陽光小酒館
非常榮幸回答這個問題，悟空小白回答的不好請多多包涵！
小時候吃的最早的方便麵是華豐三鮮伊麵，那時候不記得用水泡著吃，只記得咬起來嘎嘣脆，特別香。不用水泡應該是不捨的當飯吃，把他當成零食了，也可以說是在大街上讓小夥伴羨慕的食品。我吃這個有三種方法1打開袋子直接吃，吃出讓人羨慕的聲音。2.在袋子裡捏碎往嘴裡倒，這樣吃起來不浪費，不會出現咬壞了掉地上的現象，不過掉地上也會撿起來吹一下吃掉。3.方便麵捏碎把調料包撒在面裡面，那味道也很不錯。跟小夥伴你抓一把我抓一把，幾下子就幹出來了。送一種方法4別人吃完的方便麵調教放在手心裡用舌頭舔！ 是不是特別回味小時候的生活，真希望自己在課堂上被老師叫醒，發現自己做了一個很長的夢，你們是否如此呢？點贊➕關注我們一起回憶童年！
男人會下廚
小時候記憶深刻的泡著或者煮著吃的方便麵是三鮮伊麵！記得當時偶爾也愛嚼著吃！這個面比較味道不像現在的好多方便麵那樣味道比較濃烈，年很容易泡軟，泡好了得及時吃，不然就泡範了！口感沒那麼勁道了！
前段時間發現超市有賣的，一時興起買了幾包，吃下來感覺還是現在賣的比較火的幾個常見的牌子比較好吃點吧！還是老問題，口感沒那麼筋道！
另外一個記憶深刻的是小學時候幹吃的小浣熊乾脆面！至於為何記憶深刻，那是因為當時我們這裡做它的經銷商把廣告做到學校裡去了。下課的時間，老師抱來幾箱給我們每個同學發一袋！全校的學生每人送一包！可能每個老師送了一箱吧！記憶深刻，當時覺得很好吃，風行了好幾年！
魯西北墨小潼
暴露年齡的問題啊😂😂😂
最早吃的方便麵大概是特別小的時候的老北京方便麵了吧，記得那個時候的調味包只有一包（忘記了是椒鹽還是帶點辣什麼的），泡好以後感覺可好吃了！
長大了一些就有了鋪天蓋地打廣告的康師傅紅燒牛肉麵了，再然後方便麵的品種和口味越來越多，反而沒有當年那麼喜歡吃了。
後來工作了，找遍大街小巷左右找到了當年魂牽夢繞的老北京方便麵。泡麵的三分鐘裡心情別提多激動了。結果吃了一口：這是啥玩意兒？湯汁只有鹹味，麵條癱軟地沒有太多嚼勁，也沒有其他方便麵中濃郁的醬料。轉給爸媽嚐嚐，結果他們異口同聲地說：就是當年的味道。也許是在物質貧乏的年代第一次嚐鮮的感受太深入記憶了吧。
不過後開發現把老北京方便麵幹吃還是味道不錯的，不過不能把所有調料包都撒進去了，不然最後幾口就實在鹹得無法下嚥了😂
大碗拿鐵
白象方便麵。味道好香，那種味道一直到現在都非常清楚。
那時候的方便麵是3毛錢一包，能吃上一包是件很幸福的事情，只要3毛錢的白象方便麵泡一包可以面帶湯一吃而空，回想起來都美滋滋的！
白象已經走過了十幾個年頭，它還會繼續陪著我走過的。
它帶給我的那種幸福感永遠停留在我的記憶中，不是時刻相伴，而是偶爾記起。
美食開創
我是85後，家在農村，小時候家裡條件差印象中看到的最好的是小浣熊方便麵。不過我從來沒吃過。後來堂姐去了縣城讀書，她為了省錢總是買華龍方便麵吃，那時候華龍面天天見的廣告深入人心！每次放假都把包裝袋帶回來，那時候我依然吃的很少，滿心羨慕。
上了四五年級以後，出現了很多種方便麵，六丁目，大碗香，小康家庭，甲一麥，等等，那時候我最愛吃的是甲一麥，幹吃香香脆脆，麵餅是金黃色的，卻記不清從什麼時候開始甲一麥停產了，華龍方便麵也改名了。
冬季風太大
小時候第一次見到的方便麵應該是綠色包裝的鮮辣面了，90年代的我，那時才4歲，第一次吃它，現在34歲了，依然還有得賣，真是厲害！現在回憶起來我還是覺得鮮辣面的味道鮮美，雖然1塊5毛錢的它就只有一包粉料而已！
隨後的兩年裡，慢慢有了中萃面，那時候就覺得中萃很厲害，因為它也生產可口可樂、芬達還有雪碧。那時候中萃還是南京著名企業，最有名的也就是中萃的雪菜面，一份面上面飄著幾條雪菜葉，但是還是覺得很好吃，但是還是倒閉了。
最後康師傅的到來，打破了我們對泡麵的態度，那時泡麵也上了電視廣告，簡直讓我們垂涎欲滴，經過那麼多年的演變，泡麵的口味越來越多，包裝也越來越講究，甚至每袋的麵餅重量，都是經過嚴格控制的。真是小泡麵，大學問啊！
食刻玩美
我只發這三種80-90年代經典的方便麵，看到上湯雞伊麵有沒有想哭的朋友？我想肯定有！
按好吃程度順序依次排名，80年代上湯雞伊麵最好吃，印象最深也是最顯著的特點就是紅色的包裝袋右上方有一個穿木屐的小男孩端著一碗方便麵奔跑。這款方便麵比較經典，長方形麵餅不算厚，且面比較細，只有一袋調料粉包，幹吃不如煮的好，煮出來的面比較筋道，加個雞蛋味道必須美上天！可惜再也見不到了……😢……很是懷念！
第二個雞汁面味道也不錯，記憶中大概也是八九十年代的，與“老北京方便麵”屬同一時代，當時家裡一買買一箱，早餐就是媽媽煮好的方便麵加雞蛋。
第三個華豐三鮮伊麵，印象中記得是八十年代末九十年代初的方便麵，面不算筋道，但口感還不錯，目前又重新回到我們視野當中，華豐的三鮮伊麵又在各大超市開始銷售，但當年熟悉的味道已經不在了。
永久指針125886760
說起方便麵，這貌似有點暴露年齡的話題，不過想想，單是這一個方便麵都有滿滿的兒時回憶。
那個時候零食的種類還很少，方便麵就是其中一種小朋友們都愛吃的零食。記憶裡吃過的最早的方便麵當屬北京方便麵啦，有兩種味道，麻辣味和雞汁味的，最愛的就是麻辣味的。
先說說常規吃法。小孩子嘛，肯定最愛的是隔著袋子捏碎了，撒上麻辣粉包，抓著吃。不過我媽媽常常在我上學的清晨，煮上一包面，打上一個荷包蛋，再配上幾片青菜，一起煮好給我吃，既補充了長身體所需要的蛋白質，又添加了青菜的膳食均衡，暖暖得吃飽去上學。
不過我還有天馬行空的吃法。小時候家裡還沒有暖氣，取暖的設備就是小煤爐了，冬天外面太冷了，我和姐姐就圍著小煤爐，邊烤火，邊烤方便麵。把北京方便麵的麵餅簡單掰成幾塊，放在小煤爐的鐵板上來烤，幾分鐘夠麵餅香味就出來了，麵餅顏色也變成淡淡的焦黃色，這個時候趁熱再撒上辣椒粉再烤半分鐘，就迫不及待的拿起麵餅往嘴裡塞啦！
我自己還發明瞭一種幹拌醬吃法，把類似老乾媽那樣的豆瓣醬舀一勺放進拍碎的面裡，拿勺子舀著吃，可香了。
再後來就有多種調味的小浣熊乾脆面了，這個牌子最愛吃的沙嗲味的。慢慢後來就有了康師傅牛肉麵，湯特別有味，還有零星幾塊牛肉丁。不過這些年吃過的方便麵裡最難忘的還是老北京方便麵。你記憶裡最愛吃的方便麵是什麼呢？
眼睛會笑的魚99
這是個暴漏年齡的問題，我小時候方便麵作為一個奢侈品，基本上都是過年走親訪友，會送上一箱方便麵。最早吃的當然是方便麵中時間長遠的康師傅紅燒牛肉麵，那個時候碗裝的包裝還是泡沫的。還有好吃的又可以幹吃和泡著吃的當然是幸運蟹黃面，之後品種開始多了巧麵館，好勁道，慢慢的開始流行乾脆面只是單純的為了集齊水滸108將，在後來的開杯樂，UFO 這些都是算比較早，也是比較經典的，最後在放上一個我爸媽最早吃的方便麵。
蘇州大白
說到方便麵的話我覺得我比較有發言權了，因為之前華龍的場子就在邢臺隆堯，我是邢臺人，從小就跟方便麵打交道了。
小的時候家裡是吃不起袋裝的有牌子的方便麵的，記得小時候我娘總是在月初的話從家裡帶一些麵粉和一些零錢跟同村的幾個大媽大嬸一起去鎮上的工廠去加工一些方便麵麵餅回來，每次都是帶回來塑料袋包裝包著的好多面餅，那時候吃著剛加工出來的方便麵的麵餅，是很香很香的，絕對要比買來的袋裝的要好吃的多，後來鎮上的廠子效益不好了，倒閉了，就再嘗不到童年的味道了
後來因為家裡有老人，所以經常有長輩來看望，他們來的時候總是帶一些方便食品過來，帶的最多的就是方便麵，那時候成箱的方便麵還是很稀罕的，印象很深的是一款方便麵是沒有味道的，不能幹吃，只能煮，那時候也沒有注意這款方便麵的名字，因為不能幹吃的方便麵是被我直接忽視的
再然後就是上小學時經常吃的甲一麥和六丁目了，這兩個都是華龍集團出的低端方便麵品牌，調料包僅有一個粉包，但是麵餅是炸的很香很脆的，不是呈現白色而是焦黃色的那種，幹吃味道極好，上學的時候因為學校的伙食極差，所以每次上學的時候（寄宿），總會要求家人給我帶一箱回學校，每當學校的食堂難吃的不行的時候，一包六丁目就是我最主要的能量來源
除了這些常規的，還有小時候比較奢侈的零食方便麵叫爆火脆，廣告當時做得很響（爆火脆 烤出來的好滋味），平時都是吃不起的，只有小時候期末考試的話，家人給1-2塊的零花錢才能買上一包嚐嚐鮮，小時候的日子雖清苦但又有所期盼
上了初中之後才知道方便麵原來五花八門的牌子都有，小康家庭、今麥郎以及白象等都琳琅滿目，但是再也吃不出小時候那種滋味了，那種吃到最後連調料包都要用舌尖一點點蘸掉的日子，是我們珍藏一生最美的回憶
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