水溝邊多到“氾濫”的野菜，過水後蘸辣椒吃味道好，城裡難買到農村有許多的綠色植物，有的可以觀賞，有的可以製成工藝品，還有的可以美化環境，可以做成中藥材。這不由得讓小編想到了一句話，植物的存在都是有價值的，如果說我們把它們當雜草的話，只是因為現在對它們的瞭解還是不夠的。這句話確實是很有道理的，你們覺得呢？
像一個月前大火包括現在還有點名氣的香椿芽植物，以前在農村看見的時候，還以為就是那種野樹植物發芽了，現在才知道這種植物是可以吃的，而且營養價值還比較高。還有以前常喜歡生長在茅廁邊的那種“千根草”植物，誰又會想到這種能夠用來入藥使用呢，還是一種上好的藥材。當然了，除了它們以外，還有很多植物都是比較有價值的，只是需要人們去發掘而已
今天小編給大家分享一種在農村水溝邊多到氾濫的野菜植物，名字挺有一種國際範兒，叫做“西洋菜”。西洋菜是一種多年生的水生草本植物，在我們農村的土叫法就是“豆瓣菜”，這是一種原產自歐洲地區的野菜，現在在我國廣州、汕頭等地種植得比較多。關於西洋菜的吃法是有多種的，一是可以炒著吃，二是可以涼拌吃，再者還能用來煲湯喝。不過小編最喜歡的還是用來過水後蘸辣椒吃，這樣味道才好
西洋菜是一種在農村多到氾濫的野菜，但是在城裡卻很難買到，想吃的話，還是來農村採摘吧。想吃多少就有多少，保準你每餐都能吃個飽。關於西洋菜這種野菜，你們有吃過嗎？吃過的朋友覺得味道如何呢
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