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包菜是市场上常有的一种疏菜，它看示普通，其实它的营养价值还是很丰富的。这里我给大家分享两道包菜的做法，都很好吃的！
一，手撕包菜
1，包菜1个
2，调料：菜籽油、盐、姜葱蒜、鸡精、酱油、蚝油，白糖、干辣椒段各适量。
3，制作过程
①，包菜用手撕成5Cm大小的片，放入盆中，加少许盐用水浸泡10分钟，捞起控水。
②，起锅放油，待油温升至4成热时，放入姜葱蒜，干辣椒段爆香，放入包菜，翻炒圴匀，加入蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖调好味，待包菜7成熟时起锅装盘，即可。
二，包菜炒粉条
1，原料：包菜200克，干红薯粉条（二粗粉）50克，五花肉100克。
2，调料：菜籽油，盐，啤县豆办酱，姜葱蒜，鸡精，酱油，白糖，十三香各适量。
3，制作过程
①，包菜洗净切粗条，五花肉切片，干粉条用开水泡10分钟捞出切10Cm长段。
②，起锅，放适量油，加入五花肉炒至起灯笼卷时，放入豆办酱，姜葱蒜，十三香，炒香，加入包菜，翻炒至包菜6成熟时，放入粉条，调入盐、酱油，白糖，鸡精，翻炒均匀，即可起锅装盘，即成。
我是@美食严厨，欢迎评论！
美食严厨
手撕炒牛心包菜
“手撕包菜”是我们经常吃的一道家常菜，不仅好吃而且还比较实惠，最让人对其有好感的是快手易做，中医认为：包菜可以补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛的作用。而且还可以治疗睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
今天我们给大家分享的是手撕炒牛心包菜，这道菜的做法简单快手，而且也算是菜中佳品，既能补缺我们身体所需的营养，还能勾起我们的食欲，真的是一道不错的营养美味，非常适合女性朋友再春夏季食用，喜欢的朋友一起来做吆！
手撕炒牛心包菜
主料：包菜1个。
辅料：干红辣椒适量、青花椒1小把。
调料：盐、酱油、香醋。
做法:
1.首先我们将包菜叶子剥离下来，一定要用手撕，这样能保持原汁原味，用刀就会失去原味口感不是太好；然后将包菜的菜梗去除。
2.撕成小片的包菜放入盆中yoga清水清洗干净捞出控水备用。
3.干红辣椒用剪刀剪成小段，抓1小把青红椒粒放在一起，然后倒入清水泡洗干净备用。
4.锅中倒入油滑锅后，再倒入适量的植物油烧至6成热，将蒜末和干红椒和青红椒粒放入爆香。
5.然后再将包菜倒入锅中大火爆炒，期间依次放入适量的盐、酱油翻炒均匀。
6.然后再倒入适量的香醋翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.包菜一定要注意，不要用刀切，刀切的菜不仅没有菜品，而且还失去味道。
2.在制作过程中一定不要炒得太久了，太久菜就会失去品相，还没有脆感。
阿成美食
包菜俗称圆白菜，这类蔬菜水分比较大，做大其实也很简单，下面给你简单的介绍一款
干锅手撕包菜
材料:包菜，干辣椒，干锅酱，东古酱油，辣鲜露，五花肉，小米辣，豉油
制作:
1包菜撕成小块，中间的杆不要，五花肉切片
2锅中烧油，5层热时，下入包菜，稍微的炸一下就捞出控油，多控一会
3锅中留底油，放入五花肉片煸熟，下入小米辣，葱姜蒜片，爆香，加入少量的东古酱油，干锅酱，最后放入包菜，大火翻遍，加入味精，鸡精，辣鲜露，豉油翻遍均匀，出锅即可
这样干锅手撕包菜就做好了
希望大家多多关注我，谢谢
小磊谈美食
油渣白菜，用这个方法，保证你做得比别人好吃……
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- 主料：包菜300克
- 辅料：猪油渣100克
- 调料：盐3克，白酒3克，耗油2克，玉米油50克，大蒜30克，老姜10克。
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- 备料：包菜，用手撕成掌心大小的片，不要粗茎那一部分。记住，用手撕，用手撕，用手撕，这就是这道菜的秘诀。大蒜和老姜切成姜蒜末。
- 烹饪：锅烧热，下入玉米油，放入姜蒜，炒香，放入油渣，爆出香出油，下入包菜，用炒勺按压几下，翻个面，加入白酒，继续炒，此时包菜，因为受热，所以会收缩，当看到包菜全部缩小，而且颜色变得有点更绿时，加入盐，耗油，翻炒均匀，起锅转盘。
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- 要点：包菜一定要用手撕，这样才会保证包菜脆嫩的口感，而且避免一切菜刀上的异味。加入白酒，是起到增香。盐和耗油必须在起锅前放，因为过早加入，会让包菜脱水严重，没有脆嫩的口感。而且成色很不好。包菜只要不用中间的粗茎，下锅很快就会熟，所以，下锅到起锅，也就1分钟左右时间，根据家里燃气灶火力大小而定。这道菜，成功的关键点，就是保留了包菜的脆嫩口感，而且还带有包菜的清甜味。再融入了油渣的猪油香味，而让味觉口感更丰富，绝对是一道很好吃的家常菜。
呆爸家常
我做的包菜很简单，但是家人朋友们都喜欢。
首先，把包菜切成细丝，用开水焯一下备用，把适量粉条泡好，把火腿切成细条备用。
锅里热油葱姜爆锅，把火腿条、粉条、包菜丝依次放入，旺火翻炒，加入适量盐，味达美，出锅时可以加一些蒜末。
这道菜的特点是，色泽鲜艳，口味清淡，营养丰富。
花六朵儿
一个包菜最简单的吃法:
包菜一个，切丝，放盐，醋，生抽，干辣椒，花椒热油一喷，搅拌均匀，搞定
