姜大厨JDC

土豆一种很常见的食材，但别看它很常见，但营养丰富，做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作土豆的方法，希望对大家有所帮助！

土豆炖牛肉

将牛肉清洗干净后切成大小适中的肉块，洋葱切条，胡萝卜、土豆去皮切滚刀块，生姜切片、大葱切段备用

准备一纱网包，放入八角、桂皮、香叶、小茴香、山楂包好备用

锅中倒水，放入切好的牛肉块，倒入适量料酒，煮出浮沫后捞出冲洗干净

另起一锅，锅中倒油，油热后放入生姜片、葱段、洋葱条煸炒出香味，放入焯好的牛肉，倒入老抽、生抽、食盐、白砂糖、料酒，翻炒片刻炒匀后关火

整锅食材倒入高压锅中，倒入适量清水，放入纱网包，压半小时，放入土豆块、胡萝卜块，放入适量食盐调味，再压十分钟左右即可

好吃的土豆炖牛肉就做好了

酸辣土豆丝

土豆去皮切丝放入盆中倒入清水浸泡一会，生姜切丝，葱切葱花，红尖椒切丝，干辣椒掰段备用

起锅烧油，油热后放入花椒粒，炒出香味后捞出花椒粒，放入生姜丝、葱花、干辣椒段、红尖椒丝，翻炒片刻，炒出香味，放入沥干水分的土豆丝，倒入米醋、食盐

炒至土豆丝熟透后放入味精、耗油翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我系万能辉

贵州的土豆已经弄到了出神入化的地步，大街小巷随处可见

炒洋芋:

将煮熟的土豆剁碎，放一点盐酱一点卤水油，加点折耳根、酸萝卜、葱花、辣椒，可还以放米皮，苕粉，米粉混在一起翻炒，巨好吃！

炸洋芋:

把洋芋切成条，或弄成狼牙状，或切成片，或弄成球，炸至金黄，捞出油锅，加上自家独门辣椒粉，各种配料，一定要放少许醋，放少许折耳根、酸萝卜，葱花。用牙签戳着吃，简直完美。

洋芋粑粑:

讲煮好的土豆捣成泥，然后加点水和面粉，再加点配料，将其捏成小饼状，然后放进锅里炸至两面金黄，用小盘呈出，蘸着独家辣椒酱，完美！

蛋包洋芋:

将土豆先弄成炒洋芋，然后将鸡蛋煎成薄薄的一张，最后将炒洋芋用鸡蛋饼包裹起来，喜欢的可以在上面放沙拉酱，番茄酱，辣椒酱，美味的不得了！

土豆片:

遵义大街小巷到处都有，将土豆片弄的极薄，炸酥后撒上辣椒粉，又脆又香，吃着会上瘾，比薯片还好吃。

Man嫚謾熳缦

吃腻了土豆丝、排骨炖土豆，泰式风情的咖喱土豆了解一下？

咖喱土豆

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土豆在我心中最好吃的，一定不能忘了土豆烧鸡。

（1）买来新鲜的鸡肉，剁成小块，去血水，去腥，加入生抽、淀粉腌制半个小时。

（2）土豆洗净去皮，切成小块，用水冲去表面淀粉，口感会更佳。

（3）青椒洗净，切成块，放在碗中备用。

（4）起锅烧油，放入一勺半豆瓣酱炒出红油，放入鸡块，蒜，姜进行翻炒上色。

（5）倒入开水，没过鸡肉，放入土豆，煮上一段时间，土豆软糯后，加入青椒，焖至青椒断生，即可出锅。

测评Xdei

炝烧土豆，或者盂县的卤土豆，还有做拨烂子都非常好吃

想吃喵的帅鱼鱼

最好吃的是妈妈的味道～～～土豆饼好吃

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大盘鸡，炸，烧，炖，酷溜，凉拌，蒸，做成泥都可以，看你想怎么个吃法。

健康美食厨房老豆

最好吃的是：土豆丸子

美好生活59710

我觉得土豆无论是炒土豆丝，炖排骨汤，炸土豆片或者炸薯条都是很好吃的，可是我却觉得最好吃的是焗土豆，甜甜的糯糯的！

发光发热小芋头

对不起，我不是一般人

關鍵字: 制作 做法 美食与烹饪