其實現在人們越來越喜歡選擇吃麵條，因為麵條更加簡單方便一些，而且如果從外邊的麵館吃麵條的話，相對於炒菜來說性價比更高一些，並且麵條當中有一些湯湯水水，這樣不至於吃起來太乾，所以現在的麵條還是比較受歡迎的，而且一般麵館裡的生意也是比較火爆的。
教你自己在家做蔥油麵，簡單方便，好吃到掉眉毛
當然在日常生活當中，麵條的種類也是比較多的，比如說油潑面刀削麵，涼拌麵，蔥油麵等等。不知道大家有沒有吃過蔥油麵呢，蔥油麵非常香，遠遠的就能夠聞到它的蔥香味，在平時的時候它的點擊率是比較高的，但是好多人表示自己在家做出來的蔥香味沒有這麼濃重？這到底是怎麼回事呢？原來做蔥香面有技巧，今天小編就來跟大家分享一下。
1、首先我們將準備好的小蔥清洗乾淨之後，切成段再切小蔥的時候，大家最好將蔥葉和蔥白分開切。
2、炒鍋燒熱之後放入適量的食用油，當油燒熱之後先將蔥白放到鍋當中，小火慢慢的炸至微黃，然後再放入蔥葉小火翻炒一下。
3、然後我們將蔥油盛出來之後只留下小蔥，取一個小碗，加入一勺蠔油兩勺，生抽一勺老抽，再加入三小勺白糖，用筷子攪拌均勻調成醬汁，這樣我們再將醬汁放入到鍋當中，小火煮至冒泡。
4、另取一個鍋，鍋中放入適量的清水，煮至水底冒泡之後，把麵條放進鍋當中煮至七八成熟，然後撈出來放在涼水當中過一下，最後再放入到有醬汁的鍋當中攪拌均勻，這樣非常好吃的蔥油拌麵就做好了。
這樣做出來的蔥油麵特別的香，而且筋道有彈性，大家現在學會了嗎？所以說我們在做蔥油拌麵的時候，是將調料和炸好的蔥葉一起調成醬汁，這樣做出來的蔥油麵才會更香哦。
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