下午返程的时候，我有点晕车，到家后休息了一会才开始做晚饭。这两天在乡下都没有好好吃饭，晚餐用心做了4道菜，花钱少又健康，大家都吃得很开心。今天的晚餐分别有：花菜炒豆腐丝、虎皮青椒、烤韭菜、香肠炒杏鲍菇，都是简简单单的家常菜，不过老公孩子都很爱吃，嘻嘻！
这是虎皮辣椒，老公特别爱吃，不是很辣的那种，不过很开胃。把青椒洗干净，去蒂去籽，用刀拍一下，切成两半，再准备一些蒜末和姜末。锅里不放油，先放入青椒煎至两面起皮，加入适量盐炒匀，再拨至一边，倒入少许油，放入姜蒜末爆香，淋入适量生抽和料酒炒匀即可。
这是香肠炒杏鲍菇，小朋友特别爱吃这道菜，很鲜美也很营养。香肠洗干净蒸几分钟再切成小块，杏鲍菇洗干净切成小块。起油锅，放入杏鲍菇翻炒一会，再加入适量盐炒至变软，加入香肠翻炒一会，再倒入适量蚝油炒匀即可。
这是花菜炒豆腐丝，我一个人吃了大半，花菜没有焯水，爆炒出来的很爽口。先用盐水泡一下花菜，再切成小块，豆腐皮洗净切成丝。起油锅，放入花菜大火爆炒一会，再放入豆腐丝翻炒一会，加入适量盐和生抽炒匀即可。
这是烤韭菜，老公一个人吃掉了大半，特别香！韭菜洗干净，控干水分，电饼铛预热，刷少许花生油，摆入韭菜煎一会再翻面继续煎一会，撒入烧烤料和十三香，再刷一点生抽调味即可。喜欢吃辣的还可以加一些辣椒酱或者辣椒面，没有电饼铛还可以用平底锅做，比外面的烤韭菜香多了，喜欢吃韭菜的朋友们一定要试试！周末的晚餐，用心做了4道菜，花钱少还健康，一家四口吃得超开心！这样简简单单的晚餐，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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