夏季到了，銀耳可以一耳兩吃，涼拌菜和糖水，味道棒棒噠

準備幹銀耳一個，放入涼水泡發二到三小時，去掉根部，放入涼水鍋燒開焯水一分鐘，撈出放入冰涼白開水中，這樣銀耳更爽口。

青瓜洗淨切菱形快。

準備大蒜適量個拍碎，加入少量白開水做蒜水，辣椒油適量，生抽適量，鹽，白胡椒粉，適量白糖倒入碗中，加入香油拌勻，最後加入提前準備好的青瓜和銀耳，拌勻即可食用。小備註:喜歡吃芥木油的可以加入適量

這個銀耳湯就比較簡單，煲湯鍋加入水，冰糖，紅棗，泡發好的銀耳用剪刀剪碎塊，熬開鍋加入適量枸杞，即可食用。小備註:夏季可以放冰箱冷藏使用口感更好。