龙源470
中国是世界上最大的花生油消费国，花生是很常见的食品。在日常生活中，我们可以在超市看到花生油，可以看到花生零食，不少人在喝酒的时候，都喜欢吃炒点花生米吃，另外作为小菜，或者调配其他的菜，也不会令人烦腻。
花生有促生长、抗衰老、止血造血的功能。
油料作物中花生的出油率远高于其他油料作物，出油率高达45%-50%。油酸对人体心血管有益，对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用，而不影响或相对提高有益胆固醇。
花生止血主要在“衣”，中药称“红衣”，花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等，均有一定的治疗作用。
花生可以降脂。花生含有不饱和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类，可治高胆固醇血症。方法：花生壳125克，水煎，每日1剂。
炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，炒花生米虽然味香，但不宜常吃。
水煮花米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
但凡是有高黏血症、高凝血症的患者，不宜吃花生，有胆系疾病者亦宜少食，不用油炸。
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花生的别称是落花生，长生果，泥豆，番豆，地豆等。是产量丰富、食用广泛的一种坚果，也是用于制皂和生发油等化妆品的原料。具有抗老化、凝血止血、滋血通乳、降低胆固醇、延缓人体衰老的功效。
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