随着新一季大樱桃的上市，光艳新鲜、娇艳欲滴、酸甜可口的大樱桃刺激着全国消费者的视觉和味觉，而逐年攀升的价格也刺激着种植者的赚钱神经。
2019年3月初，首批上市的大连美早，卖到了600元/公斤的价格！意味着消费者一口下去一颗樱桃，就是近10元钱！都以质量等级最高的果品为对比，1个小小的樱桃，在价格上已经和2个特级90红富士相当了。即便是4月上中旬，随着烟台、泰安等地的促早大棚樱桃逐渐上市，价格也在200-300元/公斤。直到6月份露地樱桃的普遍上市，优质果近几年的价格也在70-80元/kg。
这时候，果树种植者开始从里面找不平衡，在心里开始算一笔账：我的一斤特级90红富士苹果最多也才六七块钱，一斤桃子，至多五元，同样都是种果树，和大樱桃比起来，得少挣多少钱啊？然后开始摩拳擦掌，盘算着种植和发展计划。
但是农业种植不同于其他投资，投资回报周期长，市场波动大，技术要求严格，不确定性强。绝对不是一时冲动和头脑发热应该做出的决定。
在种植或投资前之前您必须弄清楚这几点！！！
1.栽培适宜性问题
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。这句大家都懂的道理，有时候在冲动面前也会被忘到脑后。当然，虽然随着种植技术的提升，果树在我国的种植区域限制在逐渐被打破，但这些多数都是以更高的种植代价为前提的。比如，在北京房山一家生态农场大棚里香蕉、木瓜、火龙果、菠萝等大量热带水果也生长良好。这样的情况在北方见怪不怪，农业博览园比比皆是，生产为目的的大棚火龙果也屡见不鲜。葡萄一个不适宜高温多雨的果树，在南方避雨栽培条件下遍地开花大放异彩。甜樱桃的种植区域近几年也在设施栽培条件下迅速扩大。
同属蔷薇科落叶果树，有别于苹果桃梨，欧洲甜樱桃物种起源在欧洲和西亚地区，在我国的适生区在地理分布上显的没那么广阔。优势产区环渤海湾产区和陇海铁路沿线产区。尤其是山东省、辽宁大连和津冀，不仅在适生区上是优势，也得益于欧洲甜樱桃最早的引进和百余年的种植历史发展过程。在栽培面积上和产量上都占到了全国65%以上，且栽培面积近几年在以8万亩以上的规模增长。
在适生区问题上，选择露地栽培，当前大量种植的鲁、京津冀、辽南、豫西南、陕甘南，宁北内蒙南，北疆等区域在气候条件上没有大的问题，但必须考察建园区域立地环境和土壤状况。苏皖地区处于次适宜区，年均气温较高且降雨量较多，在种植时需谨慎考察当地气候、土壤条件及品种配置问题。云贵川桂地形和气候环境复杂，在合适的立地条件下，依然有很多潜在的可发展区域。湘鄂赣浙地区年均气温均超出樱桃适宜温度范围，欧洲甜樱桃露地栽培在理论上整体不适宜。促早设施栽培在北方大部分区域适合，可在充分论证后发展。
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2. 供求关系和市场动态
没有任何一种农产品可以在市场价格上经久不衰，而供求关系是影响农产品价格的最主要因素之一。大樱桃也不可能例外。
从目前来看，我国2018年甜樱桃种植面积超270万亩，产量超70万吨，进口量15万吨。0.65公斤的全国人均年消费量，比之于葡萄、梨、柑橘、苹果10-30kg的人均占有量还十分之少。但必须注意的是，不同于苹果等果品的全年供应，甜樱桃上市期集中在春末夏初短短的三四个月内，且储存期极短暂，随采随售，所以仅仅看人均占有量不足以说明供求关系问题。近几年由樱桃价格热催生的种植热潮也在涌现，未来4-6年新发展面积上的樱桃进入盛果期，当前的供求关系是否还能依然坚挺？价格优势在供量上升后是否能依然强势？这是投资者和种植者值得考虑的问题。
3.产品质量决定的最终效益
文前我们说到的1个樱桃买2个特级富士苹果的现象，在现实中也只是一种特例。每公斤600元的美早也只是特级果在最初上市时的表现。现实情况呢？以露地栽培美早为例，在2018年6月份烟台地区的果品按照质量等级：离园价特级果70-80元/kg，一级果45-55元/kg，通果28-30元/kg，低于8g的小果地摊零售价6-10元/kg。大樱桃的分级销售已成行业的常态，不同等级果品的价格差异也决定了种植者和经销商的直接经济效益。露地栽培的亩收益更是从1-2万元至4-5万元不等，大棚促早栽培收益从5-6万元至15-20万元不等。特级果高价，但在物流系统发达的今天，在全国巨大的市场背景下、在 “互联网+”的电商销售模式上，依然供不应求。巨大的收入差异也正在引起种植者的充分重视，从果园基建投入、农资投入、栽培管理技术和采后处理等各个层面进行升级优化，为求增加优质果产出。毕竟，市场对于优质产品而言，是远远不能够饱和的。
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4. 樱桃好吃树难栽，对种植技术要求严格
从栽培角度来看，樱桃比之于苹果桃李又显的更为娇气。可以总结为这几点：喜暖不耐热，喜凉不耐寒，喜水又怕涝，喜肥又易虚旺。
喜暖不耐热：甜樱桃开花到果实成熟，早熟品种仅一个多月时间，过高温度容易造成“高温逼熟”，即果肉没有在合适温度下充分生长就提早进入种子成熟状态，造成果实品种差，果个小的后果。花期遇到28°C以上高温会致花粉失活，坐果率低，枝叶徒长，病虫害发生严重。甜樱桃喜欢温暖的环境，但采果后的花芽分化期高温持续时间过长可严重影响花芽分化，造成下一年畸形果的比例上升。年均气温过高的地区，因为需冷量的缘故需要更多的休眠时间，致使设施种植鲜果上市时间较晚。
喜凉不耐寒: 虽然甜樱桃喜欢稍冷凉的环境，但春天开花早，极易因花期的倒春寒造成产量和质量的严重下降，这也是国内大樱桃供应量因年份差异有很大不同的原因所在。极端低温低于-20°C的地区，露地栽培可造成树体冻害。
喜水又怕涝：甜樱桃普遍属于浅根型，根冠比小，因此根系需要不断的水肥和养分供应，且呼吸强度较大，因此在有灌溉条件、透气性好、有机质含量高的地块上适宜生长。不能及时浇水不仅影响树体生长，果实膨大期的干旱可造成果实品质下降，果个小。土壤黏重，多雨的情况又极易造成根系呼吸抑制和根部病害发生。
根系障碍造成的地上部生长不良症状表现
喜肥又易虚旺：由于甜樱桃的浅根系特征，其根系分布范围的局限性要求必须及时地进行矿质元素补充。足量的矿质营养是高质高产的最基础保障。但生产中往往不注重土壤改良。不合理的化肥使用，引发各种生长问题。在偏施氮素的情况下极易造成树势偏旺、营养生长迅速、花芽分化不良、结果率低的问题。磷钾肥的使用过多也可造成土壤盐渍化和其他中微量元素吸收障碍。
除此之外，授粉树配置和人工辅助授粉技术、树形培养、花果管理、大棚栽培的环境控制、病虫鸟草害管理等方方面面都影响最终的产出结果。
“站在风口上，猪都可以飞起来”，在这句话的后面其实还有更重要的一句，“长出一个小翅膀，就能飞得更高”。但若没有一个翅膀的话，即使飞起来的猪，飞 的越高，可能也摔的越惨。而针对果树种植这个行业而言，不关心行业和种植技术，就相当于没有长出一个赖以生存的翅膀，盲目的跟进注定要走很多弯路甚至惨遭淘汰。
何况对于农业种植，哪有什么真正的风口和捷径可言？
唯有全面认知，理性分析，因地制宜，看清形势，慎重选择，掌握技术，脚踏实地，做好产品，才可能求得一份安全安稳的回报。
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