“醃黃瓜”怎樣做最好吃？一步錯步步錯，難怪黃瓜不脆不入味
說到黃瓜大家都不陌生吧，是一種非常好吃的配配菜，而且營養還很多，可以生吃也可以炒菜用，黃瓜也是蔬菜中最常見的一種，最主要的還是它的營養成分高，很多愛美的女性都會把黃瓜切成一片一片的敷在臉上當面膜，黃瓜對皮膚還有很好的作用。很多人都喜歡在夏天的時候多買一些黃瓜然後醃起來，這樣就可以每天都能吃了，還比較好保存。那麼“醃黃瓜”怎樣做才最好吃呢？一步錯步步錯，難怪黃瓜不脆不入味。
首先要準備最新鮮的黃瓜然後洗一洗在切成一塊一塊的，切記不要用熱水洗，這樣會把黃瓜變的特別的蔫兒，之後做起來也不脆不入味，所以用溫水最合適。
醃黃瓜最重要的佐料就是醬油汁，把切好的黃瓜放到一個盆裡面，然後倒上醬油，只要可以沒過黃瓜就可以，然後用火煮一下，等燒開了再放一些薑片、鹽、醋再煮一會兒，大約五六分鐘就可以了，但是一定要等黃瓜和醬油完全乾了以後才能放起來，可以把醃黃瓜放到瓶子裡面或者是玻璃罐頭瓶，切記一定要放到比較涼快的地方，比如冰箱冷藏或者是庫房，不能接觸陽光，雖然說醃黃瓜可以保存很長時間但只僅限於在陰冷的地方，所以一定要注意。
醃好了以後可就是很方便了，比如什麼時候家裡沒有菜也懶得做，只要有主食就可以一起吃，尤其是吃米飯的時候就著醃黃瓜最好吃了，還特別的下飯。這裡最重要的一部就是在煮之前要在醬油裡面加一些老抽和白糖，這樣醃的黃瓜又酸又疼，口感也非常的好，特別的脆。
其實還有一種醃菜和醃黃瓜差不多，那就是醃嫩姜了，相信很多人都特別的驚訝，一般姜都是當做佐料的，味道也是特別的重從來沒見到過有人會把姜當做菜來吃。這種醃嫩姜的做法很獨特，可以把姜本來的味道都給去除點，吃到嘴裡會感覺特別的甜還有一些鹹。它也比較容易做，首先要去皮然後用清水洗乾淨在泡上十幾分鍾，最後放到鍋裡面煮，在裡面加一些白糖和白醋，做好了的薑片也是非常的好吃，而且特別的開胃。
關注這種醃黃瓜和嫩姜的做法一定要記住，以後可以多做一些，你一定會特別喜歡的。
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