春夏交替的季節
總是悶熱與冷氣流來回輪播
週末懨懨的午後
饞蟲湧動，卻又怕冰激凌叫醒感冒
這個時候，就是慕斯最好的時節啦~
天氣再熱一分，嫌不夠涼；
天氣再冷一分，又會太冷
這世間所有的幸運，都是恰逢其時
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擔心一個慕斯蛋糕太大，吃不完？不方便？今天教大家一個快手又精緻小巧的“單身慕斯”
你愛的水果慕斯杯
小小杯，一人份
解了饞又不怕胖
多人份，party必備
顏控專屬
利落杯裝，出遊首選
怕太難做不會
不存在的
動手做起來吧
不再辜負人間好時節
水果＋?＝美食
A.水果
B.冰棍
C.吉利丁
D.你
基本材料
獼猴桃2個
牛奶100克
吉利丁片10克（2片）
淡奶油120克
細砂糖12克
水果丁：獼猴桃、芒果隨意
參考分量：2杯
圖文步驟
1、將吉利丁片剪成小片放入清水中軟化10分鐘，然後瀝乾水份
2、將獼猴桃切片
3、與牛奶混合攪打均勻成奶昔狀
4、然後加入隔水融化了的吉利丁液再次混合攪打均勻
5、淡奶油加入細砂糖打發至5、6成，也就是有紋路可流動的狀態。（鏈接：淡奶油打發是視頻教程）
狀態：提起打蛋頭後，滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不是馬上消失，但是整體淡奶油還是呈液體流動狀。
小貼士：如果奶油打過了，可以適當加入未打發的淡奶油攪拌均勻至合適的流動狀態
6、然後與獼猴桃液混合攪打均勻
（可左右滑動）
7、將獼猴桃切成薄片，整齊貼在杯壁裡面
貼的時候請用指腹輕輕按壓整片獼猴桃貼片，使其能與杯壁完全貼合（也可以換成自己喜愛的水果）
8、倒入慕斯液，然後輕震玻璃杯將氣泡震破，放入冰箱冷藏室4個小時以上，即可享用。
常見問題
問：我的慕斯是稀的，還有辦法彌補嗎？
在完全按照配方的前提下，如果慕斯是稀的，可能是冷藏時間不夠或者淡奶油打發不到位。
問：沒有料理機怎麼搞芒果泥啊？
切碎或者用勺搗碎就可以了。
問：為什麼慕斯的表面弄不光滑，多少會有一點疙瘩~
做完以後輕輕震動玻璃杯震出小氣泡，直到表面平整光滑再冷藏。這樣就不會有疙疙瘩瘩了~
問：用吉利丁粉可以嗎？用量呢？
可以的。同樣的量。用法：把吉利丁粉和水按照1:3這個固定搭配倒在一起溶解，粉會慢慢吸收水份成為膠狀~
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