得很好。崩大碗有清热毒,消炎的作用，听一些长辈说，在以前医学不是很发达，又比较贫穷的年代，村民们觉得身体有点不舒服的时候，是自己在村里找一些有药用功能的野菜野草，煲水来喝治小病痛的。在广州，佛山，深圳这些大城市，新鲜的崩大碗挺受人们的欢迎的。他们将崩大碗买回家，洗干净后，加入冰糖一起煲水，清香的崩大碗味道带有甜味，挺好喝的，是广东的一种糖水，也可以说是凉茶。也可以将新鲜的崩大碗洗干净，放在太阳底下自然晒干，用来煲骨头汤，也可以用来煲粥，在粥里放上一点瘦肉，挺好吃的。
丹之小农
农村种什么野菜不愁销路？
在我们南方有一种青厥，也是厥类的一种。它跟姜，咸菜，酒糟炒一下就非常好吃了。而且价格也贵，春天的时候一斤要5--6快钱，销量也不错。
青厥我们没有种植过，但它主要生长在遮阴潮湿的地方。它特别喜欢长在竹子下面，江河两岸。只要承包几十亩这样的地方栽竹子，然后好好管理一下青厥，我认为是一个很不错的主意。
我们这里其实不用特意去栽青厥，你只要在潮湿的地方栽竹子，青厥就会自然而然的长出来。竹子也可以卖钱，但现在竹子的价格不好，你就专管青厥就不错了。当然你得有这样的地方，而且面积还要大，才值得管理。
