嗨，大家好！我是Xiao小C，上班一族，小厨娘一枚，各大美食平台认证达人。擅长家常菜和烘焙，喜欢做美食和拍照，虽然不够完美，但是一直在努力完美的路上。感谢您阅读我的文章，如果喜欢动动你宝贵的手，为我点赞，关注，留言，并分享一下文章吧。您的一个举动对我来说很重要，如果你有什么问题或者新花样，欢迎你留言和我分享。
国外的汉堡、薯条在国内备受欢迎。不管的孩子还是年轻人都挺喜欢吃，逛街累了饿了，点上一份坐下来慢慢吃，孩子不管饿与不饿都想要吃上一个汉堡。对于我来说，可能是因为经常做面包，所以对汉堡这些一点都不期待。老公尤为喜欢吃汉堡，因为他觉得食材丰富，而且省事。每次老公点汉堡，我就默默的坐在一边吃着薯条。他强烈要求我咬一口，可是我却拒绝了。很奇怪，在外面我几乎不吃汉堡，但是在家里我就喜欢折腾，自己做然后吃的津津有味。
上初中的时候，由于不想住学校，有的时候上晚自习太晚，就在同学家住了一段时间。每天早上一起上学，一起放学。早上我们俩还一起吃早餐，特别喜欢她们家对面那家面馆子的馒头。每次我和同学买一个馒头，然后让老板从中间切开，加点她家钵钵鸡的辣椒油，那味道真的记忆犹新。以前吃馒头花样可多了，馒头里面加豆腐乳—这是我上小学时候的吃法。以前早上拿着一个馒头边走边吃着去学校。馒头切片油炸，馒头做成汉堡即中式汉堡。
面食一直都吃不腻，因为可以变换着不同的花样来制作，口味不一。中式面饼加上一些小创意，做出来的鲜肉饼我也叫它中式披萨，小小个一口一个，咬一口满嘴香！全家老小都喜欢，饼底煎至的脆脆的，上面的肉饼加了洋葱，撒上一些熟黑芝麻，特别香。相对西式的汉堡和披萨，我更喜欢这款中式披萨，少了黄油的加入更少了高热量。多吃几个都不担心长胖的事。
【中式披萨】
【准备食材】
猪肉200g 洋葱适量 生抽1勺 面粉 菜籽油适量 酵母2g 面粉200g 温水适量
鸡蛋1个
【制作步骤】
1、胡萝卜和洋葱切小丁。
2、猪肉去皮切小块，绞肉机打至细腻肉糜。
3、将切好的洋葱和胡萝卜丁加入肉糜中，加入生抽和鸡蛋混合均匀。
4、酵母混合少许温水，搅动完全融化，加入少许水边搅动面粉，揉至光滑，发酵两倍大，取出排气，搓成长条。
5、面团切成若干个面剂。
6、面剂搓圆待用。取一份面团，揉出气体。滚圆压扁，接着叉子将面饼边缘往里按压一下。
7、用叉子在面饼上叉一些小孔。
8、剩下的面剂按照同样的步骤操作好。
9、取适量的肉馅儿放在面饼上。
10、平底锅中倒入少许菜籽油，油熟烫之后，将面饼放上。
11、小火煎至面饼底部金黄，翻面继续煎至肉馅儿熟透。
自从和婆婆学了这面饼，每周女儿都要求给她做一次，每次要吃好几个。这样做出来的面饼，咬一口能吃到馅儿的同时，口感香脆。猪肉可以换成牛肉也可以，这样制作的中式披萨，不像西式披萨需要加入黄油和牛奶，简单的面粉和水就可以做出，口感香脆麦香浓郁的披萨底。香香脆脆，家里老少都喜欢，做早餐更美味加上一杯鲜榨的橙汁，营养搭配丰富。
閱讀更多 Xiao小C 的文章
