美國當地時間 5 月 2 日，人造肉公司 Beyond Meat 在納斯達克上市，成為人造肉概念第一股。自掛牌以來，該股表現堪稱驚豔。首日即報漲163%，也成為2000 年以來市值 2 億以上公司中上市首日漲幅最高的。從5月3日至7日，該股連續上漲，並不斷創出新的高點。
人造肉公司 Beyond Meat股價的良好表現，在A股催生出人造肉概念股的同時，相關個股的表現同樣驚人。5月6日為A股五一小長假後的首個交易日，在多種因素的影響下，滬深股市全線低開低走，股市再次上演千股跌停慘劇，三大指數也均大幅下挫。其中，上證指數下跌5.58%，深成指下跌7.56%，創業板指數更是下跌7.94%。顯然，這樣的市場狀況，是非常不利於個股特別是板塊的表演的。
但人造肉概念股卻根本不受市況的影響。當天像哈高科、金健米業、豐樂種業等個股均強勢漲停，即使有少數概念股出現下跌，其跌幅也非常有限，與三大指數的大幅下跌根本不可同日而語。5月7日，17只人造肉概念股中，12只漲停；8日，仍然有10只漲停。人造肉概念股的瘋狂由此可見一斑。
根據資料，人造肉分為兩種，其中一種又稱大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉，由於造價高昂尚不具備批量生產的條件。人造肉產品相對於傳統自然肉在營養、疾病預防、環境和資源保護方面具備一定優勢，而且，我們日常所食用的豬肉、雞肉等肉製品，大多都是吃含有激素的飼料長大的，其在口感、健康等方面都存在天然的劣勢，而人造肉則切合健康環保趨勢，具有較大市場潛力。實際上，這也是人造肉概念股遭到大肆炒作的理由之一。
但人造肉概念股畢竟只是概念股而已。雖有潛力，但目前老百姓的認知度普遍不高，接受度不高，人造肉要代替傳統的自然肉，也絕非一蹴而就的事情，而是需要經歷一個較為漫長的過程。對於相關上市公司而言，人造肉要在上市公司的營收佔據較大的比重，也不是一朝一夕之事。股票炒作雖然也有炒預期的成分，但目前市場對於人造肉概念股的炒作，也只是概念上的炒作而已。
實際上，類似的案例在今年就已出現，比如前段時間遭受資金追捧的工業大麻概念股就是如此。今年工業大麻概念的興起，曾在市場上掀起炒作的熱潮。在市場瘋狂的時候，只要與“麻”相關的個股都會遭到炒作，比如生產麻花、生產麻繩的個股等都是如此。但概念股經過炒作之後，留給市場的最終只有一地雞毛。這一點在工業大麻概念股的龍頭順灝股份身上表現得最為明顯。順灝股份股價從4元多起步，其股價最高被炒至23.77元的高位，漲幅巨大。而目前其股價在14元左右震盪，高位介入者要麼慘遭套牢，要麼虧損嚴重。類似的案例可謂比比皆是。
無論是此前對於工業大麻概念股的炒作，還是如今對人造肉概念股的炒作，都凸顯出市場非理性的一面。客觀上，今年滬深股市的反彈行情來去匆匆，也與市場對於概念股、題材股的瘋狂炒作是分不開的，與市場的非理性行為是分不開的。往往是，在一輪瘋狂炒作過後，大資金撤離，在帶動個股股價下跌的同時，也導致股市產生回調。而在股市回調過程中，一旦有任何的風吹草動，便會產生“黑色交易日”，本週一股市的表現即是如此。
因此，對於市場大肆炒作人造肉概念股，個人以為投資者需要保持一份理性，切忌盲目跟風。此外，作為監管者，應強化市場監控，對於箇中存在的操縱市場等違規違法行為，須保持零容忍的高壓態勢。
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