夏沫小雪
个人喜欢香菇肉酱
原料：猪皮、香菇、五花肉、生姜、老抽、盐
做法：
1、买来的猪皮洗净，先放在水中煮开，大概5分钟后捞出，稍微凉一会把残余的猪毛处理干净，把里面的猪肉用刀刮干净，切成粒备用。
2、干香菇放到凉水里泡发、洗净切丁备用。
3、五花肉洗净剁碎，生姜切碎。
4、锅中加入少许的油，加入生姜，炒香，把五花肉加进去，炒出油。加入准备好的猪皮，翻炒均匀，倒入大概三勺的老抽。
5、加入香菇丁，倒入适量的清水，然后加盐煮开，小火慢炖一个小时左右就完成了。
小小莹莹子子
要看是做的什么类型的面条了，以我为例子的话，
重庆小面：盐适量 糖适量 味精适量 炒熟磨粉的花椒面适量 自制香辣红油适量 生抽酱油适量 葱花 姜蒜水适量 自制猪油适量 香油化开的芝麻酱适量 加入高汤至半碗拌匀
陕西油泼面：碗底先盐一小勺 鸡精一小勺 生抽一勺 陈醋两勺 再宽面煮熟捞起 青菜豆芽烫熟，依次加入葱花 蒜沫 辣椒面于面上 最后浇上滚烫的熟菜籽油在葱蒜辣椒面上
川娃子在上海
面条是一种既方便又美味的神奇食物，它不但解决了做饭费时的问题，又承担了填饱肚子的重任。
这碗神奇的食物是远远离不开面条底酱的存在。
面条酱的做法有多种，比如:豆豉辣酱、老北京炸酱、东北鸡蛋酱、香菇酱、牛肉酱等等。但其中香菇酱最受我的青睐，香菇味道浓郁，能让人更是食欲大开。
下面就给大家介绍香菇酱的做法吧！
1、香菇洗净去蒂，切成小方丁，葱姜蒜洋葱切沫。
2、起锅热油，放入辣椒碎小火炒出红油后加入葱姜蒜洋葱沫等佐料炒香（蒜沫先下一半，另一半留着备用）。
3、此时可倒入香菇丁煸炒变软，少许酱油调味提鲜。加入郫县豆瓣酱小火炒香，并不断搅动。
4、汤汁变浓时来上少许耗油、五香粉、糖调味。
5、待汤汁红量并开始吐油时放入剩下的蒜沫搅拌均匀即可出锅。
好吃咸香的香菇面条酱就做好啦！你学会了吗？
铁锅炖妹子
这要看你要吃那种面了，比方说吧！要吃炸酱面首先是把买来的五花肉馅用到剁碎，然后把锅烧热加少许油，然后放入葱姜蒜在锅里干煸，再放入剁好的肉馅，在锅里炒至金黄，适当的放点料酒和生抽，料酒去腥，生抽提鲜和上色，最后加入开水再烧开，把面条放在另一个锅里煮开捞起，加入炸酱料，放入适量的芝麻和花生碎就可以了，一道味道鲜美的炸酱面就做成了，保证你百吃不厌，觉得我说的好就请嘿和赞呗！
隗仕英
分享好吃的牛肉酱做法
食材：牛腩500g、油适量、盐适量、香菇适量、火锅底料3汤匙、面酱两汤匙
做法：1)牛腩肉洗净后切成小丁。2)香菇泡发后切丁。3)起油锅，放入姜片爆香。4)挖入两汤匙面酱，细火炒制。5)根据喜好，口感选择喜爱的火锅底料，这种麻辣的很是适合。6)放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。7)炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。8)倒入香菇丁，翻炒。9)倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。10)倒入足够的清水，以没过牛肉最好。11)大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，小火煮至汤浓即可。
断掉的翅膀
这个问题是，你喜欢的的口味，比如说，把肉切小丁块，锅中放油，放入肉丁，加葱花，十三香，一品鲜酱油，再加大酱放一点点鸡精，炒熟出锅，肉沫酱做成了，放到碗底，加上面一烫，非常好吃，还可以做青菜酱，青菜二两，剁碎。锅放油加热，放入调料，放酱油+大酱，放青菜出锅时放葱花，出锅香喷喷的青菜酱，出锅了，好吃不腻，入口清香，百吃不厌，🍜🍜🍝🍝
美之有悟
面条、鸡蛋、油适量、盐适量、白砂糖、酱油、蚝油、花生酱、辣子油、小葱
做法:
1、准备主料
2、小葱切成很细的葱花，鸡蛋下锅煎成糖心蛋
3、锅内放水，水开后下面条煮熟
4、面条煮好后，捞出来放进凉开水里冲洗一下
5、沥干水，然后拌上少许的香油，防止面条粘连
6、调味(盐，糖，味极鲜，蚝油，辣子油)
7、然后再淋上花生酱
西北久哥
花生酱
自制辣椒油
蒜蓉酱
酱油
香油
麻油
自制爆油肉丝
Breeze1672
肉酱做法:前夹肉末，姜葱末，豆瓣酱，辣椒粉，一起炒香，加汤，生抽，蚝油，料酒，鸡精，最后勾芡，加香油，红油出锅。
紫气东来52325121
碗底放自制蒜蓉酱，自制小米辣椒酱，少许盐、白糖、生抽、鸡精、芝麻酱（吃酸的可以适当放点香醋）即可
