大爺堅持40年只賣一種家常飯，每天限量30斤，顧客坐飛機也要嚐嚐！

我們的飲食文化博大精深，每一個地方都有屬於各自特色的美食，一些特色美食已經甚至上千年，隨著網絡和交通的不斷髮展，各個地方的特色美食也逐漸傳播到了全國各地，有些特色美食甚至已經在國外佔據了一席之地，還有一些看似非常家常的小吃，殊不知已經是經由幾代人的傳承，越做越讓大家難以捨去的美食，大爺堅持40年只賣一種家常飯，每天限量30斤，顧客坐飛機也要嚐嚐！

今天小編跟大家介紹這道美食，想必有百分之八十的人都吃過，即便是沒有吃過這種美食的人，也一定沒有錯過他的同胞們，比如說餃子，餛飩都是他的同胞，這種美食就是鍋貼。這位大爺賣鍋貼已經有40多年了，從他記事開始，家裡邊就充斥著鍋貼的味道，自己的爺爺在年輕的時候為了養家餬口，開始學習在街邊賣鍋貼，到了老大爺這一代已經是第3代了，並沒有想要過放棄這種家常飯。

我們平時在家的時候，有些人也會經常做鍋貼，因為它就像餃子一樣，是一種非常家常的飯菜，鍋貼吃起來的口感比餃子更加香濃，因為在平底鍋裡面進行油煎過之後，外表皮非常酥脆，還有一層薄薄的“酥脆衣衫”，讓人有一種一開始吃就停不下來的感覺。店裡面賣的鍋貼裡面的餡料不像餃子那麼豐富，大部分都以牛肉餡兒為主，要不然就是韭菜雞蛋餡兒，即便如此，還是有很多人前來光顧。

如果到了飯點的時候，來他們家就餐，可以看到店門口排成了長龍的隊伍，讓其他飯店都羨慕不已，沒想到只有一種鍋貼店裡面的生意還能夠這麼好，可見他們家鍋貼的味道的確非常好吃，皮薄餡兒多，價格也比較實惠，從40年前的3毛6一兩漲到了如今的7塊錢一兩，給的分量依舊非常足。但是因為大爺上了年紀之後體力有限，操心不過來店裡面所有的事物，所以店裡邊每天只供應30斤的鍋貼，賣完為止，如果顧客來得晚了，很有可能就吃不到這樣的鍋貼了。

他們家的鍋貼主要是以牛肉為餡兒吃起來非常鮮美，外表皮又非常酥脆，很多人都說吃完他們家的鍋貼，再去吃別家的鍋貼，總感覺少了一些味道，有些顧客通過網絡將他們家的鍋貼發佈到了網上，沒想到吸引了很多顧客前來打卡，就連美國芝加哥的吃貨們坐飛機也要想來嘗一嘗，嘗過中國鍋貼美味的外國人還想要拜師學藝，但是被大爺婉拒了。