一段時間，有署名 “卸甲一書生”（以下簡稱“卸”）的人對毛澤東的生活起居發起了全方位的“質疑”，對毛澤東的人格、精神進行了全方位的否定、抹黑，其觀點之片面，影響之惡劣，不得不引起高度警惕。其“質疑”的範圍包括毛澤東的穿著、飲食、居家等諸多方面。
第一，在穿著上，最主要的是否定毛澤東穿過打補丁的衣服，認為毛澤東進城後的艱苦樸素都是“謊言”。
筆者在 《毛澤東家居》一書裡提到，進京時，毛澤東準備接見沈鈞儒、李濟深等民主人士，衛士李銀橋翻箱倒櫃也沒找到一件像樣兒的衣服，於是毛澤東穿著帶了補丁的衣服會見了沈鈞儒等人。
“卸”聲稱，毛澤東穿著帶補丁的衣服見客不符合事實，認為：“按常理，沒有新衣服，就穿平時身上穿的衣服見客人嘛，除非平時身上穿的就是‘補丁衣服’……為什麼此時不僅箱子裡沒有不‘打補丁’的外衣，連毛平時身上穿的外衣也打了補丁”，“可當時與他一起開會、工作的中央領導人或各級幹部，沒有一個人提過親眼看到毛穿著打補丁的外衣”。
“卸”在此列舉的一系列證據，比如毛澤東“穿過新衣服”、“穿過沒有打補丁的衣服”等，實質上都不能構成推翻毛澤東穿過補丁衣服見客的充分證據，相反，我們有大量證據表明毛澤東一貫地穿著簡樸。
例如，在延安時期，毛澤東就曾穿著打補丁的衣服給抗大學員作報告，記錄這個歷史瞬間的照片更是盡人皆知。1954年8月，毛澤東接見英國工黨領袖、前首相艾德禮時，穿的就是一條屁股上軋滿羅紋補丁的褲子，這條褲子現在就在韶山毛澤東同志紀念館專題展區展出。毛澤東穿過補丁衣服的事實，有照片、實物、工作人員回憶為證，這是鐵的事實，其中的確透露著毛澤東的一些生活習慣，也反映著他作為黨和國家領導人以身作則的品格。
第二，在飲食上，對毛澤東的質疑，主要集中在菜譜和 “特供”問題上。
現存韶山毛澤東同志紀念館的毛澤東菜譜、食譜共計23份，其中食譜15份，標明具體年代的，有1956年4月、1962年9月19日至1963年5月27日、1976年9月4日至9月8日，等等；菜譜8份，有具體年代的是1961年4月26日、1964年10月22日、1976年6月26日。
這些菜譜和食譜基本保存完整，均由毛澤東身邊工作人員手寫，記錄了毛澤東每日的飲食情況及菜色安排。記錄這些食譜和菜譜所用的紙張非常隨意，有零散的一張一張的，有幾張紙粘在一起的，有缺少封皮的筆記本，也有8開或16開的白紙，邊上用粗白線裝訂而成，或者乾脆就用信紙對摺裁成兩半，然後用硬紙板夾起來。它們材質不一，字跡較為潦草、凌亂，用筆也各不相同，有鉛筆、圓珠筆、鋼筆，筆跡顏色也是紅黑藍交雜使用。從記錄方式和使用的材料看，並沒有因為是毛澤東的菜譜和食譜而顯得鄭重其事，但其真實性和權威性卻因此更具說服力。
“卸”質疑存於中南海毛澤東故居的所有菜譜都是毛澤東用過的，但他可能忽視或者故意無視了“食譜”和“菜譜”兩個概念的區別。“菜譜”是指常備而不一定實際食用過的飲食清單，相當於餐廳供食客點菜的菜單；“食譜”是指實際吃過的飲食清單，相當於最後買賬時的菜單。顯然，食譜數量一般會比較少，而菜譜則是菜品大全。毛澤東的飲食記錄就存在上述兩種情況，被人指責甚多、現存韶山毛澤東同志紀念館的一本西餐菜品清單，實屬“菜譜”的範疇，而非毛澤東實際享用過的“食譜”。
這本菜譜制定時間為1961年4月26日，紙張較厚，白紙上有機制壓印，共8頁，封面上標明內容是：西菜、西菜湯；按食品類別分為七大類：魚類、雞類（含小雞類）、豬肉類、羊肉類、鴨類、牛肉類、湯類。對照毛澤東1962年及以後他自己實際用過（招待外賓除外）的食譜，均未發現與此本西菜譜相同的菜品，由此可見這份菜譜應該是為大規模宴請西方客人而準備的。至於這本菜譜封面上留下的日期，不過是廚師或其他工作人員製作這本菜譜的時間而已。
“卸”質疑存在於中南海毛澤東故居的所有菜譜都是毛澤東用過的，不過是想證明毛澤東在最困難時期並沒有與全國人民一同過苦日子，相反卻是花天酒地。但是，把毛澤東會見外賓舉辦宴會或者其他場合需要相對豐盛的席面時所列的菜譜，等同於毛澤東日常的飲食，以公務接待或個別場合的“豐盛”來認定毛澤東日常飲食生活的奢華，無疑是可笑的！
第三，在居家上，對毛澤東住處的質疑，同樣成為“卸”所關注的重點。
首先不否認，有少數地方是毛澤東專建住處和毛澤東相對專用，但像“卸”那樣，把毛澤東在全國視察或休假時住過的所有地方都羅列為毛澤東專用住處，則完全不可信。這些住所相當一部分原已存在或者並非為毛澤東專建，也有許多領導人或者其他人住過。
“卸”為了證明他認定的毛澤東搞特殊的錯誤想法，將這些地方統統置於 “專用”之列。例如，韶山松山一號別墅，本來是作為新中國成立初期接待之用的“韶山招待所”，毛澤東1959年6月住過兩晚後，還接待過大量的黨和國家領導人，包括劉少奇、周恩來、鄧小平，還有其他一些重要人物以及外賓。滴水洞別墅與毛澤東說過退休後要在滴水洞建一所房子有關，所接待的第一位領導人並非毛澤東，而是胡耀邦。
毛澤東在彌留之際，工作人員為防止唐山大地震意外傷害，讓毛澤東暫時留居（僅僅住過1個多月）的中南海202室，被“卸”作為毛澤東奢華居住的“物證”，然而他卻絕口不提這個房子在20世紀60年代末期建成後，中央辦公廳的領導和毛澤東身邊的工作人員多次請毛澤東搬到202室住，他都沒有同意的事實。
無論是作為《毛澤東家居》的作者，還是李銀橋這些毛澤東生前的身邊工作人員，對毛澤東的講述，當然不能排除感情因素，但感情並沒有替代事實。“卸”罔顧人證、物證，認為當事人的回憶和描述是虛假的，不顧事實，以無良之心貶斥良知、道德，難道他的目的就是正當的嗎？相信聰明的讀者對此會有清醒的認識。
（作者系湘潭大學毛澤東思想研究中心研究員、韶山毛澤東同志紀念館副館長）
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