用户492830418966
肯定不能在买单的时候扣除这瓶红酒钱啊，因为饭店是老板的，不是服务员的；损坏物品要赔偿，但是张三弄坏的东西你让王二麻子赔好像不大对吧。服务员损坏了别人的红酒，理应赔偿别人的损失，不管态度怎么样，该赔就是得赔；服务员的认错态度良好，我们可以不让他赔，但是选择权在我们的手里。
这个社会没有容易与不容易，错了就是错了，如果连一句对不起都没有，那我想这辈子他可能也只能是一个服务员了；不管这瓶红酒是店里的还是你自带的，损坏东西服务员是有责任也有义务赔偿的。如果你们觉得服务员不容易，可以放弃追偿，但是这是你的权利，不是你的义务；你有向服务员追偿的权利，但是你没有必须原谅他放弃追偿的义务。
赔偿是肯定要有的，这个赔偿可以是金钱上的赔偿，也可以是服务上的赔偿（在力所能及的范围内优化服务），哪怕是良好的认错态度都可以视为是一种赔偿；但是什么都没有的话，对不起，这位服务员得面临金钱上的赔偿，因为他什么表示都没有。如果非要说饭店有什么责任的话，那只能是业务培训的锅了，除此之外我想不到认可问题；你追偿的对象错了，在这件事上，犯错的是服务员不是饭店。你该向服务员追偿。
无双杂货铺
真的没必要为难服务员，如果没有道歉点他一句就可以了，没必要追着不放，服务员该如何，是酒店的判罚，你需要看的只是酒店对这件事的处理你是否满意；
其实真的发生这种事的话，打碎不用多久经理应该就会来了，看他怎么处理，明事理的酒店该打折的会打折，该送菜的会送菜，有的还会贿赂小朋友，两个十几块的小玩偶一送，孩子高兴了，大人一般也就算了算了这么着的过去了；
如果没有什么表示，也不要什么赔偿了（因为酒店要表示早表示了，没表示的话，就算你再追究下去，充其量就是演一出经理责骂服务员的戏码让你自己不好意思不再追究就不了了之了），既然是这样，就没必要为难服务员了（如果你一定要索赔的话，那就索赔好了，毕竟每个人不一样，选择索赔也合乎情理）；
最后结账的时候点一下原因，然后下次不再去就可以了，如果是会员制的地方，上道懂事的，事后会打电话致歉的，如果没有，而卡里还有余额的话，可以闲鱼低价转让出去了。
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我的回答只是一个站在我个人立场的参考建议（如果酒店做出了其他补偿就没必要一定要求金额补偿），并没有说题主要求赔偿就一定是不对的，也并不会因为题主做出与我相反的选择而谴责他，因为对于我来说，如果我被摔酒，一般不会是名贵的酒，但据说题主被摔的是82年的拉菲（这种事情，扯着服务员没用，要酒店出面解决的）。
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看着这评论区，我只能说，幸好我不是卖酒的，不然大家慷慨激昂的一人砸我一瓶酒，我怕不是要被砸破产了。
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我只是站在消费者的角度说出以上的话，评论区却把这段话曲解成站在服务员的角度说话；
我的意思是，当我作为强势方时我愿意让，而当我作为弱势方时，我也会主动承担起相应的责任；
而非像你们说的：在强势时让人，就一定要在弱势方时琢磨着让别人让我；
如果一个人，他能在强势时退让，那么在弱势方时会主动承担起相应责任，那也并顺理成章的事。
时间与共
个人以为，索赔是本份，不索赔是情份～～～但是，就问题中的情况，应该不太可能遇到吧？打破了，至少会道歉，服务员不至于连道歉都没有～饭店方面，不用客人说，也会主动补偿🤔
说个经历吧～朋友孩子生日，我们到饭店吃饭，酒足饭饱后，请服务员拿出用餐前寄存的慕斯～打开包装后发现蛋糕可能之前被倾倒了，严重变形～
服务员看到后，一个劲的道歉，我们也不想因为这个破坏了心情，跟她表示还能吃，不介意，准备再喝点茶水就离开～
饭店负责人很快到现场，并请我们稍候，他已安排员工去买一个蛋糕来，并表示，那顿饭8折～皆大欢喜～我们也成了他们家的回头客，就冲他们处理问题的态度～（对了，由始至终，也没听见负责人批评服务员哦，这个👍🏻）
我想，大部分的饭店，酒店在遇到类似问题，都会采用这种处理方式吧🤓
溺水的鱼911
每个人都不容易，
你都说了，是服务员不小心打坏了，
那就看饭店怎么协调了。
但很明显，这个服务员对她自己的行为，并没有歉意，
这种情况，完全可以跟酒店反应，
看酒店怎么解决。
假如酒店态度好，
会给你打一些折之类的，
那还是算了吧。
毕竟，生活不易。
但假如饭店态度强硬，
拒绝赔偿的话。
那还是直接找服务员的责任好了。
至于你是否可以直接扣除这瓶红酒的钱，
这就比较难说了，
因为红酒的价格也不一等。
所以，具体的情况要看饭店的态度吧。
佛系妈妈育儿
典型的道德绑架，自己带的红酒就不是钱买的吗？服务员辛苦你就容易？老师从小就教大家，损坏他人财务要赔偿，哪怕是个孩子，我如果不要，那是我大度，我如果要，那也是理所当然，你觉得呢
小怪是王者
要看服务员的态度和红酒的价格。自带的红酒可以是三四十的，但是如果是一瓶拉菲呢？
金30895348
服务员也不容易，虽然有错，建议你还是赦免吧！否则搞不好上菜时给你菜里啐几口唾沫呢，咱就当没喝成的酒已经喝完了。出门吃饭是高兴去的，少喝两口也无伤大碍，提示并批评一下就是啦！良心建议，仅供参考。
用户3206588614812
索要赔偿，现在的社会诚信最重要。哪怕赔偿10元，也让他懂得做错事要付出代价，为他人生上一课，这样才是真的帮他
玉恒国际
让服务员赔钱不过分。不让赔钱是仁义
珠穆朗玛峰填海总指挥
你饭店提出要赔，态度不错，我可以选择原谅不原谅，接受或不接受。
你不吭声不赔，那就是你的不对了。
酒不贵，我或者懒得计较，大不了以后不来了。
要是酒贵或者我是个较真的人，只要你一句对不起都没有？那你打碎我的东西凭什么不赔！？哪怕酒只10块钱一瓶，那也是我的个人物品。
我不会用什么“ 服务员也不容易，我是个大度的人，”之类的话来脑补替酒店解释开脱。总之，态度决定一切。
