“小蠻腰是什麼？”
香格里拉，最接近天堂的地方，人間的世外桃源。
高原上，神秘的瑪尼堆，空中飄揚的五彩風馬旗，濃濃的宗教氣息無不襯托著此地的不同氣質。有“小布達拉宮”之稱的松贊林寺，是每位來香格里拉朝聖的遊客必經之地。在這裡我讀懂了信仰的力量。
我進入藏地開始，就嚴重高反，高反最明顯的反應，就是容易餓和體力不支。從山上下來，迫不及待地在寺院斜對面的一家民宿尋找吃的，店家很快端上來一鍋臘排骨火鍋。
臘排骨火鍋可真是我心頭一直掛念的雲南美食，每次去麗江必吃。當地醃製好的臘排骨被斬成小段，放入銅火鍋，配上雲南本地產的各種蔬菜，比如韭菜根、土豆和野生菌。
我喜歡吃韭菜，又細又白的韭菜根卻是第一次見。
雲南的臘排骨火鍋一定要搭配韭菜根，是火鍋中不可缺的美味之一，就像我們這兒吃火鍋少不了豆乾等。將其鋪在鍋底，再將臘排骨鋪上，估計是防止臘排骨粘底吧。
排骨燉煮後柔軟不柴，濃濃的香臘味撞擊著味蕾。我每次吃上一塊就停不下來，必須還得配上兩碗米飯，完全忽略了要“保住小蠻腰”的信條。這一天，身體與靈魂得到昇華。
獨克宗古城不同於麗江的喧囂與商業化，由於小眾，古城的遊客不多。2014年的一場大火將古城毀掉三分之二，我看到的是剛剛浴火重生後的新古城。
下山回到客棧。客棧的掌櫃是一個帥氣的藏族小夥，他讓我叫他“扎西”。吃了一碗客棧煮的米線補充完能量，小扎西極力地推薦我們去當地藏民家吃晚飯。我腦海中立刻浮現犛牛肉、酥油茶、青稞酒。
我們驅車二十分鐘後，到達一個較大的藏族院落。進門，青稞酥酒與酥油茶是一定要喝的。
藏民家最重頭的美食，當屬烤乳牛。烤得金黃的牛肉被端到客廳，主人當眾用小刀將其分解成小塊，然後裝在小盤中分發給每位客人。烤肉粗糲寡淡，幸好有高原特有的蘸水，頃刻間，食物在口腔中釋放芳香。
潔白的月光下，我們喝著青稞酒、酥油茶，吃著犛牛肉，欣賞著康巴漢子與康巴美女的歌舞，微醺中我想起一首詩：你我相聚在這廣袤的草原上，你有你的、我有我的方向；你記得也好，最好你忘掉，在這交會時互放的光亮。
納帕海有我前所未見的最藍的天和最廣闊的草原，是讓我喜歡上香格里拉的最重要的原因之一。
8月的高原正值雨季，幾場暴雨過後納帕海草原積滿了水，形成了湖，藍天上的白雲倒映在湖中，遠處有雪山和犛牛。
離開納帕海接近古城的地方，我選擇了一家叫“遠方的家”的藏式餐廳補充能量。店家推薦我吃他家的犛牛肉火鍋，並強烈推薦他家的酥油茶。
店家告訴我這是由9種配料精心調製的奶茶，因此他家的味道與眾不同。酥油茶被裝在一隻銀壺中端上來，這種儀式感令我想起古時候皇宮大宴時，帝后們飲用的瓊漿。
酥油茶一入口，我著實被其獨特的口味驚豔到了，剛入口時覺得它是鹹的，到喉嚨時覺得它是甜的，順著食道入胃後回甘卻是濃郁的奶香。
陳丹燕的《魚和它的自行車》裡曾經說過：“愛之於我，不是一膚之親，不是一蔬一飯，它是一種不死的慾望，是疲憊生活裡的英雄夢想。”
此刻，我突然不喜歡這句話了，在高原待了三天，強烈的高反讓人總是飢餓。所以此時我只想一蔬一飯，
這才是不死的慾望。
犛牛肉火鍋是香格里拉高原美食的經典美食，犛牛肉切成小塊，每塊都帶著骨，吃法如同北方吃羊蠍子，煮熟後搭配特別調製的蘸水還有各種配菜。
8月正是香格里拉松茸的採摘季，在內地松茸很珍貴，吃法為刺身、碳烤類。在這裡，我直接讓店家切成片丟在火鍋中，有點暴殄天物。
吃飽了，公路邊遠眺梅里雪山方向，腦子裡出現這樣一段話：
如何讓我遇見你，在你最美麗的時刻，為此，我已經修了五百年。只為在那廣袤的高原，贏得你的回眸，輕輕遞給我一小杯酥油茶的塵緣。
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