早餐不發愁!1根香蕉2個雞蛋,教你製作簡單方便小蛋糕,輕鬆學會

早餐不發愁!1根香蕉2個雞蛋,教你製作簡單方便小蛋糕,輕鬆學會

如今人們的生活水平不斷提高,當然社會節奏也越來越快,休閒娛樂的時間大大減少,每天都在忙碌著上下班,擠公交,擠地鐵的時間中,很少有屬於自己的時間,晚上回到家中總想刷會新聞,看回電視劇,一不小心就成為了“夜貓子”早上起床困難戶,就更別說做飯了,小編今天也是為了解決這些困難戶的問題,製作一個小蛋糕。

早餐不發愁!1根香蕉2個雞蛋,教你製作簡單方便小蛋糕,輕鬆學會

很多人都在問我怎麼樣製作簡單快捷的小蛋糕,其實小編想了想,還是用香蕉和雞蛋組合結合來滿足大家的心願吧,讓你們早餐不在發售,而且不需要打蛋器,也不用發酵,簡簡單單的一攪一拌,輕鬆就能學會,營養還健康,就算給孩子吃也是可以的。

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這個小蛋糕對於新手也可以學習的,香蕉是大家比較熟悉的水果,而且具有益胃生津、疏通血脈、解酒毒的功效,加上本身具有清香的味道,然後在加上蛋糕的香甜軟嫩的口感,哇,入口即化,比買的還好吃,喜歡的朋友趕快來學習吧。

食材:1根香蕉、2個雞蛋、120g麵粉、30g白糖、3g泡打粉、30g食用油

步驟:

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1.首先我們要製作香蕉麵糊,取出一個碗,打入兩個雞蛋,加入2勺白糖,1勺泡打粉(3g),30g熟油或者玉米油,加入完畢之後我們用筷子將其攪拌均勻,順著一個方向攪拌。

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2.然後取出兩根香蕉,去皮,用刀切成段,放入碗中,用勺子將其壓成泥狀,因為香蕉本身就很軟,當然了,又料理機的可以使用一下,然後將泥狀倒入雞蛋糊中,再次攪拌均勻。

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3.等到這幾種食材全部混合均勻之後,我們這個時候用篩子篩入120g的低筋麵粉,沒有的話其實可以使用普通的也可以,然後一邊倒入一邊攪拌,將麵粉和雞蛋糊融合攪拌均勻,然後我們的香蕉雞蛋糊就準備好了。

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4.準備上幾個大小相差不多的小容器,記住要平底的,有蛋糕模具的也可以直接使用,然後提前在鍋底刷上一層食用油,為了防止粘連,或者取出的時候方便,刷完之後將備好的香蕉雞蛋糊倒入容器中。

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5.將烤箱預熱至170度,然後放入香蕉雞蛋糊烤制大概30分鐘的時間就好了,我們想要查看一下是否蒸熟可以用牙籤或者筷子扎入一下,如果沒有粘稠的附作物,就算熟透了,家中如果沒有烤箱的可以使用蒸鍋,同樣可以,冷水開蒸,大概大火25分鐘,開鍋不要著急,燜上5分鐘,怕受冷空氣影響回縮,影響口感。這樣製作就再也不用發愁早餐了,而且還營養健康,給孩子吃也不錯。


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