鄉村旅遊漸入旺季，浙江省磐安縣烏石村的村民又被帶入了忙碌而幸福的節奏。就連在烏石村附近的十八渦、水下孔、舞龍峽等景點遊山玩水的遊客，也會來這裡配齊吃、住、玩、購。
烏石村俯視圖
先民遺產帶來滾滾財源
在浙江做農家樂的村子很多，烏石村之所以成為樣板，一是得益於起步早，二是有核心吸引力——烏石民居。烏石，即玄武岩，由2億年前火山噴發的岩漿沉積形成，這批石頭被烏石村的先民用作了蓋房材料。
村書記張財瑤說，村裡現有烏石房470間（間，計量單位，一間約為36平方米），集聚在村落南部，遠觀烏壓壓一片，頗有千年古風的神秘，細探裡面則各有乾坤，有的為居所，有的被改裝成茶吧。
遊客來到烏石村，並不是“換個地方喝雞湯”——烏石民居以及圍繞古村落的棧道、公園等景觀，使鄉村旅遊一下子從吃、住的扁平層面豐盈起來。
遊客們有所不知的是，烏石民居這一寶貴的遺產，險在上世紀90年代農村“拆舊建新”的浪潮中被吞沒。
時任村書記張威平認定，拆舊房子這件事不可能是一場速決戰，決定先“放一放”再說。
後來，有關部門和村兩委開始認識到烏石民居的重大文化價值，萌生了“臨時保留”的想法，安排村民在新的地方建新居。
讓張威平沒有想到的是，20年前這個遲滯的決定，竟然成為當下撬動烏石村大繁榮的支點——保留下來的烏石民居成了鄉村旅遊的最大賣點，如今家家戶戶開起了農家樂，既經營食宿，又賣土特產，賺得盆滿缽滿。
孩童在烏石村落裡歡樂奔跑
黨員幹部跑出“大市場”
和很多新生事物一樣，烏石村農家樂的起步也是一波三折。
2005年開始，發展鄉村旅遊被納入了磐安縣的大事件，烏石村有著獨特的、保存完好的烏石村落，可謂佔盡天時地利之便。
“2005年9月28日，我們村裡4家農家樂開張。”現任烏石村書記、時任村黨委委員的張財瑤記憶猶新，他家就是那4家中的一家。
習慣了在家務農、外出打工的烏石村人，當時並沒有對發展農家樂抱太大希望，畢竟前景不明。最初開農家樂的4家，有2家是張財瑤“拉”來的，還有1戶是主動吃螃蟹的。當時的宣傳造勢遠不如今天這麼便利，第一單生意幾乎是“求”來的。
張財瑤回憶說，開業當天，貼錢僱大巴去金華市的居民小區里拉來了一撥客人，免費吃住，算是開門紅了。因為起步階段生意慘淡，被“拉上船”的村民張金傑還和張財瑤吵過架，中途曾停業去鎮上開過皮鞋店，去廠裡上過班。
後來，村兩委班子去上海跑市場，到旅行社敲門遞名片，才逐漸打開了局面。加之有了各種旅遊產品推介會，縣領導還親自站臺吆喝，烏石村的知名度才越來越高。
張金傑笑嘻嘻地說：“現在有幹部在外面做推銷，我們在家只管安安穩穩經營就行。”10多年來，他家的農家樂從5間房擴張到31間房，2014年自己還做起了旅行社生意，一年接待遊客近6萬人次。
烏石村目前共有農家樂137家，床位3633張，主要接待團體遊。2017至2018年接待遊客百餘萬人次，沒有發生一起遊客投訴事件，除了張財瑤說的“運氣”之外，還有一套成熟的機制在發揮作用。
烏石村出臺了一套“管事十法”，包括村規民約、警民聯防、紅色網格等，其中“兩先糾紛調解法”很管用，即本地人與遊客發生糾紛時先從村民身上找原因，黨員幹部與群眾發生糾紛時，先從黨員幹部身上找原因，把商家、黨員的責任挺在了前頭。
烏石村黃昏裡的梯田
村民腰包鼓，集體實力強
2009年開始，村民厲永生與人合夥種植鐵皮楓鬥，自產自銷，直營店就開在烏石村。最近，他的分店升級亮相，離老店不過30米的路程。兩家店開得這麼近，是源於對客流量的自信。
厲永生笑著，“早幾年的時候，村裡來三四輛旅遊大巴我們不覺得少，現在來三四十輛我們都不覺得多了。最多一次我記得有90輛。”
2006年，烏石村農家樂開業一週年的時候，村裡建起了農家樂服務中心，張威平創造了一套統一對外促銷、統一接團分客、統一收費標準、統一結算賬目的“四統一”管理模式。服務中心每分派一位客人，就向農家樂收取3元的管理費。
從初創時的4家，到後來的上百家，農家樂服務中心的作用越來越明顯，既保證了農家樂服務質量、避免了惡性競爭，又為村集體增加了收入，2011年以來，服務中心每年的管理費收入都在60萬元左右。
“農戶大多沒有經營經驗，村裡要承擔起這個責任。”張威平說，這是建立服務中心的初衷。不過，自2012年以來，情況有了些變化。
記者隨機走進一家農家樂。老闆張雲菊正在給特產土索麵貼二維碼。通過這個小小的貼紙，很多人成了張雲菊土索麵的回頭客。“雖然我們50多歲了，但是不落伍，貼二維碼這種營銷小技巧也是懂的。”張雲菊很淡定地說，手機“掃一掃”，很多客人自動就上門了。
這麼做的不只是張雲菊一家。2012年，自駕遊和網絡訂房開始流行，原先管用的“四統一”機制漸漸弱化，很多農戶開始自主接單，對村服務中心接團分客的依賴減小了。農戶繞過服務中心接單，避開了“3元/人”的管理費。但村集體在環衛、治安等方面的開支並沒有減少，甚至越來越多。
如何補上管理費的空缺？烏石村兩委為集體開拓新的增收途徑。2018年9月，烏石村參與籌建的農特產市場竣工，搭建了農戶售賣土特產的新平臺。43個攤位通過招標獲得租金113萬元，村集體按照協議取得分紅，加上物業出租、集體土地流轉費用等，2018年烏石村集體經濟總收入近80萬元。
由原村小學改造的鄉愁文化館
演繹產業升級進行時
鄉村旅遊的競爭越來越激烈，如何保持先發優勢，實現可持續發展？提檔升級是唯一路徑。近年來，烏石村建起了遊步道、舞廳、燈光球場等文體設施，種植了200畝油菜花、10畝荷花塘、20畝牡丹花，開發了桂花林、櫻花林和蔬菜基地，還修繕了明代的本保殿、清朝四合院、龍灣堂花廳。
除了基礎設施的完善、景觀的打造外，烏石村還在業態的豐富性上下功夫。
善於做小吃的方前鎮婦女施綵鳳把“方前小吃”示範店開到了村子裡。扁食、酒釀、糊拉汰……樣樣味美價廉，深得遊客喜愛。施綵鳳笑著說，示範店的場地、裝修是磐安縣供銷社免費提供的，沒有租金壓力，她輕鬆靠著傳統手藝增加了收入，還為烏石旅遊添了一道“新菜”。
烏石民居里有一家民宿，樓下是環境清雅的茶吧，樓上是掛牌價超千元的客房，與其他農戶開的農家樂拉開了檔次。這家民宿的主人就是村主任厲桂瑤。
“升級，是新的起步，村幹部帶個頭，做給大家看看，也做給外面的投資商看看。”厲桂瑤說，這樣的高端民宿以後肯定會越來越多。現在，村兩委正積極引進符合烏石特點的商業、文化產品，以滿足各消費層次的需要。
▼
▼
圖 片 | 通訊員 陳顯 供圖
編 輯 | 劉 瓊
1.須保持圖文完整，拒絕任何形式刪改；
聚焦三農工作隊伍
聚力鄉村振興戰略
網站投稿：http://tg.xcgbb.com/
報紙投稿：[email protected]
報紙投圖：[email protected]
閱讀更多 鄉村幹部報 的文章
