是邱瘦瘦啊
在中國有兩種人、一種是吃火鍋的人，一種是不吃火鍋的人。而我就是吃火鍋的人、火鍋已然成為國民美食，也征服了外國人的胃，可以不吃米飯但是不能不吃火鍋
小編就推薦幾家經常去的火鍋店、在各個城市都比較有名氣、上海的哥老官、河南巴奴、世界的海底撈 目前來說這三家店是我吃火鍋的首選
巴奴毛肚火鍋創立於2001年，在全國現已擁有42家直營店[1]，4000餘名員工[1]，擁有集加工車間、倉儲物流等配套設施為一體的現代化央廚3家（河南2家、無錫1家），在重慶有1處現代化的底料研發及加工基地，並向社會全面開放參觀。巴奴口號：服務不是巴奴的特色，毛肚才是。所以這裡的毛肚是我吃過最好最新鮮的 七上七下也是在這裡學會的 
上海哥老關：招牌菜《美蛙魚頭》選用每天新鮮送達的花鰱魚頭、配上每隻都精挑細選淨重二兩半的美國青蛙，大小適宜肉質酥嫩才是美娃魚頭中的極品。 在上海這家店的生意比海底撈還好
海底撈就不用怎麼說了大家都知道、海底撈雖然口味一般消費也貴但是它給到你的記憶點就是變態的服務、所以在杭州吃火鍋我都會選擇海底撈、關鍵是還不需要排隊 提前預約免排隊
至於吃火鍋的時候點什麼菜可以參考我這張圖
美食家Lance
火鍋雖然是風靡全國甚至全球的食物，但是針對於必點菜品來講，真的是南北方有差異
作為地道的北方人，講真的，能吃到重慶四川那邊的火鍋也真的是近些年才有的，這裡先將東北必點，再說南方
在東北，冬天你要是來上一頓熱乎的火鍋，那真的是賽神仙，作為肉食動物，當然是素的不要，葷的一樣來一份，現切的牛羊肉，又香又有嚼頭，鍋底直接來個酸菜鍋，再切上薄薄的五花肉，裹滿芝麻醬，我跟你說看這段文字都有味道，或者是曾經小時候的海鮮鍋底，幾元一盒那種都是乾的小螃蟹，小蝦爬子，小蝦米什麼的，條件好的來點大蝦，上檔次的來上點蝦滑，真的是不要不要的
自從交通發達之後，一些重慶，四川火鍋開始佔據東北的市場，讓我們這些東北人吃過之後欲罷不能，爽口的黃喉，脆脆的毛肚，鴨腸，在紅油鍋裡涮個七上八下馬上沾滿油碟，滿嘴流油啊，辣牛肉和紅糖餈粑也真的是必點菜品
越說越餓，要不你來一頓？
東北人講故事
吃火鍋嘛！我想對於我們貴州人來說，這不僅是一種享受，還是一種飯量上的增加。我家是農村的沒有那麼多昂貴的食材，但簡單的幾樣，也算的是人間的美味。
半勺豬油，一勺辣椒麵，一大瓢水，一點蔥薑蒜。看起來雖簡單，但卻美味而又健康。這就算是我們的火鍋底料。再到鄰居家，借一朵大白菜，切點土豆片，再到街上買兩塊白豆腐一點瘦肉。看似簡簡單單的步驟，卻總是兒時的味道。我感謝那片生我養我的土地，讓我有個美滿的童年。
小吃世家666
吃火鍋我比較喜歡的應該是酸菜鍋。
老式的銅鍋，在炭火的作用下，酸菜變成翠綠色，加入凍豆腐，自已炸的肉丸子，五花肉片，熟雞腿肉等，海鮮鍋底料，加入雞湯，蓋上蓋，燜煮十分鐘，加足炭，端上餐桌，加入泡的粉絲，蘸料汁開吃。
這樣的一鍋足夠三四個人吃。
我是三垚佔偉
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三垚佔偉幸福在你右手
火鍋是用最簡單的烹飪方式來滿足你最難滿足的胃，四季的最愛，至於吃火鍋時必點的菜，那就來說一說吧。
一、肥牛。無肉不歡，而且沒有那麼多講究，肥牛整盤倒入鍋裡，也沒有什麼蒜瓣解膩，吃爽吃過癮了就是標準。
二、羊肉。現切的比較好吃，口感好，比較嫩，配上蘸料，滿口的放進去，那叫一個香，恰到好處時再來一杯涼啤酒。
三、蝦滑。蝦肉打成的泥，煮熟撈上來，晶瑩剔透，口感比較爽脆，省去了剝蝦的麻煩。
四、鴨血。一種碗裝的鴨血，那叫一個嫩，筷子基本上都夾不住，端來時在碗裡晃晃蕩蕩，就像剛放出的血一樣，煮熟吃起來簡直嫩極了。
五、寬粉。吃起來比較勁道，就是夾起來比較費勁，吃到嘴裡一吸溜，滿口嚥下去，令人滿足。
六、黃喉。或許有人對這個東西愛不起來，也不知道它取自動物的哪個部位，以為是喉嚨，其實黃喉是牛的大動脈血管壁，吃起來勁道有嚼頭。
七、百葉。這道菜應該是大家吃火鍋必點的，好吃得很，總是吃完一盤再來一盤。
八、油條。算是麵食的一種吧，吃到最後總想搞點麵食，油條是我的最愛，就是這玩意比較吸油，搞不好鍋裡的油都讓你吃進肚裡。
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範可同學

無論是喜歡吃麻辣火鍋，還是佛系火鍋，第一道必點的就是肥牛。
肥牛的品種很多，價格不等。優質肥牛的肉質細膩，入口滑嫩。
我通常都會點價格在30-40元之間的肥牛，對選擇肥牛的品種沒有太大的講究，只要是貨真價實的肥牛就可以。

第二道：鴨腸
吃成都火鍋、重慶火鍋必點的就是鴨腸。鴨腸也只有在滾燙而濃辣的火鍋裡才能發揮出它獨有的氣質，口感脆嫩，有嚼勁。丟火鍋裡不超30秒的口感最佳，時間太久的話，口感偏老。

第三道：毛肚
都說吃毛肚需要“七上八下”，而我通常都是用筷子夾起一片毛肚，放入鍋中，大概15秒左右就起筷，因為我覺得吃飯沒必要那麼累，哈哈。如果你很講究，那就“七上八下”吧。

第四道：鮮打牛肉丸
鮮嫩Q彈，越嚼越香。

第五道：蝦滑
蝦的營養價值很高，和好友一起吃火鍋，蝦滑是必點。

第六道：撒尿牛肉丸
每次和老公一起吃火鍋，他就喜歡吃撒尿牛肉丸。我開始並不喜歡，後來就覺得還不錯。

第七道：鴨血
鴨血涮再辣鍋裡好吃，蘸點乾料。

第八道：海帶
吃海帶消水利腫，排毒養顏，清理腸垃圾。我在家裡很少吃海帶，偶爾吃也是涼拌，所以每次吃火鍋都會點海帶。涮著吃，再蘸點自己調的醬料，非常又滋味。

第九道：豆腐
豆製品一直都是我的最愛，豆腐皮，豆腐，油豆皮這三樣必點一道。

第十道：時蔬
吃火鍋怎麼能沒有蔬菜呢？茼蒿是我的最愛，但很多人不喜歡它的氣味。油麥菜，生菜，菠菜，娃娃菜都是很不錯的選擇。

糖媽媽的幸福生活
1.火鍋可以說是在我國餐飲業中有著獨特的位置，隨著人口流動越來越大，別管是四川火鍋還是重慶火鍋都是火遍大江南北。吃火鍋必點的菜男的都是葷的，女的都是素的。大多數情況下都是這樣的。至於我必點的就是牛羊肉，毛肚，魷魚，大蝦，寬粉，香菇，香菜，茼蒿，午餐肉。下面我就說一下大家常點的菜品有哪些吧，喜歡就關注我吧。
2.首先火鍋的種類也是非常多，最常見的就是辣火鍋，還有清湯火鍋，菌湯火鍋，老鴨湯火鍋，火鍋還分大小，有一桌人涮一個鍋，還有每人一個小火鍋，以上都是以湯底或者大小來命名的火鍋，還有一種魚火鍋，以前在成都吃過冷鍋魚，還有酸菜魚火鍋。這個就是以食材來命名的火鍋。
3.吃火鍋點菜我開始說了分男女，男的吃火鍋和女的吃火鍋點的菜百分之八十都不一祥，由於我們的廣大女同胞每天都在減肥的路上，所以吃火鍋大都吃素菜類，當然光吃不胖的除外。其實吃火鍋點的葷菜還有很多好吃的，比如豬腦，鵝腸，鴨腸。雞翅，蟶子，蛤蜊，魚丸，蝦丸，撒尿牛丸。都是好吃的葷菜，素菜有就不多說了，各種綠葉菜，藕，豆製品。
4.最後我在說一下火鍋發展到現在似乎出現了瓶頸期，因為現在自助餐越來越多，雖然也是火鍋自助但是要比大家去火鍋店裡吃便宜很多，可以說傳統的火鍋店性價比正在逐漸降低，這個問題將會影響火鍋以後的發展。
20分鐘在家做烘焙
看吃什麼火鍋。
如果是去狀元甲吃甲魚火鍋，我一般主點牛鞭燒甲魚，十份牛鞭是標配。再點網紅小鯽魚，網紅紅酒蝦，涼拌皮蛋豆腐，涼拌牛板筋，涼拌牛肉，涼拌魚皮，心情好，加條蛇，加個鴿子什麼的。
如果是去甲魚泡飯丁字橋店，我一般會點甲魚燒排骨，甲魚燒牛鞭，油燜大蝦，蒜蓉大蝦，剁椒牛蛙，薑辣豬蹄，土雞湯，剁椒魚頭王拌麵，飄香豉油雞。
如果去南湖大道狀元大聖甲，我一般會點甲魚燒牛鞭，甲魚燒野鱔魚，甲魚燒土雞排骨等，再來幾個涼菜涮菜。
張哥說吃
吃火鍋當然少不了這些蔬菜和肉啦
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜、荸薺、西紅柿、生菜、萵筍葉子、菠菜、茼蒿、等等。
肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨肉片、雞肉片、毛肚、鴨腸、鴨血、牛肚、香腸、培根、豬肝 、豬腰、 豬腸子、 雞翅中、 鵪鶉蛋 、午餐肉、豬腦花、肝、蹄、心等
海產類：花蛤、 魷魚 、蝦、蟹、魚片、
菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。
乾貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等等
丸子：各類丸子、蟹棒等
牛軋爆米花糖妹
首先作為一個重慶人來說，火鍋這個東西太熟悉不過了，要說什麼好吃！
1.毛肚 作為重慶人來說是必點的一道菜特別是帶點原味的毛肚
2.鴨腸也是必點的撒 拿來放下去燙一下又脆又嫩，，不要燙久了哈，久了就綿了（就是嚼不動的意思）
3.麻辣牛肉 作為我自己來說愛吃辣的東西就很喜歡吃這道菜。吃不的辣的不要吃哈
4.鴨血吃火鍋很多人也愛點的一道菜，鴨血拿來放入鍋中，水開了放下去燙一分鐘就撈起來吃起又嫩又燙，安逸的很
