大海里的海鮮那麼多,為什麼市場賣的那麼貴?

不學習怎麼可能有出息


做為一個從小在海邊長大的人,最適合來回答你的問題了。

首先,現在近海漁業資源枯竭,並不像你說的海鮮那麼多

  1. 八九十年代的時候,海里的海鮮和魚還有很多,那時候可以說海鮮是海邊人餐桌上的家常菜,也沒有禁漁期。
  2. 後來隨著捕撈技術的提高,尤其是一種叫絕戶網的漁具,網眼很小。可以說把近海的魚打光了,現在海里即使開海以後,也見不到什麼大魚了,即使看見也不是一般人捨得消費的。更別說什麼渤海刀,大對蝦了。幾乎現在已經處於瀕臨絕跡的狀態,物以稀為貴那麼這些海鮮能不貴麼。
  3. 隨著工業的發展和人口的增加,海水的汙染嚴重,海洋生物的棲息地已經嚴重遭到破壞,沒有了生存環境的海鮮自然就少了。
現在近海的小漁船出海,幾乎沒有什麼收穫的,除了海菜和貝殼類以外,小魚小蝦以前沒有食用價值的東西,現在也身價不菲了。

漁船捕撈的成本和人工

  1. 現在養小船的基本就是玩了,大的柴油機船出海一趟,油和人工的費用很高,而且收穫有很大的不確定性。
  2. 現在養漁船可以說全靠政府的燃油補貼,否則都會經營不下去。因為一年能出海打漁的季節,除了休漁期和冬季沒有多長時間了。
一艘漁船加上僱人,再加上燃油,加上收穫的不確定性,所以海鮮的價格自然水漲船高。

運輸和儲存成本

  1. 海鮮講究的鮮活,而且特別容易腐爛變質,所以運輸過程中的加冰,冷藏車等的物流費用比一般貨物要高很多。
  2. 海鮮如果不是冰鮮的話,還需要打氧運輸。非專業的人來處理,很有可能在運輸和養殖過程中造成死亡,加大成本。
海鮮的物流成本本身就高,加上損耗這部分,自然要轉嫁到消費者頭上,所以海鮮自然貴了。

海鮮養殖的不確定性

  1. 現在的海鮮養殖,還是一項高風險的行業。遇到突發的自然災害,基本就會血本無歸。如颱風,暴雨等。
  2. 海鮮的育苗和養殖成本也很高,加上不確定性因素太多,價格自然居高不下。如海參,蝦,貝類的養殖等。
所以,即使是養殖的海產品,有時候價格也會高的離譜。

國外的進口海鮮

  1. 國外的海鮮現在開始大量進入市場,如帝王蟹,阿根廷紅蝦等。但運輸成本,加上中間商加價,到消費者手中的價格可以想象。
  2. 很多的進口海產品需要再次加工,這就又增加了物流,倉儲,加工費用。而且本身進口海鮮就是高大上的東西,所以賣價自然要高。
所以即使大海里的海鮮再多,通過層層加價流通到百姓餐桌上,自然價格不菲了。

73神牛


題主的問題有點兒“鬧”(帶有娛樂節目的性質),不如說“大海里的鹹鹽那麼多,為什麼買斤鹽還要花幾塊錢?”眾所周知的原因,我們的近海已經相當的貧嵴了,出一次海所有的魚獲常常不抵柴油的費用,打魚為生的人入不敷出了。圖6⃣️這是一個二十多年以前的漁村的小碼頭,如今已經沒有漁船了,船老大十幾年以前就改行了……回家辦起了漁家樂。圖1⃣️2⃣️是我在加拿大東海岸的佩吉灣看到的捕撈龍蝦的船與專用的誘捕籠子。那裡的漁船是捕撈證制度,每年是嚴格的規定時間和海域的。當時在市場上的價格是80多元人民幣一磅(450克,2013年6月)。圖4⃣️5⃣️是去年秋天在煙臺的漁村吃到的海捕蟹子、比目魚和鮁魚水餃。現在海水養殖業發展迅速,有些魚類、貝殼類海鮮價格還是挺親民的,海捕的魚蝦價格高一些,因為有成本問題,一條中型漁船也有近10個人,加上油錢和人工等項費用毎天都要上萬元了……這是個燒錢的營生呀!題主不像是沿海地區的人士,慢慢地來吧,先從便宜的海鮮吃起,比如牡蠣、海虹、蛤蜊等都是我們喜歡的東西,價格也實惠……有些野生的雜魚十元錢也能買好幾斤。圖5⃣️是河魨魚,人工養的也不便宜,這是“個吃”每份也要80元了,不如吃今年“當流的”(山東半島沿海漁民對於產自本地海域的漁獲的統稱)新鮮鮁魚划算!








輕輕江


和在小時候相比,現在的海鮮量少了很多,要說貴了,其實不是單單海鮮貴,物價一直在漲,就拿以前簡單的逛街來說,一百元花不了,當今哪?一百元,夠幹啥的,我沒事不逛街,😜因為頭條號還沒賺到錢🏃

海鮮人人都愛吃,但要想吃得更好,吃得更長久,需要更高級的智慧。寫完這個看似“悲觀”的選題,我反而變得樂觀了。我相信人類的智慧完全能夠解決這個問題,就比如,以前白蚶子1元一斤,現在7元一斤,我們不是大自然的主人,我們是自然生態系統的一部分,必須學會如何與大自然平等相處,沒有別的選擇。

當幾百年後的人類評價我們這一代人的是非功過時,沒人會記得地緣政治家們的那些聲嘶力竭的爭吵,他們的唯一標準就是我們是否保護好了這個地球,是否把足夠多的海鮮資源留給了後人。


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美食美歌


我有親戚在海上撈魚的,我也幫他賣過魚,那小雜魚真是價格低的離譜,你都不敢相信,一桶雜魚100塊錢啊!就家裡洗澡桶那麼大桶,那都是魚販子來收的,

現在市場上賣魚的是魚檔老闆,收魚的是魚販子把魚賣給了魚檔,想想都知道這經過兩個人賺一次,那魚能不貴嗎?再說他們還不是按雜魚賣,把魚分揀出來,每種魚價格不一樣。

你是的海鮮貴其實不是漁民賺了,漁民辛苦撈起來的魚要魚販子定價,開價,不然別人不收你魚了,就麻煩了,魚會臭掉,你也不知賣給誰,普通人也買不了那麼多。所以寧願有錢賺就行了,不知道到市場魚價翻幾倍的賣。


鄉野廣東仔


大海里那麼多海鮮,為什麼海鮮那麼貴?有四點

一,柴油成本!現在的船大了,機器也跟隨著增大,一般遠洋漁船上一次油就是幾噸幾噸的上!而且碼頭的柴油要比加油站貴的多,還不得不加碼頭油

二,工人成本!一般一個漁船僱工,只要勤快點,一年還是有個十萬來塊的收入。只是也是冒著生命危險換來的!

三,船的成本!就拿一艘四十來米的

鐵殼船來說!一般新船到設備齊全可以生產要幾百萬,然而!如果不幸遇到海難,人財兩空!

四,海鮮從捕撈上船再到市場,中間要經過至少四道程序!每道程序都需要中間費

所以!去市場買海鮮感覺價格高,其實源頭是捕撈海鮮的成本高與中間商的泛濫

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海盜船長阿生


你好朋友

請問你是哪裡人?海里的東西它也要有人工去維護管理。難道你自己吃的海鮮都是海里海鮮自己跑到陸地上的嗎?必須要靠人力去搬運,這中間就會產生很多差價出來,我是海島裡的人,這方面我是有發言權的,我們自己想吃海鮮還要自己坐船進海去捕撈。

換句話說你自己能買多少?如果以家庭為單位你不可能買太多,商販也是看客下菜,給你的價格絕對不便宜,如果你是飯店大量採購價格肯定便宜,還有其他很多因素包括所在城市,有的內陸城市別說海鮮的價格了,可能想吃到很新鮮的海鮮都很難!

希望對你有所幫助,謝謝!

王徵海參

敬上!


海島世家海參


兩點:第一,大海里海鮮並不是想象的那麼多,密集程度也是不同的,打個不太恰當的比方,比如兔子,你可以參考中國的城市農村深山以及澳大利亞的草場。第二,海鮮不會自己蹦到市場去的,過程自己可以想象,可以參考盛產香蕉的產地和超市的價錢


星海204082611


大海里的不要錢,你得吃得到啊。

人家給你抓上來,拿到市場出售,不用漁船、漁網、能源、人工、運輸?商販不要賺錢?不用負擔稅費?中間商還得賺錢吧。


邊緣慢漫遊


有的海鮮只存在大浪中,你去撈吧


DevilAngel198


種類一個城市大的地方有幾條能吃都不錯了


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