萵筍又被很多人叫做萵苣，是我們現在經常會吃到的一種菜，它的口感很特別，即使是最普通的煎炒，也讓人感覺非常可口入味。另外它是一種價值頗高的菜，基本上人人都可以食用。
不過想必這麼好吃的菜，你一定也很好奇它的種植過程吧。
萵筍在當下，它的品種是非常多的，而且不同品種之間的種植都是存在著很大差異的。所以種植戶在種植的時候也會特別注意的，不同季節種植也要做出相應區分。比如有些人選擇開春的時候就去種植，就要選擇紅或白色萵筍，這兩個可以在短期內快速生長，而要是想要在天氣很熱的夏天就開始種植萵筍的話，就要選擇耐熱二白皮萵筍，如你所見，跟它的名字一樣，這個品種最可以耐得住炎熱，也只有這樣才可以順利種植出萵筍。這是最開始要做好的一步，也是至關重要的一步。
緊接著就是要把種植場地選擇好。這塊地上的土壤不能太過於黏性,透氣性也要相對好一些，如此才有利於後期萵筍的生長。在種植前，把土壤表層到內部大概幾釐米的位置全部挖出來，平鋪開來讓太陽曬上幾天，做到殺殺菌消消毒的作用，在挖掘的過程，也可以查看內部是否有雜質，及時清理出來。苗床則要選擇在平坦、高一點的地方，可以順利讓積水排洩出去。
在每年開春的時候或者是初秋的時候，選擇去種植萵筍是最適宜的。這兩個時間段的天氣最是舒適，不會存在太極端的變化。種植期間，一定要把溫度控制在二十五度以內，這是最有利於萵筍成長的。種植萵筍的時間並不算長，一般正常的情況下，大概是在一個半月左右。所以選擇秋天去種植的種植戶，在開始下雪之前就可以採摘成果了，一點也不會受到寒冷天氣的影響，這一點非常好。種子在播種之前，做好檢查，看看是否存在被病蟲侵害過的種子，及時剔除出去，做好再讓好的種子曬上幾天。之後做好間距控制，科學播種在苗床上，先挖開一點，然後再覆蓋上薄薄的一層土壤，接著就是做好施肥工作，其中以家裡飼養的牲畜的排洩物澆灌最好。
之後就是做好澆水工作。每天都要定時去養殖基地檢查，萵筍是否如預期生長，然後就是等待萵筍發芽了。等到萵筍順利發芽的時候，就要進行下一階段的工作了即移栽。這個移栽的時間點也非常有講究，最好是在下雨之後，或者是早晨的時候去移栽，這樣對萵筍的影響最小。移栽種植的時候，要注意間距問題。不能太密或者太疏，太疏了容易浪費種植面積，這樣會導致種植的產量變少。如果太密，會影響萵筍直接無法順利得吸收到需要的水分、營養，這樣會導致萵筍的個頭變小。種植下去的時候，注意間隔控制在幾十釐米之內，可以有效提高萵筍的產量，還可以利用以後多萵筍的檢查管理。
在這之後還要進行幾次都的施肥工作，一般在移栽後一週就要進行一次澆灌肥料工作了，然後等待萵筍的長度高於二十釐米之後再次進行澆灌肥料工作，然後等待萵筍接近成熟的時候，才進行一次澆灌肥料，一般來說肥料都是以尿素為主，也可以添加一些牲畜的排洩尿水等等，在這個過程中，還要仔細查看萵筍的周圍有沒有出現雜草，一旦發現了就要用手進行拔除，最好不要使用工具來拔除，因為力道不好控制，很容易誤傷到萵筍們。也一定不要放任萵筍肆意生長，這樣很容易就會把萵筍需要的水分、營養元素吸收，這樣勢必會影響萵筍的正常發育，長期如此，萵筍今年的收成肯定要受到一定的負面影響了。
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