钰256
海鲜焖面这是一道现在大家非常喜欢的美食，下面就跟大家分享一下海鲜焖面的具体做法。
首先，准备原料：1.鲜虾（3个）
2.花甲（200g）
3.扇贝（200g）
4.鱿鱼（半只）
5.蒜蓉（150g）
6.葱花（20g）
7.姜丝（20g）
8.八角（一个）
9.蚝油（一匙）
10.生抽（一匙）
11.料酒（一匙）
12.白糖（半匙）
13.盐（适量）
14.面条（半斤）
然后，开始操作：1.处理海鲜：将鲜虾、花甲、扇贝、鱿鱼用清水洗净放入碗中，在加入料酒、盐腌制10—15分钟。
2.烹饪海鲜：热锅中倒入少量油，加入葱花、姜丝、蒜蓉、八角爆香，再放入海鲜食材，加入适量水开大火烧开。
3.调味：大火烧开后改文火调味，加入白糖半匙、生抽一匙、蚝油一匙适量的盐。
4.最后，将面铺盖在食材上焖煮10—15分钟后，翻拌一次，再焖煮5—10分钟即可出锅。
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小吃先生的生活
很高兴回答这个问题：焖面大家都不陌生，尤其我们北方人对于吃面，无论什么样的面，都有着特殊的感情，很是喜欢，焖面筋道有嚼劲，同时又吸附了汤汁的香气和鲜美，吃起来特别过瘾，海鲜焖面就更不用说了，味道鲜香醇厚，营养又丰富。
现在就说一下怎样给家人做一碗味道鲜美的海鲜焖面吧。
（1）先做手擀面吧：高筋粉500克，盐5克，加水240克左右，先搅拌成面絮状，再揉成光滑面团，盖上，醒面三十分钟，然后擀面，切片，切得稍微粗一点，用淀粉做扑面，这样面条切好之后不易粘连。
（2）准备大虾六只，剪掉虾枪，虾须和虾脚，然后在头部往下身上的第三个关节处，用牙签扎进去，挑出虾线，然后洗净备用。
蛤蜊200克，鱿鱼须50克，葱一小段切葱花，适量姜蒜切末备用。芹菜一棵择洗好后切成段备用，绿豆芽半斤备用。
（3）先把蛤蜊充分吐好沙后，放入清水锅中，加入料酒和姜片，水煮开后等蛤蜊开口关火，接着把蛤蜊捞出，用凉水洗净后，把蛤蜊肉从壳里取出，去掉蛤蜊壳不要只留肉，然后把锅里的汤倒入盆中，澄清备用。
（4）起锅烧油，油热放少量花椒，喜欢吃辣的可放点干辣椒段，接着放入葱姜蒜末煸出香味后，加入豆瓣酱20克煸出红油，放入虾和鱿鱼须，加入蚝油10克，生抽20克，料酒10克，老抽5克，盐适量，翻炒均匀后，把煮蛤蜊的汤倒入，快没过食材，如果汤不够的话，可加清水，然后盖盖煮开锅，把芹菜段放入，接着把面条均匀地铺在菜上，盖盖焖五分钟。
五分钟后，打开锅盖，用筷子把面条抖散开，翻面，然后把绿豆芽铺在面条上，再继续焖五分钟，打开锅盖，把蛤蜊肉放入，撒上香菜末，用筷子把面条和海鲜蔬菜焯均匀即可盛出，好吃的海鲜焖面就做好了，希望大家喜欢。
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万家灯火张家人
海鲜闷面的材料：虾、花甲、鱿鱼、红辣椒、包菜、香菇、姜、蒜
调料：生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油、泡椒
做法：1、准备自己喜欢的海鲜虾、花甲、鱿鱼等都可以，洗净切好备用
2、青椒、包菜，香菇切丝
3、姜、蒜切成沫、红辣椒切成圈
4、倒少许油，先下入姜、蒜、红辣椒炒香
5、倒入蔬菜翻炒1分钟
6、下入海鲜翻炒，倒入一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、1勺蒸鱼豉油、放入泡椒，加适量水，刚好没过食材
7、把面条（选用粗的圆面条）放在食材上面，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
8、烧至汤汁收干时，把面和食材搅匀，美食即成
小玮厨房
你好朋友
请问里面放了海参吗？
