酸辣土豆絲做法：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分，青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲，炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可這幾道家常菜美味可口，好吃的要不要的，簡單易學！
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酸辣土豆絲做法：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分，青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲，炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可這幾道家常菜美味可口，好吃的要不要的，簡單易學！
