做大做強江西地方雞產業
寧都黃雞
寧都縣
寧都是贛州市轄縣，位於江西省東南部，三國吳嘉禾五年（公元236年）建縣。地處贛江正源貢水上游，東鄰撫州市廣昌縣和石城縣，南連瑞金市、西接于都縣、興國縣及永豐縣，北毗樂安縣、宜黃縣，東北倚南豐縣。
江西省地方雞資源豐富，飼養歷史悠久。
2016年，江西省農業廳出臺了《江西省農業廳關於加強“泰和烏雞、崇仁麻雞、寧都黃雞”等地方雞品牌建設的指導意見》和《“泰和烏雞、崇仁麻雞、寧都黃雞”等地方雞品牌建設實施方案》，成立了由省農業廳牽頭、省直13個單位組成的地方雞品牌建設協調推進小組和省級技術專家組，加強地方雞品牌建設的統籌協調和技術指導，2016年省財政安排省級現代農業地方雞品牌建設項目資金1000萬元，省農業廳還將加大畜禽養殖標準化項目、產業化扶持、惠農信貸通等資金整合力度，向地方雞品牌建設傾斜。
問
在剛剛結束的2017 百強農產品區域公用品牌的評選上，“寧都黃雞”名列其中，那麼，“寧都黃雞”是如何發展起來的呢?
答
江西省寧都縣的寧都黃雞以外貌靚麗、肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富等特點，受到廣大消費者青睞。寧都黃雞原產於江西省寧都縣黃石、對坊等南部鄉鎮，已有1500多年的飼養歷史，但“寧都黃雞”這個名字是後來才有的。
1997年開始，江西農業大學和寧都縣畜牧獸醫技術服務中心(現更名為寧都縣畜牧獸醫局)合作對寧都黃雞進行了連續五年的科學選育，形成了黃雞“三黃(喙、脛、羽)、五紅(冠、髯、臉、眼圈、耳葉)”鮮明的外貌特徵。2002年，寧都黃雞通過了江西省畜禽品種審定委員會的品種審定，獲畜禽品種證書，正式定名為“寧都黃雞”。
●2002年元月，寧都黃雞作為一個家禽品種通過了江西省畜禽品種審定委員會的品種審定，並獲正式命名和畜禽品種證書，定名為“寧都黃雞”；
●同年9月，由江西省質量技術監督局發佈了“寧都黃雞品種標準”；
●《寧都黃雞選育》課題於2002年12月通過省科技廳組織的專家鑑定，並獲得2003年度江西省科學技術進步三等獎；
●2005年8月“寧都黃雞”證明商標成功註冊；
●2012年12月31日，“寧都黃雞及圖”被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標，這是寧都縣第一個中國馳名商標，也是繼“贛南臍橙”之後贛州市第二個被認定為中國馳名商標的地理標誌證明商標。
那麼，寧都黃雞在養殖上有哪些優勢呢？
01
優質的養殖環境
寧都縣是全國首批100個生態環境建設示範縣之一。寧都黃雞生產是由農戶將雞放在山地、林間、果園、田間、農家院落進行放養，這裡有充足的青草、蟲子、微量物質，雞在優質的生態環境中生存，寬闊的場所中棲息、覓食，獲得豐富的營養物質，使得寧都黃雞產品外觀靚麗、肉質鮮嫩營養。
近年來，寧都縣建立自然保種區，加大寧都黃雞原種場保種力度，完善繁育體系建設，形成了由原種場提供種苗→擴繁場提供種蛋→孵化廠生產商品雞苗的良種繁育體系。當地現有寧都黃雞自然保種區1個，寧都黃雞原種場1個(種雞規模1.2萬套)，寧都黃雞一級擴繁場2個，寧都黃雞二級擴繁場3個，種雞存籠65萬套，孵化廠(坊)42個，有箱體式孵化機180臺，全智能巷道式孵化機10臺，容蛋量500餘萬枚。年可生產供應寧都黃雞雞苗6500萬羽。
02
四級防疫體系
2005年，寧都縣制定了寧都黃雞生產技術標準、寧都黃雞肉雞生產技術規程、寧都黃雞育雛技術規程、寧都黃雞飼養環境標準、寧都黃雞選種標準、寧都黃雞飼養獸醫防疫準則、寧都黃雞飼養飼料使用準則、寧都黃雞飼養管理準則等7個技術標準及規程，實現寧都黃雞的標準化養殖。
寧都縣還設立8個區域中心動物防疫檢疫站，各鄉鎮設立分站，每個鄉鎮分配2〜4名動物防疫檢疫員。每個行政村配備1名村級動物防疫協防員，每個養殖場有1名防疫技術人員掛點，建立了完善的縣、鄉(鎮)、村、場(戶)四級防疫體系，確保了有機構、有隊伍、有能力做好重大動物疫病防控各項工作。
03
品牌化發展
2008年，寧都“三杯雞”入選北京奧運會主菜單，現已編選入《中國名菜詞典》。經過20多年的發展，寧都全縣註冊成立寧都黃雞生產經營企業21家，黃雞專業合作社54家。企業(合作社)採取“公司+基地+養殖戶”“合作社+基地+養殖戶”“公司+合作社+基地+養殖戶”的生產經營模式，全面推行“七個一”生產發展方式，即一戶農戶、選一片山地、加盟一個合作社(公司)、建一個黃雞養殖場、管護一片林(果)木、實現100萬元產值、獲得10萬元利潤，在全縣24個鄉鎮聯結規模養殖戶3160戶，其中萬羽以上規模養殖戶1506戶，產業就業人員達到15000多人。2016年實現寧都黃雞出欄5200萬羽，產值12.63億元。
近年來，品牌化發展理念逐漸深入人心，寧都黃雞的發展也一直走在品牌化發展的道路上。2008年，寧都黃雞被認定為無公害農產品。2009年，被評為江西省著名商標、贛州市知名商標。2010年，寧都黃雞通過農業部農產品地理標誌登記保護。2012年、2016年，寧都黃雞分別被評為中國馳名商標、國家生態原產地產品保護認定。
預告
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