钱程金融
本人亲身经历，我就在大学门口租赁一档口做餐饮，总体还是非常不错的。整个美食城内生意都是很不错的，当时选择时调研了很多，思考了很多，研究了很多，最后才采取了行动。
经过了几个阶段跟你分享一下：
第一，想法阶段，我是在职做这个事情的，因为觉得是用最稳妥的方式去创业，当然并不是那种完全的创业，工资旱涝保收，工作很稳定，就有了做点什么，投资不大的，风险小的，回报还可以的。当时考察了空中足球场、宠物安葬、幼儿培训等，经过一番彻底调研后，符合自身实际情况的就只有餐饮了。餐饮的话主要考虑两块，一是门店位置，二是厨师。
第二，选址选人阶段，餐饮的命脉是位置，一定是人流密集区，有商场、学校、大型居住区、地铁综合体、商业街、医院，综合上述地点来说，学校为最佳位置，价格合理、人流量大、周边可以辐射居住区、还可以吸引社会人员，最后就开始找学校周边或内部的位置，找到一所大学门口在建的美食城，于是提前半年签订了合同。也给自己招人就出了空挡，收银人员由我初中毕业的小姨子来负责，更是把关的主要人，其他人员招聘就变得比较简单了。
第三，经营种类，对各种种类都进行了考察，那是黄焖鸡正是起步的时候，也就主要精力放在了这个上面，麻辣烫、重庆下面等都有所考察去了江苏重庆等地，黄焖鸡的起源地是济南，在那里呆了五天，回来后综合分析做了选择，而且可以做外卖，这个很关键。
第四，开始营业，我这个也是美食城里面的档口，这里是有保护的，一种餐饮只能一家，这个我觉得也很重要，当然你会觉得口味重要，确实是重要，但是我选择的是黄焖鸡，只要比例调和正确，口味不会偏离，就没有任何问题，加之比较风靡，做了大量的准备工作，尤其是宣传上，微信、小程序、传单、会员等无所不用，更做捆绑式营销，下次再来折扣，推荐人折扣等等，当然自己要算明白这笔账。
档口是个好地方，但是需要因地制宜，因人而异，结合自身优势，充分发挥位置特点，选择好餐饮种类，不赚钱的可能性不大，有人确实不赚钱，前期准备工作做好，用心用品质去做，应该不会太差，这其中也有些运气成分吧，但无论如何都要思考学习！！！
如有需要咨询可找我聊聊，很愿意帮助到你！
杭州紫焕教育
起先他是学校帮厨，给后厨打打下手，做事很积极的一个人，也很乐观积极，如何时候都是笑眯眯的。做了一个学期的样子，转到前面去收账了，就是在窗口，给来来往往的学生点餐。他打工的那家老板原先生意很好，量多味道也好。但是后面越做越水，一份水煮，里面的肉片越来越少，豆芽越来越多，而且食材什么的也不新鲜，生意就惨淡下去了。
我朋友也就是那时候准备自己包个窗口卖吃的。没有卖快餐，卖的花甲。为了有最新鲜的花甲货源，跑了好几个批发市场，而且从来没有说因为生意好，去想着少点量去多赚利润。
再后来他承包了二区的所有食堂（那个学校三个食堂），现在自己在大学城里面搞了一个美食广场，生意依旧很好。
说这么多就是想告诉楼主，做好食堂其实也不容易，天南地北的，众口难调，但是一定不能看见生意好了，就偷工减料，忘了本心。
至于副业，有很多啊。你吃的卖的好，又乐于和学生聊天，一来二去熟了之后，可以和驾校，考研机构，考公机构等等合作，推荐学生然后自己拿些提成。当然也不能坑孩子，搞些不上路子的机构来骗钱。
子敬啦啦啦
首先要明确你的目标客户，你在大学租的档口，自然是以大学生为主题（18到23岁）。这个群体多数方便快捷食品为主。
1.烧烤类
这个也就是一个名称而已，在食堂中用烤炉烧烤费时费力。得不偿失。那么就用炸串代替。一份炸串2到5分钟即可出锅。蔬菜和肉类炸串本就是年轻人较为欢迎的食品种类。尤其是现在的大学生宿舍里的肯定会备食物。面食类放不住。烧烤炸串即便放凉了也是较为美味。因此
这类食物最为受欢迎。
2.麻辣烫
麻辣烫这种食品是不分南北方的。清汤和蚂螂两种口味，即可涵盖所有口味偏好。尤其是女孩子较为欢迎。制作起来也相对简便
3.云南过桥米线
米线本就是大学食堂的主流食品。云南过桥米线的特点是辅料多，各种丸子的辅料跟容易吸引学生。口味也相对较多。
4.湖南小吃
臭豆腐，麻辣小凉菜。蒸糕等，都是提前制作，现场加工。年轻人最为青睐的小吃。可加盟。
5.奶茶类
这个只是一个提议，并不推荐你做，因为大学附近肯定有大量的奶茶店，食堂中的奶茶店一般都竞争力不足。
总之。一定要根据年轻人的口味而定。流行什么做什么。这样比较有利于你的发展。不至于无人问津。
哆莱B梦
在大学做生意，天天喝学生打交道，会认识很多学生。如果你要做副业，首先要确认，你做的副业是学校认可的 吗？如果学校食堂管理委员会没有问题你就可以继续做。
要想做学生的副业，你的想想学校的学生最需要的是什么？
我总结为两点：
1.学习 这一点我们好像帮不上什么忙，只有从学习的周边做点副业，比如，你可以卖书，特别是一些考证的书籍，都是相当受欢迎的。还有就是开一个打印店，特别是毕业季的时候，那个打印店生意好的都是要排队的。但是这个你要会一些操作电脑的方法。
2.兼职赚钱 你可以把学生的联系方式收集起来，最好的方法就是微信群或者QQ群，然后，到外面去联系靠谱的兼职企业，比如房地产的小蜜蜂、家教、作业辅导、展会模特、超市导购等等，都需要大量的兼职大学生，你可以不收取学生的钱，但是企业要给一部分中介费给你。这样就会有源源不断的学生来找你。
希望这个对你有用。
我是语文周老师，如果你喜欢我的回答，不要忘了关注我哦。
语文周老师在线
1.卖副食，奶茶，流行服饰等等！另外可以带上安全带，这个在大学也是很受欢迎的！
2.可以开轰趴馆，这个是我目前见过最多的娱乐场所分布在大学周围了！
3.开网吧也行，毕竟大学不同于高中了，我见过有很多大学生去网吧通宵上网了！
沉默的代价15
各类小吃吧，天南地北的，生意都会很好。
止戈123456789
可以考虑地方特色小吃，结合本校学生特点，成本低销量大之类的食品。
