春天来了，又到了种葡萄的季节，很多朋友问我到底种什么品种好？说实话，我还是提倡种植已经被市场认可的品种，为新品种闯市场不是农民擅长的事情，把有潜质的常规品种出精品才更适合我们。目前来说销售价格比较高的常规品种就是克瑞森和红宝石，咱们仔细对比和分析一下。
山东产区的克瑞森葡萄曾经是全国的翘楚，肉质硬，耐储存，十月中旬成熟，是全国最晚的产区，所以是冷库收购的首选，也曾经是市场的宠儿。（下图是山东克瑞森）
这几年西昌等南方产区逐渐崛起，遮雨棚，V型架等很多新技术在新产区得到广泛的应用，葡萄的品质逐渐赶超甚至碾压山东产区。（下图是西昌克瑞森）
我朋友曾经拉一车山东的克瑞森到广东市场销售，结果非常尴尬，色泽和品质被西昌货全面压制，只有等人家卖完了才可以出手，这几年南方产区种植面积越来越大，葡萄必然越来越多，大有把山东克瑞森拍死在沙滩上的架势。（下图左为西昌中上等货，下图右为山东精品）
对比一下我们就可以清楚地知道自己的劣势。
1.克瑞森是晚熟品种，每到着色期（9月份），山东产区的温度和光照就会大幅度下降，这让葡萄着色变得困难，而且要担心随时到来的早霜，而南方在这方面明显要好。
2.南方产区冬天不那么冷，不必埋土防寒，这让生产成本低了不少，也让简单易操作的V型架应用变得简单。
3.南方产区的光照更足，平均气温更高，这让克瑞森成花变得相对容易，相应的产量也高于山东产区，南方光照好的地方甚至可以实现短梢修剪。
4.遮雨棚技术的大规模应用让南方产区的病害控制变得不那么难，这几年病害甚至少于相对干旱的山东产区。
当然山东产区也并非没有自己的优势，最明显优势的就是晚熟，十月中旬才下树的克瑞森，比南方晚了一个月左右。这就意味着离过年又近了一个月，也意味着可以再冷库里少放一个月，存储优势是目前山东克瑞森最大的优势。
对于葡萄来说，过年的市场不仅仅是吃，还有礼品的功能。但只有一等一的精品好货才具备过年礼品市场的竞争力。
山东产区的大多数通货克瑞森怎么办？似乎只能被迫和南方葡萄竞争采收到元旦之间的市场。很不乐观！
综合对比我们发现，即便我们也采用新技术，新架型，也上遮雨棚，光照和温度上的劣势也难以改变，产值和投入比无法和南方竞争，限产提质走精品路线似乎是唯一的出路。对于克瑞森的前景... ...
红宝石不一样，我们也分别对比一下：
1.这个品种比科瑞森稍早熟些，不必担心晚秋温度太低着色难，更不用担心早霜。这点明显好于克瑞森。
2.从口感上对比，红宝石糖度远高于克瑞森，所以在元旦前的市场上，红宝石销售好于科瑞森。和南方克瑞森PK，鹿死谁手也未可知。 红宝石阴历八月十五就可以上市，礼品市场也可以有他的身影。
3.红宝石叶片大而光滑，也不那么娇贵，更“抗造”。拉穗不那么难，修穗更容易成型，对霜霉病略轻于克瑞森。
4.红宝石早春根系好于克瑞森，这让红宝石的成花变得容易，产量也明显好于克瑞森，强主干的架型可以轻松实现短梢修剪。
红宝石的缺点也比较突出，裂果，掉粒，灰霉，不耐存... ...，咱们仔细对比和思考会发现，这些缺点都是技术问题而不是气候问题，也就是说都可以通过技术手段来解决，下图就是够硬，硬到钝刀能切片的红宝石，够耐存的红宝石。
综合来看，克瑞森的问题是环境问题，气候问题，解决起来确实有难度，而红宝石的问题确实技术问题，只要有好技术，照样能种出优质的红宝石（上图）。所以我认为，未来在山东产区，红宝石的前景好于克瑞森。
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