火锅一直是大家梦寐以求的美食，但是火锅繁杂，价格高昂，为了实现街头便捷便宜吃火锅的愿望，街头出现了一元旋转火锅，一般来说这种一元火锅都是旋转式的各种菜品在你眼前转来转去，需要的话就自己去拿，其实很早很早以前《蜡笔小新》中的旋转寿司，就类似这种一元火锅。
而且有很多朋友在路边的小摊上都见过这种小火锅，不禁前来询问价格，老板只说通通一元，菜品随便挑，看着眼前这些丰盛的餐品，就想忍不住大吃一顿，但是你不注意的是，老板一般是说这个锅底只要一元，不少的朋友都觉得这么便宜的价钱就跟不要钱一样。
其实它就是锅底，只需要1元罢了，这个火锅的串串基本上都是1元1串，那些都是要钱的，而且一串的数量很少，就算再便宜，你的消费也会在几十元左右，其次就是锅底和荤菜的层次不够好，锅底什么的并没有体现出店家的用心，都是用极为简单的锅底，味道一般都不怎么样。
还有一部分的不良商贩，他们都会反复的炼油，看到这之后真的让人顿时丧失了食欲，因为这些锅底并非用真材实料熬制出来的，而是放入大量的配料，这些用料的成本极其低的，有很多吃过小火锅的人，表示这样的锅底，吃到最后只剩下咸味了。
另外这里的饮品也是一元，这些并非是我们平时在超市里购买的饮品，而是他们用果汁粉来冲兑的，一大袋果粉也就几块钱，便可以满足几十个人同时享用，每人一元，你说赚不赚钱？
其实那些大的火锅店，他们贵有贵的道理，那些越便宜的美食，其实内有乾坤，直到吃完，我们才后知后觉，发现套路满满。
如果你不想花钱又想吃火锅的话，不妨在家里也可以做做火锅，同样也非常的简单，像是清汤火锅，做法是最简单的一种锅底，你可以用骨头做汤底，也可以放些姜片、大葱、西红柿、香菇做素汤底，家里有什么就放什么，再简单不过了，而且花的钱也会非常的少，也不会担心食材不新鲜。
就是这种家常清汤火锅，减肥人士再适合不过了，因为它少油，可以多吃一些青菜，营养又健康，尤其是在周末，寒冷的冬季，一家人在家里围在一起吃火锅，其乐融融，温馨又美味。
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