亘古怀念
胡惟庸之后，明清两代，虽然没有宰相之名，却实际存在宰相之实
宰相制度的终结
朱元璋统一天下之后，先是在地方行政管理制度上实行三司制度——承宣布政使司、提刑按察使司、都指挥使司，这样一来就解决了中央和地方的矛盾。很快他就回过头来就开始处理皇权和相权之争。
明洪武十三年（公元1380年），朱元璋以“谋反罪”杀丞相胡惟庸，且由“胡案”株连三万余人，一众开国功臣也受牵连被诛。
朱元璋借此机会，取消中书省，并彻底废除宰相制度。朱元璋将隶属于中书省的各部改为直接对皇帝负责，实行六部治国。而且要求后世继任者不许再设宰相。
至此，在中国实行了一千多年的宰相制度，被朱元璋终结，胡惟庸成为中国封建王朝历史上最后一名丞相。
明朝内阁制度的建立
取消了宰相之后，皇帝权力得到空前加强，但是面对繁杂的国家政务，皇帝感觉这样直接处理真的是负担过重。因此，朱元璋在洪武十五年（公元1382年）仿照宋朝的制度设立殿阁大学士，大学士作为皇帝的秘书班子，协助皇帝处理公文。这就是内阁最开始的雏形了，但是这个时期的大学士，其实就是皇帝的秘书，只进行公文处理，并不参与决策，而且官阶才正五品。
到了明成祖的时候，命令编修在文渊阁参与机要，称为内阁，而且加升大学士衔，这才正式开始了内阁的形成，这个时候也还只是皇帝的机要秘书班子，还没有能真正参与国家大事的决策。
等到了明仁宗、明宣宗的时候，内阁的地位大大提升，以前不兼任何职务的殿阁大学士才正五品，到了明仁宗、明宣宗时候就被提升到了正三品。而且，内阁的阁臣拥有了一项直接掌握并处理国家政务的权利——票拟。
内阁的阁臣可以草拟各项奏章的意见，然后经由皇帝决定后进行御笔批出，加上明朝后期多数皇帝懒政，直接导致阁臣的权力变大，特别是最受皇帝信任和资历最深的内阁首辅，比如张居正、严嵩、徐阶等长期把持朝政，虽然没有宰相的名字，却是事实上的真宰相。
这一制度贯穿整个明朝中后期，直至灭亡。
清朝中枢机构的演变
清朝从边疆割据政权，入关之后定鼎中原，一统天下，其中枢核心机构也是不断随着情况变化而变化。
入关之前，清朝的前身后金实行“国议”制度，设立八大议政王和八大议政大臣，进行全国政务的议定，这就是议政王大臣会议。
随着清朝入关之后，清朝沿袭明朝制度，把原来的内三院改为内阁，为辅助皇帝处理政务而设立。不过清朝皇帝实行的是“乾纲独断”，皇帝独揽大权，内阁也只是拥有对皇帝的建议权，不参与国家重要事务的决策。加上后来，皇帝为了分散内阁权利又先后设立了南书房和军机处，使得内阁大学士处于位高权轻的地位。
随着战事的繁重，在用兵青海期间，雍正皇帝设立了办理军机事务处——简称军机处。最开始这一机构只是临时性的办事机构，只是为了提高皇帝处理战事的效率临时设置。只不过到了后来，军机处负责的事务从军务扩展到了国家各项政务，权力渐重。
军机处比较特殊，其成员主要从大学士、各部尚书、侍郎中甄选担任，且无定员，属于兼任职务。负责的大臣为军机大臣，以及属官军机章京。军机处很快就取代了内阁，成为实际上处理全国政务的核心中枢机构。
明清“宰相”的特点
明朝自朱元璋废相之后，经过演变，内阁首辅成为实际上的宰相，但是没有固定的官称。而清朝从内阁大学士再到军机大臣，主任官员都是从其他各部院大臣中兼任。明清两代的内阁首辅和军机大臣，实际上也在行使部分“宰相”大权，但是和前代相比，从地位和权力上看，早已经无法相提并论，不能同日而语。
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胡维庸之后，中国再也没有丞相，但是宰相一直存在。朱元璋废的了丞相，但是废不了宰相，只不过明清的宰相权利比前代差得多。
丞相与宰相的区别，胡维庸官职是左丞相
在之前回答的《丞相与宰相的区别》中，已经详细说明。丞相是官职，比如胡维庸就是左丞相，位居百官之首，所以胡维庸官职是丞相，也可以俗称宰相。
宰相并不是具体官职，而是对于辅佐皇帝处理政务，皇帝之下最高行政人员的俗称，比如，唐宋时期的“同平章事”“参知政事”等加封，职同宰相，但是不能喊他们为丞相。
胡维庸因为谋反被朱元璋诛杀后，同时废除了丞相、中书省各级官员，仅保留下一个中书舍人的位置。
皇帝直管六部百司，设大学士做顾问，可以说这个时候皇权集中到高峰，到了永乐年间，内阁制正式形成，不过这个时候内阁只有议政权，没有决策权与行政权。
这个时候可以说是没有宰相，因为皇帝一人兼了起来，但是弊端也非常明显，就是皇帝必须勤政，一旦皇帝懒惰，只能向下放权。
宰相复活：明朝内阁大学士与清朝军机大臣
永乐后期，内阁大学士的权力逐渐加重，内阁大学士兼任六部尚书，从此内阁大学士开始逐渐由宰相之实。
到明宣宗时期，三杨辅政，内阁从听从皇帝指令办事改变成具有辅佐性质的大臣，称为“辅臣”，内阁权利与阁臣地位大大提高。内阁大学士开始超宰相化发展。
到后期，明朝皇帝各个奇葩不理政事的情况比较多，内阁的权利也不断增加。
到嘉靖年间，内阁的班次排在六部尚书之前，说明其地位与权力大大增加，超越六部，但是内阁依然是有票拟权却没有决策权，距离前代宰相依然有不少的差距。
直到严嵩，利用票拟权处死阁老与谏官，专擅朝政二十多年，内阁已经与前代宰相差不多。
到张居正时期，以内阁控制六科，以六科控制六部，内阁成为朝廷运转的中枢。张居正不只是宰相，已然是一位权臣。
不过明朝内阁虽然后期有宰相之实，但是还是无法与前代相比，受皇权与司礼监制约比较大。皇帝信任内阁时，内阁能位同宰相，比如杨士奇、夏言、严嵩、张居正等，可以说是无宰相之名，有宰相之实的真宰相，但是皇帝不信任内阁时，其职能受到大大的限制。
清朝
清朝内阁大学士的权利也被大大限制，成为名义上的最高官署，雍正设置军机处后，军机大臣成为一群有宰相之实的临时工。不过比之明朝权位还要下降
所以朱元璋虽然废除了丞相，破坏了宰相制度，但是由于皇帝个人精力限制于勤劳程度，必然还是会产生相应的宰辅之臣，来为皇帝分担，所以宰相是始终存在而无法废除
妖鬼杂谈录
中国自秦始皇统一中国，建立所谓封建社会以来，一直有宰相(丞相)，宰相为一人之下，万人之上。宰相为百官之首，单独开府，有一套完整的运转体系。所谓宰相门前七品官，宰相肚里能撑船，都是讲宰相官大，宰相治理国家，公务繁忙，要包罗万象。天下是皇帝的，治权是宰相的。皇权不能为所欲为，宰相治国理政，与皇帝相互制衡。
历史上皇权与相权之争一直没有停止过。发生了无数次宰相挟天子以令诸侯，甚至推翻皇帝的事情。
到了朱元璋的中后期，丞相胡惟庸专权，驾空皇帝朱元璋。还绑架老丞相李善长，密谋造反，被朱元璋彻底灭掉。朱元璋借此机会规定，以后不再设立丞相职位，改之以内阁代替，即内阁集体向皇帝负责。
朱元璋刚废丞相时，自己兼丞相。时间一长，累的受不了了。便找了几个年富力强，品级低的进士组成内阁。实际为皇帝的秘书长、秘书。朱元璋的初衷是以小制大，用这些年轻人去平衡皇帝与六部老臣们的关系。后期经过演变，成为了完善的内阁制。即内阁成员一般为位极人臣的大学士，德高望重，称为阁老。在内阁中设首辅一人，次辅阁老一至三人。这个内阁一般不直接发号施令，有事先集体讨论出意见，以票拟(书面报告)的形式向皇帝提出建议，皇帝批准后交六部执行。
清承明制，清朝除了太监少，太监不专权外，其治国理政体制几乎与明朝相同。所以直到大清灭亡，封建制度结束时，一直没有了宰相(丞相)这个职位。
没有丞相，但丞相的活确要有人干。大明朝丞相的活由内阁完成，大清由大学士和军机处完成。大多数时候，首辅相当于宰相，但由于个人专断改为了集体负责，首辅又有别于宰相。明朝朱元璋以后五百多年，宰相专权，甚至篡权的事，基本上没有了，相权被皇权彻底干扒下了。
书华36
清沿明制，雍正时设军机处，内阁成为闲曹，军机大臣成为事实上的宰相。明、清习惯上都称授大学士为拜相，但无正式宰相名份。 在官职设置中，清朝基本上保留了历朝的制度，主要由六部掌管职权： 一、吏部——主管文官的登记，资格的审查，成绩的考核及任免，升降，转调，俸给，奖恤等事的审查 二、户部——主管户口，赋税，薪饷，铸币。 三、礼部——主管练兵，武器和武官一切政令。 四、刑部——主管国家的法律刑罚。 五、工部——主管土木兴建和水利等。
宰相的职位权利太大，皇家就不设立这个职位了，清明两代还是施行中央集权制，不放权与某人。跟做皇上出处有很大关系，想法没有那种大气磅礴的气势。明代帝王都是勤俭节约修身养家，才为后代打好了几百年基础。清代和元代差不多，都是少数民族当家做主。做任何事情很小心谨慎，等国家稳定了才大展宏图。
北丐和大人
宰相是中国古代最高行政长官的通称。不是具体的官名 。关于宰相职责，西汉的丞相陈平有过总结：“宰相者，上佐天子，理阴阳，顺四时，下遂万物之宜，外镇抚四夷诸侯，内亲附百姓，使卿大夫各得任其职也。”宰相最早设置于春秋时期，在这之后的历朝历代，实际行使宰相职能的官职种类繁多，有时候，皇帝为了限制或制衡权力，甚至未必宰相的职能都集中在一人之手，如唐朝的中书省长官中书令，门下省长官侍中，参议政事的中书侍郎、门下侍郎都算是宰相。鉴于篇幅有限，有关宰相历朝历代的分类划分大家可以自行查阅有关资料。到了明朝，朱元璋设立中书省，分左右丞相。明朝初年的“四大血案”之一的“胡惟庸案”，爆发于洪武十三年（公元1380年），当时担任左丞相（实际百官之首）的胡惟庸被朱元璋处死，朱元璋废除了1600余年的丞相制度，同时还废除了中书省，大权均集中于皇帝，皇帝亲自掌管六部，皇权得到极大加强。
朱元璋精力充沛，可以胜任繁重的国政工作，但这并不意味着后面的皇帝有这样的执掌国政的能力和意愿，因此，为了分担皇帝的日常工作任务，明朝后来设置了内阁制，设内阁大学士协理文书。设有内阁大臣数名，为首的内阁大臣即首辅，就是实际上的宰相。清朝沿明制设内阁大学士，雍正时设军机处，军机大臣成为事实上的宰相。明、清习惯上都称授大学士为拜相，但无正式宰相名份。
值得注意的是，按照清朝的官制，清朝不存在宰相这种官职。大家常说的清朝宰相，大概分两种情况：一种是假宰相，也就是只是军机处大臣没有大学士头衔；另一种是真宰相，既是军机处大臣，又有大学士头衔，比如著名的大贪官和珅同志。
沧海拾遗录
就这个问题，记得田澍先生曾在某篇论文中有过阐述。诚然，宰相本身并不是一个具体的官职名称，而是古代最高行政长官的一种统称。在不同的朝代，宰相曾有过不同的具体名称，但它们都有着一个共性，那就是拥有独立的相权，以及能够贯彻相权的配套执行机构。以胡惟庸为例，作为丞相，他是中央最高行政机关——中书省的葵首，丞相本身不但官阶最高，更能够直接指挥六部主官。因此，胡惟庸当时所拥有的相权，不但是皇权的助手和补充，其本身对于皇权是有一定的制衡作用，这在明代以前多有历史事件予以证实。
明太祖朱元璋诛杀胡惟庸，废除丞相及中书省后，六部百官直接听命于皇帝。从此，皇权再也没有制衡，专制集权达到高峰。之后由于皇帝精力有限，不得不设立了皇帝私人的咨询机构——内阁。然而，无论是明代的内阁首辅，还是清代的首席军机大臣，他们与之前的宰相有着本质的区别:
首先，内阁也好、军机处也好，都不是最高行政执法机关，而只是皇帝的咨询机构。内阁、军机处都无权指挥六部行事。其次，明代内阁大学士、清代军机大臣自身并不是显赫的官阶，内阁大学士、军机大臣如果要成为群臣尊重的对象，他们必然都兼着其它的高级官位，否则根本无从办事。其三，既然仅仅是充作咨询的机构，内阁大学士、军机大臣的主要职责，就是帮助皇帝理清思路、草拟圣旨，而不能以自己的名义下发任何指令。且往往因为替皇帝背锅，高频率地被撤换成为常事。
综上所述，我们可以清楚，在中国历史上，胡惟庸是最后一个宰相级的行政官员，他被诛杀后，中国再无宰相了。
史海悠游闾春晖
宰相还有，内阁大臣都是宰相，只是没有丞相。丞相只有一人，宰相可以有多人。明代的官职情况，《大明权力场》一书有详细介绍。
阮景东
当然是有的，比方说张居正，徐阶，只不过是换了个马甲而已
易与道合
名义上没有了 实际上主少国疑或者大臣足够强悍的年代都是一样的。
