海蜇黃瓜卷，黃瓜用去皮器削成片，然後捲起來。把卷好的黃瓜片放入盤子裡。把海蜇放入黃瓜卷裡面。香菜切碎，只用梗的部分。把大蒜去皮拍碎，剁成蒜末，放入碗裡，加香菜，蠔油，糖，醋，雞粉，攪拌均勻。把調好的蒜汁用勺子舀到黃瓜卷裡。最後用紅色杭椒點綴一下；美味的家常菜就做好了。
熗拌土豆絲，準備好辣椒油，這是我自己炸的。把尖椒切成絲；把土豆切成絲用清水洗一下；然後把土豆絲焯水；土豆絲焯好然後過涼水，撈出備用。把尖椒絲，土豆絲放入一個人盆子裡，加鹽，糖醋，雞粉，辣椒油。用筷子攪拌均勻就可以吃了。
春雨沙拉，捲心菜切絲。胡蘿蔔切絲。黑木耳切絲、黃瓜切片。鍋入油，下入大蔥碎炒香炒黃。將切好的蔬菜放入碗裡，淋入剛剛炒好的蒜子油，撒少許鹽。倒入粉絲，拌勻。裝盤即可。
涼拌苦瓜，苦瓜對半切開，在去掉苦瓜嚷，蒜切末，紅辣椒切絲備用。蒜末，放入1勺糖，2勺醋，2勺生抽，雞精適量，香油幾滴，鹽適量。水開後放入苦瓜焯1分鐘。撈出瀝乾水份，放入涼水中浸泡一會，在把水倒掉。鍋中倒入適量的油燒熱。然後把熱油澆在蒜末上，攪拌均勻即可。
涼拌山藥，山藥去皮洗淨；山藥放入高壓鍋中加少量水，壓15分鐘或者放蒸鍋上蒸；小米辣、青線椒切圈，大蒜切末；加入生抽、醋、糖、鹽、香油做好碗汁備用；蒸熟的山藥切成大小合適的段，把料汁淋上即可。
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