地三鮮,是一道東北的傳統菜色,色香味俱全,做法十分的簡單。家常地三鮮的做法,不需要複雜的食材以及佐料,簡單幾步就能搞定。
對於沒有時間在家做法的朋友,學會這道菜再好不過了。準備好食材,幾分鐘出鍋,味道十分的不錯,營養又健康!
家常地三鮮的做法
食材:
辣椒、土豆、茄子、蒜瓣、鹽適量、雞精少許、食用油
烹飪方法:
1、將辣椒,土豆,茄子,清洗乾淨,切片備用。
2、鍋中倒入油,燒熱,放入土豆片,翻炒均勻。
3、將辣椒放入鍋中,翻炒一會,再放入茄子,翻炒。
4、鍋中加入蒜末,適量鹽,雞精,翻炒均勻即可。
5、出鍋!
烹飪小技巧:
1、食材都切片,方便炒,更快捷。
2、先炒土豆,再辣椒,最後茄子,因為土豆最難熟。
3、調料可以最後放,在可以提前將蒜末先鍋爆香,再放入食材翻炒。
這樣好吃的地三鮮就做好啦,做法是不是特別的簡單?你學會了麼?趕快在家動手試試吧!
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