自從有了寶寶，新手爸媽最關心的莫過於寶寶的口糧，如果說由於某些原因寶寶不能吃到母乳，或者說母乳不夠吃，那麼給寶寶選擇一款合適的奶粉，就成了父母的頭等大事，但在琳琅滿目的奶粉市場中要選出一款適合寶寶的奶粉，真的要做足功課才行。在選擇奶粉這件事情上，寶爸寶媽必須要有自己的主見，不別人說什麼你就選擇什麼。當然這個主見是建立在奶粉足夠熟悉的基礎之上，這句話可能要嚇倒一片家長。這個熟悉並不是讓你對每個品牌的奶粉都瞭如指掌，而是對影響奶粉性能的主要指標要了解，要熟悉。今天我把我珍藏多年的經驗拿手出來和大家分享，希望能夠對大家有所幫助。
一，奶源
奶源是奶粉的根本，只有好的奶源才能製造好的奶粉，公認的好奶源主要有以下幾個：
1，新西蘭奶源
新西蘭位於世界公認“黃金奶源帶”，新西蘭奶源在我國的口碑一直不錯，主要是因為新西蘭氣候溫和、降水充沛，對牧草的生長非常有利，牧草的品質也是非常好的，在加上品質高貴的純種奶牛，為優質原奶提供了必要的保證。我們熟悉惠氏奶粉就是新西蘭產的。
2，澳洲奶源
澳大利亞是新西蘭的鄰居，同樣位於傳說的“黃金奶源帶”也是炙手可熱的奶源供應國。我們在中學地理中就嘗過，澳大利亞是“騎在羊背上的國家”，畜牧業非常發達，優質化、高端化、標準化。除了擁有生產優質奶源的天時地利之外，澳洲還有非常苛刻的藥檢標準，澳洲奶粉是按藥品檢驗標準進行檢驗的，從牧場管理、乳牛飼養、飼料成分檢測到運輸等各個環節，都形成標準化發展。
澳洲五大奶粉品牌：澳洲愛他美，愛他美鉑金版，澳洲貝拉米，澳洲可瑞康羊奶粉，澳洲a2奶粉
3、荷蘭奶源
荷蘭奶源是我國改革開放後最早出現的進口奶源，由於當時鮮少有進口奶源，加上價格偏高，只有部分較富裕的家庭才會選擇購買。荷蘭奶源在國內市場的佔有率並不高，加上新、澳兩地奶源後來居上，進口荷蘭奶源作為原料的品牌並不多。
荷蘭有著得天獨厚的自然環境：擁有大片平原牧場，陽光充足、水源清澈、牧草肥美，是乳牛放養的天然優良牧場。無論是港版、大陸版的美素奶粉都是從荷蘭原裝進口的，因此一直是國內最熱銷的進口品牌之一。
荷蘭本土奶粉：荷蘭美素和牛欄
4、愛爾蘭
愛爾蘭臨海而且氣候宜人、水豐草美，農牧場規模大，工業不發達、汙染少。這裡的自然條件很適合放牧，所以奶牛都是採用天然放牧，奶源更加安全和優質。
隨著歐洲奶粉品牌陸續進駐國內，愛爾蘭奶源也隨之名聲大噪。不過目前，愛爾蘭奶源還不是國內奶粉工廠的主要選擇，主要是供應歐盟地區的奶粉商，在歐洲乳業市場有很大的佔有率。
英國牛欄，英國愛他美的奶源都來自愛爾蘭
二，配方
說到配方，我們的第一影響就是罐身外面密密麻麻的配方表，一款合格的奶粉比需含有以下五種成分：
1.蛋白質
蛋白質是一切生命的物質基礎，也是奶粉的重要成分。這裡我們需要注意的是，不同國家的人的體質，對於蛋白質的需求是不一樣。因此你想盡辦法代購的洋奶粉，並不一定適合你家寶寶的體質。
2.脂質類
脂質類也是人體的基礎元素，足量、比例合適的脂質類成分，可以幫助體內合成DHA。大家可以查看配方表中，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例，以接近1:2的國際指導標準為佳。
3.碳水化合物
碳水化合物，即糖類的總稱，幫助人體提供能量。在奶粉中，多數以乳糖和半乳糖為主，佔比成分最多，總量超過50%。
4.維生素
我們對維生素都很熟悉，它的作用，主要是調節孩子的身體代謝能力。能夠促進礦物質的吸收，並且提高人體的免疫力。主要有維生素A，維生素B族，維生素D。
5.礦物質
礦物質的添加，可以確保孩子的正常發育。在成分表中，它和維生素相同，所佔空間大，但含量並不多，不超過8%。國家對礦物質有明確的限量標準。因此我們也不用在此過於費心。主要有鈣，鐵，磷，鋅，硒等。
以上這5項是每款奶粉都不可缺少的，影響一款奶粉品質的往往是營養素的添加，常見的營養素主要有：
1，天然乳脂
天然乳脂成分，存在哺乳動物的乳汁中，是能讓奶粉更接近於母乳的成分。對於腸胃嬌嫩的寶寶來說，也是最容易被吸收的營養物質之一。由於萃取的工序複雜，成本較高，一般的奶粉商往往不會使用。
2，益生元
很多人分不清益生元和益生菌。可以這樣理解，益生元是益生菌的食物。益生菌對於維持腸道菌群的平衡功不可沒，幫助寶寶提高腸道免疫力。但它和益生元息息相關，益生元能夠幫助益生菌順利在腸道內定殖。所以同樣能促進寶寶的腸道健康。
3，DHA
DHA，民間俗稱「腦黃金」，能夠促進腦神經元的發育，對於寶寶智力和視力的發育尤為重要。許多營養學家已經證實：DHA是大腦發育、成長的重要組成物質。在嬰兒大腦發育的關鍵時期，比成人更需要足量的DHA。
看似小小的配方表，蘊藏著許多的健康秘密。不過，對於選擇困難症的父母們，最省心的方式就是選擇正規的品牌。它們對奶粉的研究歷史往往更悠久，對質量也會有更高的要求。
三，生產工藝
除了奶源，配方，奶粉的生產工藝也極為重要，先進的生產工藝才能成就一罐好奶粉。目前奶粉的生產工藝主要有幹法工藝、溼法工藝、乾溼法複合工藝。
1，幹法工藝
幹法工藝是指把固態原料（奶粉）和輔料（各種微量元素）成分在乾燥狀態下經稱量、殺菌、混合、包裝得到嬰幼兒配方乳粉的生產工藝。
純幹法工藝所需的奶粉原料就是所謂的大包粉，奶粉配料表中如果有脫脂乳粉，脫脂奶粉，全脂乳粉，全脂奶粉，那就是大包粉。因為大包粉是由新鮮生牛乳噴霧乾燥生成的基粉，要麼被運往全球各地，要麼存儲很長一段時間，被汙染的風險較大。企業生產配方奶粉的時候再把基粉拿出來通過幹法工藝生產成為配方奶粉。因此幹法工藝+基粉生產出來的奶粉，在新鮮程度、營養保留、汙染風險上都不及溼法工藝和乾溼法複合工藝。
2，溼法工藝
溼法工藝是指用生牛乳或者是用全脂乳粉回溶形成液體進行各原輔料混合，經均質、殺菌、濃縮、噴霧乾燥、包裝得到嬰幼兒配方乳粉的生產工藝。
現在網上流行的通過配料表來判斷生產工藝是不準確的，因為使用全脂乳粉或脫脂乳粉也可以採用溼法工藝生產。這種通過大包粉回溶（即復原乳）採用溼法工藝生產的配方奶粉，還不如干法工藝。因為奶粉已經經過幾次乾燥又回溶，營養成分會不同程度的流失。
3,乾溼法複合工藝
乾溼法複合工藝是指先用溼法工藝在液態鮮奶中進行大部分原輔料混合，經均質、殺菌、濃縮、噴霧乾燥後，得到半成品，再採用幹法工藝加入一些受熱敏性影響的營養物質，經過幹混包裝生產得到嬰幼兒配方乳粉的生產工藝。目前首選乾溼法複合工藝生產的奶粉。
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