流行面
现在生活节奏太快，上班族平常能起来自己做早餐吃真的难得，一般都是到街上买个早餐吃着去上班，大部分人觉得对付一下就行了，其实自己在家做早餐比外面的东西吃着放心多了，而在大家眼中油条制作起来麻烦还耽误时间，一般没人选择在家做，那有没有更快捷的方法做呢？答案是肯定的，接下来我们一起看看怎么做油条吧！
油条配方很多，每一种都有自己的特点，但最终的效果是大 脆不油腻。首先准备250可面粉，鸡蛋一个，泡打粉1克，酵母1克，食用盐少许，白糖少许，油适量，然后把酵母泡打粉和面粉混合均匀，在把盐 糖 放进面粉里拌匀，这时候就要加水和面了，面和成团后往容器内放入少许的油，把面团再揉一会让油沾满面团即可。 把活好的面用保鲜袋装起来，放在容器内醒发十分钟，如果想更快的话就找个大点的盆，里面放进热水再把油条面用小一点容器装起来放在大盆里五分钟就可以了。 
把案板涂上一层油，防止面沾在案板上，再把醒发好的油条面拿出来揉一揉，就可以开始制作油条了，这时候先把油锅烧起来，然后这个间隙把面抻开成10公分宽的长条，弄大小统厚薄一后，用刀切成2公分左右的长条，然后再把它两根合成一个，用筷子在两根面的中间位置悄悄用力压一下，这样就成了油条胚子了，这时候油温差不多好了，就把油条胚子放入油锅里炸(注意油温不要太高)，炸的过程中要不停地翻动，以防炸黑了还没熟。
这个油条做法前后只需要20分钟，就可以吃上自己做的油条了，能量满满的去上班吧！假如有什么不明白的可以私信给我，或者在下面留言。
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