科学家向人们发出警告：中老年痴呆将成为21世纪人类社会的流行病。国内的专家也报告称，中国是老年痴呆症的高危国家之一。在我们生活中患有老年痴呆的人也不占少数，引发中老年痴呆的病因有很多，研究人员调查发现，那些走路困难、腿脚不灵便的老人更容易患痴呆。

究其原因，是因为这样的患者往往体内输送给大脑的血液越来越少，使大脑得不到维持思维运转所需的充足的营养。如果能尽早及时地发现这些征兆同时采取相应的措施，至少可以延缓老年人患上痴呆的时间。所以，中老年人如果发现自己走路不稳一定要高度重视，不然，万一突然摔倒，不仅腿部会留下后遗症，很有可能会影响到大脑。有助于老年人预防腿脚早衰的办法包括降低血压和胆固醇，控制血糖，以及加强锻炼。特别是腿部锻炼等。

防老年痴呆6种饮食很重要

老年痴呆症目前无法治愈，由于饮食营养对老年痴呆患者的脑功能有明显的影响，所以如果在平时能够注意提供充足的营养物质，对本病的恢复是有好处的。

1、自由基是痴呆症的祸根。现代科学证明，消灭自由基的有效物质，主要有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素及硒。含维生素C较多的食品集中在新鲜的水果蔬菜中。含维生素E较多的食物有：腐竹、黄豆粉、豆腐干、素鸡、黄豆、腐乳等豆类制品，以及杏仁、生麦芽、葵花籽油等食品。含β-胡萝卜素较多的食品有：胡萝卜、甘薯等；鸡肝、鹅肝、猪肝中维生素A的含量每百克均超过4900毫克。

2、胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。胆碱有助于乙酰胆碱的合成，乙酰胆碱能够增强记忆力，可以预防老年痴呆。富含胆碱的食物有蛋类、豆类及豆制品、核桃、花生、鱼、瘦肉等。

3、常吃含卵磷脂的食物：卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料。日本科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是发生老年性痴呆的主要原因，而卵磷脂是合成乙酰胆碱的原料，是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的“神经递质”，可增强记忆、思维、分析能力，并可延缓脑力衰退。

4、通过不断研究，科学家对微量元素与老年性痴呆的影响，又有了新的认识。如锌参与脑组织中不少酶类和神经递质的合成，在老年性痴呆者的血、脑脊液及脑组织中，锌的含量均降低，含锌较多的食品有瘦肉、豆类、鱼类及小麦等食品；硒具有抗氧化活性，可能具有一定的协同作用，含硒较多的食品有羊肉、火鸡腿、鸡肝、青鱼、带鱼等；镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌功能和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆的发生。常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防高脂血症、动脉硬化，还有预防老年性痴呆等功效。以上推荐的食物宜多吃。环境中铝的含量过高与痴呆的发病率、死亡率正相关，应注意避免摄入。

5、缺乏维生素B12和叶酸可以加速大脑老化进程，从而引起老年性痴呆。富含B12的食物有：香菇、大豆、鸡蛋等；叶酸丰富的食物是：绿叶蔬菜、西红柿、牛肉等。必需脂肪酸是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

6、注意给予低盐、低糖、低脂肪饮食。如果经常吃高盐、高糖、高脂肪的食物，容易升高血压，导致动脉硬化，年老时就容易患上老年痴呆。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。另外，烹调菜肴时，不要放过多的味精。每餐七分饱，进餐时不要过饱，七分饱既能保证营养摄入，又能预防老年痴呆。