一種叫黑棗的野果,其實是柿子?新鮮的沒人摘,爛在樹上吃最好!

一種叫黑棗的野果,其實是柿子?新鮮的沒人摘,爛在樹上吃最好!

農村有句老話:“寧吃鮮桃一口,不吃爛杏一筐”。說的就是挑選水果首要的標準就是新鮮,再紅的果子要是不新鮮也沒有人買。但是在農村就有一種野果反其道而行之,這種野果就是黑棗,在新鮮圓潤的時候沒有人去摘它,等它變成黑色,變得皺皺巴巴的時候,大家才紛紛去摘。

一種叫黑棗的野果,其實是柿子?新鮮的沒人摘,爛在樹上吃最好!

這種野果有一個非常好聽的名字叫君遷子,但是在農村大家更多的是叫它“黑棗”,因為它成熟後的果實是黑黑的小小的。雖然人們這樣叫它,但是人家可是正兒八經的柿科植物啊!其實它的外形還是有點像柿子的,開的花跟柿子基本上是一樣的,像一個個小鈴鐺似的。果實也有點像是迷你的柿子。

一種叫黑棗的野果,其實是柿子?新鮮的沒人摘,爛在樹上吃最好!

它在中國的大部分地區都有生長,且多在山坡、山地上生長。它的果實長大後是橢圓形的,黃黃的,就像縮小版的柿子。但是這個時候的果實其實還沒有成熟,吃起來會非常的澀。只有等到果實變成黑色,變得皺皺巴巴的才是真正的成熟。但是這個時候果實的賣相就好像是爛在了樹上一樣。但這時候的口感和味道才是最好的,吃起來甘甜軟糯,有點像柿餅和棗混合的味道。

雖然它的賣相併不好看,但是它的營養價值還是非常高的,還可作藥用。它果實中富含膳食纖維、蛋白質和多種維生素和礦物質;具有補腎養胃,補血調理的功效,並且還有增強身體的免疫力的作用。

一種叫黑棗的野果,其實是柿子?新鮮的沒人摘,爛在樹上吃最好!

但是其實之前農村吃這種野果的人並不是很多,因為這種野果比較容易種植,而且適應能力非常強,所以很多人用它來嫁接柿子樹。不過也有人把它做成柿餅或者釀酒、做果醋等等,吃法還是很多種多樣的。而且它還可以入藥,在中醫的觀點中黑色的食物是具有補腎的功效的,所以黑棗也是有滋養補腎的功效的。

而現在呢,有越來越多的人瞭解到君遷子的功效,它的市場也漸漸打開。現在君遷子也是憑藉甘甜的味道和自身的營養價值成了商家手裡的暢銷貨,價格也是非常不錯的,而用它做成的果酒果醋價格更是非常樂觀。所以您家裡要是有這種野果還是要珍惜呀!


分享到:


相關文章: