“天上龙肉，地下驴肉”
“滋补，必选驴肉火锅”
——这是人们对驴肉的最高褒扬
而且，从营养学角度来说
驴肉较猪肉、牛羊口感好营养佳的优势
也更好地为这个“肉界LV”站场
特别是，在这么寒冷的韶关
更期待有一锅热气腾腾的抚慰
位于惠民北的「超群驴莊」
是韶关少有的、能吃遍驴身上全部部位
的“吃驴专业户”
驴肉、驴腩、驴皮、驴筋、驴血
驴肚、驴杂、驴筋丸、驴肉丸
balabala…
你能想到的，这里都有
你想不到的，或者就在隐藏菜单内
今天的韶关，气温依旧“冻”人
而我们能做的就是搬好凳子开涮啦
一顿好的火锅，从汤底开始
超群驴莊&柠檬鱼
动用了大量驴骨煲成的汤底
上桌时再加入红枣、枸杞等中药材
一锅火锅的灵魂，简约而不简单
而老饕们则更喜欢再加点筋、皮等
煮上一会儿后，再来一碗汤
瞬间，心情舒畅
「全驴」之下，想吃啥有啥
超群驴莊&柠檬鱼
① 【驴肉】
因为运动量或脂肪含量等的差异
驴身上各部位的口感也各不相同
但不管如何，到店必点的
肯定属于这份【驴肉片】
由于驴肉的纤维比牛肉细
所以，吃起来嫩滑嫩滑的
作为秋冬进补的必选食材
单单想着在锅里七上八下的
心里都能“暖粒粒”
而点上自己喜欢的蘸料之后
口感爽滑之余，试过一次
绝对难忘今宵
② 【驴皮】
驴皮，本身就是熬制阿胶的原料
其营养价值更受到广大女吃货的追捧
下锅之后，再煮约十分钟即可食用
爽滑弹牙的驴皮
每一口，都像是满满的胶原蛋白
③
但作为一名慕名而来的胖子
驴腩 ，才是我的最爱啊
相对猪腩肉、羊腩等
驴腩的结构是没有过多的脂肪
却糅合了驴肉、驴皮的所有特点
滑嫩之余，更带了些许弹牙的体验
简直就是驴肉“BUG”般的存在
一个忍不住，就再来一份！
④ 驴肉丸/驴筋丸
作为将驴肉味道升级到另一层次的驴肉丸
或者驴筋丸，既已来到，千万不要错过
同样历经千锤百炼而来的这份驴肉丸
每一口，你都能感觉到“筋道”的快感
点着特调的蘸酱
心里有一股难以言喻的满足感
⑤ 其他
此外，还有驴筋、驴排、驴肚、驴杂等等
无一例外，都是这个冬季的心动之物
然而，驴肉贵不贵？
——答案是当然的！
但是，吃妹还是为大家谋来一波超级福利
而且，还不缺有霸！王！餐！
吃妹「粉丝福利」
敲黑板·画重点
驴肉一份、驴杂一份、驴肉饺一份；
驴腩/驴肉丸拼盘一份、驴血/时蔬各一份；
原价191元，2~3人吃的驴肉锅套餐
仅需98元！98元！98元！
↓↓↓
感受着焦香的锅巴，混合着驴肉一起
在嘴里一同迸发，美哉！
然而，还没完还没完
尽管超群驴莊已经开了有四年时间
但，他们更早为人们所知的
还是他们的柠檬鱼
超群驴莊·柠檬鱼
尝一口，就恋爱了
作为市区第一家经营的柠檬鱼
一出现，便引起了好一阵轰动
而老板娘也说
她最喜欢吃的柠檬鱼
首选鸭嘴鱼
所以，吃妹就来享享口福啦~~
吃鱼之前必须先盛上一碗汤喝
先喝几口汤，再吃两片鱼
酸酸甜甜又带一点点辣的口感
感觉，又恋爱了~
哇~~~~
最后是·环境篇
超群驴莊&柠檬鱼
有一桌好酒好菜是不够的
也要有个舒适的环境才舒服！
所以，店内，分大厅和包房
这个季节，房源比较紧张
所以，如果要订房
可要赶紧mark下面的电话哦
另外，店前停车位也很多
吃货们再也不用担心没有地方停车
【商家信息】 超群驴莊&柠檬鱼
地址：韶关市武江区惠民北路朝阳村委为民商铺A座（新华派出所斜对面）
营业时间：9:30 - 21:30
电话：0751-8169512
广告 | 拍摄 | 逺先生、胖编
整理 | 还是胖编
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