又到了一年一度
全國人民羨慕廣西人的時候了
只有廣西擁有五天豪華版假期套餐
（壯族三月三+清明小長假）
得瑟的心情，簡直不要太幸福
emmm....約哪裡？
小編這次推薦了份獨特的“三月三”指南和美酒佳餚
以供各位官人...咳，看官食用。
讓我們與春天大地以及古老情意
吃出一場詩情畫意的約會吧！
NO.1 賀州 · 黃姚豆豉
廣西賀州市，被森林環抱的生態淨土，他是中國首個世界長壽市。悠悠古黃姚、仙境姑婆山，訴說著這方土地的不凡。
黃姚擁有幾百年歷史，沉澱了千年的文化但並沒有被完全商業化。很多地方都保持著古韻和明清時的建築風格，美的像一個遺世而獨立的仙女，鍾靈毓秀。
走進黃姚古鎮，彷彿走進了一幅水墨畫，滄桑古樸的青色石板路，參差不齊的古建築，彷彿置身於古老的歲月。好似在那雕花拱門的天井，與舊時光撞個滿懷。
徜徉在不盈兩米的小街上，隨處可見賣豆豉的攤檔，小鎮的空氣中瀰漫著豆豉的香味，香氣誘人。
黃姚豆豉古時就有，還有詩稱讚曰：“金醴可酣暢，玉豉堪咀嚼”，古代豆豉還有一個名字叫幽菽，菽，豆類的總稱。幽菽，故名思議，在幽閉的環境裡製作的豆子。
民國時《昭平縣誌》對豆豉製作流程亦有詳細記載：其製法以黑豆或硃砂豆一百一十斛。先用水洗淨，置於木甑，炊三小時許倒入冷水浸至靚身。撈起復用甑炊至大氣上升，甑蓋有水珠，即用大箕攤凍後，藏入黴房，用黴窩攤開壓使之黴。越七日，以江水洗淨，入落簍，又七日再入大箕，於早晨攤曬，用手撈二次後，底面轉靚便成豆豉。
黃姚的古韻和美景沒人能帶走，那不如帶一份黃姚的美味豆豉回家吧，吃一粒豆豉也能唇齒留香，回味悠長。
NO.2 壯族（假期VIP）風情
壯族三月三簡直就是吃撩玩的盛宴，如此豐富假期生活只有廣西人民能做到了吧！
01
先撩
清明前後，草長鶯飛，柳綠花繁，溱水與洧水交匯的河邊，一犁杏雨幽幽，三徑桑雲淡淡，萬物萌動，春情勃發。青年人在河邊或是相互追逐，或是撩水嬉戲。一對少年男女踏著柔軟的青草，各自手拿一棵蘭花，心領神會地踱到河邊，走到一起。
女孩仰著頭調皮地問男孩：你怎麼不到那邊會場上呢？
男孩說：去過了。
女孩就說：再去一次嘛！如果先到溱水，然後再到洧水，那個場面又大又好玩呢！
男孩同意了，還贈給她一束芍藥花。
然後拉起女孩的手，兩人肩並肩說笑著向遠處的花林深處走去……
三月三歌圩是男女青年進行交際的好時機。對歌前，劉三姐的神像由眾人抬著遊行一週，人們祈求她賜予歌才，保佑三月三歌圩人人對歌如意。人們敬完了歌仙劉三姐，爭相亮開歌喉，相互對唱，歌聲此起彼落。男女老少在這歌圩中度過一個個不眠之夜。
02
再吃
五色糯米板
相傳，這種食品是深得仙女們的讚賞後流傳下來的;也有人說是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯，人丁興旺，身體健壯。彩蛋則是歌圩中男女青年用以交際傳達情感的物品。
03
會玩
<table><tbody>繡球傳情
歌圩的繡球是姑娘們在節前趕製的工藝品，製作工藝都很精巧，個個都是絲織工藝品：球上連著一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象徵著純潔的愛情。
打扁擔
打扁擔是傳統的自娛自樂活動，每一個壯家人都是打著堂的演員，婦女的動作輕巧優美，男子的動作剛勁有力，自娛自樂的“打著堂”，寄託著壯族人民祈望豐收的願望。
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