醉心创作
煮面看着简单，其实也蛮需要技巧的。
首先，在水快要沸之前放入面条，煮出来的面会更Q弹。因为面条突遇高温会迅速变软，所以需要循序渐进，温度需要有个过渡。
其次，煮的过程中，往锅中反复加入几次凉水，水开四五次后，面也差不多好了，也不易煮烂。如果是手工面，煮的时间比其他面条还要久一些，至少5-7分钟左右。手工面为了劲道，制作的时候会往里面加盐，吃得淡的朋友就不用再放盐了。
再次，煮面的时候可以放几滴食用油，面也不易坨。
四川人对一道菜最大的认可就是用它来拌面。什么葱葱鲫鱼、仔姜鸭、红烧肥肠吃剩的菜汤，千万不要倒掉，留着第二天一大早拌面吃，味道赞爆。好吃嘴四川人连菜渣都不会放过。
坐在田里吃火锅
这个问题找我就问到点上了。
我这里给大家提供一个环保、便捷、简单的煮面条方法：准备一碗凉开水备用，然后在锅里加入凉水（开水也行），看锅底开始冒出白色气泡时加入面条，用筷子把锅里的面条挑散了，把面条煮沸腾开锅后盖上锅盖，熄火。面条在锅里焖3分钟后捞出，在事先备好的凉开水里过一下，就可以按照自己想吃的方式食用了。
煮好的面条可以吃干拌面、臊子面、炒面条、烩面条、菜盖面等等。这样的做法节约能源，省时省力，煮出来的面条筋道，好吃。各种面条均适用。挂面焖3分钟，细面条焖2分钟，粗面条焖3-4分钟。
希望这个方法能够帮助到你。
中国嘴
记得小时候妈妈做的面条很好吃，是用西红柿鸡蛋做的面条！葱花油盐炸个锅，然后放入切好的西红柿，炒个七分熟再到上白开水，待水翻滚后下入面条搅动开来，然后打入鸡蛋不要搅动了！待锅开面条熟了，色香味俱全的面条就可以上桌了！这样的面条你们吃过吗？
媛媛在农村
如何煮面条好吃1，面条一定要好，最好用顶级小麦的麦芯粉，加点鸡蛋，最好是手擀面，劲道。2，煮面火候要好，面汤里最好少放一点盐，滴几点植物油，不要煮老了，如果喜欢出锅以前可以加点绿叶菜。3，如果真的喜欢吃面，不用打卤，面条过凉水后加清鸡汤，滴几点香油，三两片香菜就行了。
老川
“煮”只是个火候，而“料”才是成功之所在。
行车无疆
爱吃面食的人怎么做都喜欢
Leo妈咪爱生活
水宽煮面，口感好。
开心小平板
我喜欢吃糊涂面条。
