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土豆，在有些地區也叫馬鈴薯、洋芋。是一種即可當主糧食用，也可當菜食用的糧菜兼用作物，在全世界都有廣泛種植。
土豆在低海拔地區可在當年12月份，至來年的1月份期間播種（冬種春夏季收），播後用地膜覆蓋，因此選擇合適的土豆品種，並適時早播，可提高土豆的產量。
一、土豆的澆水。
冬季播種的土豆，初期由於地表溫度低，在沒有發芽的情況下，不用澆水；初春在土豆的發芽期內，如果土地墒情比較好的話，也不必澆水。
在幼苗期內應結合施肥早澆水，發棵的時候，土地不幹旱還是不澆水，如果是乾旱的年份可澆2-3遍水。
土豆在結薯期對水分需要量大，需要保持土壤的溼潤，一般情況下要連續澆水。如果土壤水分供應不勻，或是溫度不穩定，容易引起二次生長，會導致細腰薯、鏈球薯、夢生薯等，影響土豆的品質與產量，因此要注意觀察，以免在此期間土豆缺水。
二、土豆的施肥。
土豆在幼苗期要早追氮肥（結合上述澆水），在發棵中期不能追肥，否則會引起枝葉旺長，導致結薯少，影響產量。最後一次追施則要到現蕾期，根據土豆的生長情況，如果中後期需要追肥，可葉面噴施0.2%尿素+0.1%磷酸二氫鉀。
早土豆在初夏季已經收穫，蟲害較少，重點防治的是晚疫病。可用64%殺毒礬600倍液，或72%克露500倍液，或53%金雷多米爾-錳鋅600倍液交替噴防。
農村一山貨
大家好，我是農民，可是現在沒有地啦，我家以前種過土豆，正月底種植，種的時候底肥一定要上距，溝裡面還要撒點農藥，預防蟲子。種的時候要是地幹，就往溝裡淫水瑤，等到土豆苗都出齊，就澆第一遍水，第一遍澆水就不用上肥料，因為苗很小，底肥都上夠了。澆第二遍水的時候，要上肥料和農藥，第二遍澆水的時候，土豆苗正在 生長期間，還要預防蟲子。第三遍澆水還要上肥料和農藥，因為第三遍澆水的時候都接土豆了。這個時候正用水和肥料的時候，要是天旱的話，還要再來澆第四遍水。最後這一變水就不用上肥料和農藥了。我們種土豆兒就是這樣種的，種的土豆還高產，還沒有蟲子眼，這就是我們這個地方種的土豆的方法。別的地方怎麼種，怎麼管理我就不知道了。
zxl123zxc趙蘇
以我的經驗，主要是看幹不幹，土豆不耐旱，更不耐澇，太乾慢慢死去，一澇幾天就死完了，我吃過這虧。土豆稍微出芽種下去，打塘或者挖溝種，是農家肥效果最好，種下去如果土壤太乾的話要澆水，最好不要大水漫灌，建議用噴灌。中期（快要開花的時候）施一次複合肥，離根部五釐米左右，施完要培土，就是用鋤頭剷土把化肥和土豆根埋起來，以利於土豆高產。
建議土壤一定要疏鬆透氣，排水好。我吃的虧希望你能避免
