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过度摄入酒精容易造成人体血管扩张，血液流通速度加快，一旦大量的血液灌注到脑部，就会使大脑的压力升高，使人产生各种不舒适的感觉，例如：恶心、头痛、呕吐、反胃等等。这些不良症状都会伴随着喝酒过量而增加，因此日常我们要学会适量喝酒，防止迅速的不良反应或是隔天发生的头痛、胃痛等现象。
那么喝酒后头痛的具体原因是什么呢？
当我们日常应酬时总免不了干杯，然而大量摄入啤酒、米酒及果酒等后，其中的儿茶酚胺类物质容易刺激交感神经末稍释放肾上腺素，而肾上腺素具有收缩血管和升高血压的作用，脑血管受刺激加上脑供血不足从而导致头痛。
如果是自酿酒，由于含有杂醇油，也会导致喝酒后会头痛。喝酒的量一多，肝细胞便无法将摄入的有害物质乙醛全部处理干净，从而很容易引发急性中毒。不仅如此，脂肪会积累在肝脏，因此常喝酒的人患酒精性急性胃炎的概率很大。
因此平时要注意喝酒的度，如果实在无法避免，则要好好做好预防工作。注意不要空腹喝酒，在喝酒之前先喝点牛奶之类的饮品或者吃点小吃、甜点，给胃一层保护的空间会好很多，因为这样可以延迟胃部对酒精的吸收。
最好能酒后多喝点热水，热水能助于排出酒精。在喝酒之前可以选择多吃护肝食物、油性食物，像是猪肝、新鲜蔬菜、猪蹄、肥猪肉，不仅保胃还保护肝脏。
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喝了勾兑酒或混合酒就容易引起头痛！还有的纯粮酒中的杂醇油处理不干净也会引起头痛！真正的好纯粮酒 喝多了不会出现头痛 口干等不适症状！好的纯粮酒醉脚不嘴头 就是喝多了脚发飘 头脑清醒！不存在头痛 口干 第二天睡醒后没有难受的症状！现在绝大多数都是勾兑酒！ 即使是粮食酒也都勾调加香精等添加剂 喝纯粮就到农村冒烟的小酒坊， 看现场接酒 老百姓为生存都会努力做好自己的小买卖！我父亲酿酒多年 各种粮食酒都有！不是纯粮原浆我不得好死！想喝的找我 东北纯粮小烧酒！在重复一遍 不是纯粮原浆我不得好死！
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喝酒头痛（俗称打头）是一个非常普遍的现象。平时人们选酒时往往非常关注是否打头，也是酿酒行业最忌的一个词。所有负责人的厂家都不将上头作为基本的要求来做。经过多方面的努力，“打头”的机理已经基本摸清，杂醇油高是主要原因。她的中毒和麻醉作用比酒精强，能使神经系统充血，诗人头痛。特别是杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。国家规定其在白酒中的含量不准超过0.2克/100毫升。
由于杂醇油是作为一个有害指标出现在白酒中的，因此大厂，名厂都想方设法降低杂醇油的含量。消费者选购白酒时，重点选择那些名酒厂或表明低杂醇油含量的酒厂的产品。需要说明的是，杂醇油仅仅是喝酒头痛的主要原因。头痛的原因较复杂，适量饮酒，切勿贪杯，才能从根本上杜绝头痛。
我前年曾经跟做白酒销售的朋友在一起，探讨过这个话题，有些名酒厂的酒也会有打头的现象，有一些是仿冒酒太猖獗了，防不胜防，倒是一些小牌子的酒，名气小，注重品质，喝了确实不上头，所以都是很尴尬的，你买名酒，买了假的，最后大家都头痛了。小牌子的酒不上头，又看不上，感觉喝了没面子。
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