怎么给宝宝做菠菜面条和青菜小馒头?

乡村云溪


菠菜面(10个月宝宝)

食材:菠菜、面粉

1、将菠菜洗净,放入清水中浸泡15分钟,可以去除残留在菠菜上面的农药渍和小虫子

2、将浸泡好的菠菜放入沸水中焯水1分钟,捞起来控干水分,切小段,然后放入辅食机中加入适量的清水搅碎成汁,然后用筛网过滤掉渣留下汁

3、接着准备一个大一点的容器,倒入面粉,然后加入菠菜汁搅拌均匀,揉成光滑的面团,菠菜汁要一点点加,一次加太多不容易成型

4、最后把菠菜面团,用擀面杖擀成面皮,多对折几下,用刀切成细条就完成了,为了防止面条粘粘,切完后最好撒一点面粉,稍微抖一抖。这样就完成了

5、宝宝想吃的时候,可以直接煮成汤面,或者做一点酱汁拌着吃都不错哦

PS:这种做法最适合挑食不喜欢吃青菜的宝宝了

菠菜山药小蛋卷(11个月宝宝)

食材:菠菜、面粉、鸡蛋、山药、糖

1、将菠菜洗净,将菠菜放入沸水中焯水1分钟后,捞起来沥干水分切小段,接着放入辅食机中加入适量的清水搅碎,然后过滤掉渣留下汁备用

2、取一个大一点的容器打入鸡蛋,将面粉倒入,再慢慢的倒入菠菜汁搅拌均匀,搅拌好的面糊成稀泥状(1岁以内宝宝只吃蛋黄)

3、热锅锅中刷入一层成薄薄的油,倒入米糊轻轻的转动锅,让面糊均匀的铺平整个锅底,一张面饼就制作完成了

4、 将山药洗净,去皮,切小片,隔水上锅蒸熟,然后捣成泥状,再捣碎的过程中加入适量的糖搅拌均匀

5、接着将调好的山药泥均匀的平铺再面饼上,再把它卷起来,切成小块就完成了

PS:这道辅食的关键就是面糊的调制,如果调的太稀煎出来的面饼一卷就很容易碎掉,不容易成型,所以调制面糊水量是关键哦。

我是饭饭妈一个集“十八般武艺”于一身的妈妈,在育儿的道路上摸索出了各种育儿心得,也有了一套自己的带娃技巧,如果你在育儿过程中遇到的任何问题,欢迎随时和我一起探讨一起解决,临走时别忘了关注我哟,么么哒。


饭饭妈妈育儿


给宝宝辅食菠菜面条的做法:

1,挑选上好的菠菜4-5颗左右就可以了,用清水多洗几遍,然后用刀切成上几刀,不要太长就可以了。

2,把切好的菠菜放进容器里边,碾磨,差不多的多捣一下,汁液出来的时候把汁液弄出来就可以了。

3,然后就可以开始和面了,我们用菠菜汁液和面,面粉不要放太多,菠菜汁有限。

4,面和好一会最好凉一下,不过也可以直接做面条。擀面的时候弄的均匀一点,不要一边厚一边薄。当然厚度根据宝宝喜好程度决定。

5,然后下锅,就可以给宝宝吃了。

青菜馒头的做法:

1.面粉加入温水化开的酵母,加入菠菜和油麦菜混合蔬菜汁和成面团静置发酵一到两个小时

2.发酵好的面团分成小块(一大一小为一组)

3.将面团揉圆备用

4.沾水组合起来,取一小块面团做故居把

5.做出葫芦叶子

6.蓝莓汁和成的紫色面团做一条玉带静置发酵二十分钟

7.将葫芦上擦一层油,水开上锅蒸二十分钟,美味哒蔬菜馒头,卡通的造型和鲜艳的色泽诱人十足。

希望对你有所帮助





重复小情歌



我家两个宝宝,除了从超市买过现成的菠菜面条,自己很少做。主要是本人不擅长做面食。而且我也认为加了菠菜汁的面条不容易保鲜(典型的酸葡萄心理^_^)。


我更喜欢给宝宝做菠菜煮面条。

周末会采购一些非常小的菠菜(这种菠菜在冰箱可以保鲜一周,不会有变质腐烂)。早餐后就用清水浸泡好,中午备用。

如果是肉末菠菜面,锅里放少量油,油温五成热放入肉沫煸熟,放入菠菜,等待菠菜熟透,放入一大碗水。

等水开的同时,把香葱切沫,加少量盐,用小磨香油腌制,备用。

等水开,放入面条。待面条九成熟,加入腌制葱花。搅拌出锅。


如果是鸡蛋菠菜面。则先放油煸熟菠菜,然后加水,水开加面。面煮到八成熟,把打好的蛋液倒入锅中,待蛋液呈淼棉絮状漂浮起来时,倒入腌制好的葱花,搅拌后,关火出锅。


PS.大宝那时,对做饭还不是太懂(生孩子之前就没做过饭),感觉菠菜太嫩,怕煮久了会烂掉,总是最后放菠菜,结果菠菜比较涩,大宝不爱吃。后来经过多次尝试,发现,菠菜必须用油煸过后,才更好吃。

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下面说一下青菜小馒头。

从我学会做馒头后,我更喜欢给宝宝做南瓜馒头。一来味道比较甜,宝宝爱吃。二来是容易存放。

南瓜去皮,放笼屉蒸熟,捣成泥状,放凉。

放入面粉和酵母粉,发酵30分钟。

揉面,搓成直径5厘米左右的长条,用刀切成3厘米长度的小块。

醒30分钟。

上锅蒸,开锅10分钟,就可以了。


楼主说的青菜小馒头,我没做过,我理解是把青菜榨汁儿,用蔬菜汁和面。后面步骤和上面相同。


希望我驴唇不对马嘴的回答,能对楼主的问题有帮助。


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豌豆米粒儿


我一般的做法菠菜或者青菜打汁,和到面里,或者小馒头夹心菜都可以.\n

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二级营养师杨泽翠


用波菜打汁和面,或用波菜叶子和面。


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