用户3723416865
脂肪肝是常见的肝脏疾病。发现脂肪肝以后，应积极寻找病因，对于单纯性脂肪肝患者，通过对因治疗，可逆转脂肪肝；对于脂肪性肝炎患者，在对因治疗的同时，还需给予药物治疗，以减轻炎症损害，预防肝硬化的发生。那么，哪些食物能消除脂肪肝呢？接下来，医学莘将为您解析。
脂肪肝的病因大致可分为两类，一类为大量饮酒所引起，学名酒精性肝病；一类非酒精及其它明确的肝损害因素引起，学名非酒精性脂肪肝病。对于这两类脂肪肝，若均处于单纯性脂肪肝阶段，酒精性肝病的治疗以戒酒为主，非酒精性脂肪肝病的治疗以减肥、运动、低脂饮食为主。所以，无论是哪一种脂肪肝，没有什么食物可消除脂肪肝。
对于酒精性脂肪肝，除开戒酒，还应补充足量的蛋白质、B族维生素以及足够热量的食物；对于非酒精性脂肪肝病，除开控制饮食、运动与减肥，还应注意是否同时存在2型糖尿病、高脂血症，若存在这些代谢性疾病，建议专科就诊，制定合理的治疗方案，积极控制好血糖、血脂，否则会加重脂代谢紊乱，加速病情的进展。
需要注意的是，所有的脂肪肝患者，都应排除是否合并有损害肝细胞的其它病因，如乙肝、丙肝等病毒性肝炎，药物性肝病，肝豆状核变性、自身免疫性肝炎等，这些疾病也可导致脂肪性肝病，若同时存在，需要对因治疗，减轻肝细胞脂肪变性。
综上，没有什么食物可消除脂肪肝，单纯依靠食物治疗，也不能消除脂肪肝。若为酒精性脂肪肝，戒酒，补充蛋白质、B族维生素等可逆转脂肪肝；若为非酒精性脂肪性肝病，减肥、运动、低脂饮食、控制好血糖、血脂可逆转脂肪肝。
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医学莘
这位朋友，你好。说到脂肪肝我应该是比较有发言权的，因为作者本人曾经就是一名中度脂肪肝患者，现在的我脂肪肝已经痊愈，并且没吃药，没打针，没住院。到底我是怎么做的呢？
因为我从小就是个胖子高中后体重就长期保持在200斤以上，在上大学期间一次体检中被查出有中度脂肪肝，当时医生给我的建议是，减肥。没错，大学临毕业时我开始减肥，方法就是控制饮食加适量运动。
在饮食上，我只做到三点。首先要远离油炸油煎食物和一些甜点糖果等，其次是甜饮料戒掉，尤其是碳酸类饮料，最后做到三餐定时定量，不再暴饮暴食，晚餐在睡前4小时解决。运动方面，我做了大量的有氧运动，主要就是消除脂肪。开始体重过大不能跑跳，用的是走步的方法，每天2小时，每周至少走5天。后来随着体重的减轻改为篮球、足球以及慢跑。
在我体重减到150斤左右的时候，再到医院检查时脂肪肝已经不见了，医生在得知我减肥的经历时都说，这才是最好的良药，比任何药物都要管用，而且健康，毕竟是要三分毒嘛。现在我成为了一名营养师，无论从个人经历还是专业上来讲，没有任何一种食物可以消除脂肪肝，而是要通过健康的饮食和生活习惯，保持健康体重，保持健康的身心才是战胜脂肪肝的关键。
茄子营养师
【专业医生为您做解答】
相信不少查出脂肪肝的人第一反应是以后不能再吃肉了，以后要吃的清淡一点，多吃菜，要过像兔子一样的生活，可是一直吃素的人中也有不少人同样会查出脂肪肝，这又如何解释呢？
最合理的解释是脂肪肝并不是吃什么食物导致的，也并不吃什么食物可以消除的，真的是这样吗？
先来看看什么是脂肪肝。脂肪肝，顾名思义就是肝脏中充满了脂肪，它并不是一种独立的疾病，而是一种病理状态，所以首先不必对脂肪肝过于担心。但它之所以会发生，表明机体存在一定的问题，特别是脂代谢有了问题，那么问题出在了哪呢？
沉积在肝脏中的脂肪主要是甘油三酯，正常情况下甘油三酯作为一种能量物质，被组织细胞不断消耗，又不断通过一日三餐得到补充，始终处于动态平衡而保持在正常水平。如果这种平衡被破坏，比如说甘油三酯增多而消耗过少，就会大量过剩而贮存在肝脏中，脂肪肝便发生了。
消耗过少很好理解，久坐不动、运动过少，机体代谢缓慢，对甘油三酯等能量的需求量小，自然就会有过剩；而甘油三酯来源多，肯定是与吃有关，但这是吃什么多了就导致甘油三酯升高了呢？
是肉吃多了吗？可肉里面并不含有甘油三酯啊，是油吃多了吗？油的成分表中也没有甘油三酯呀。事实上，甘油三酯是由肝脏合成的一种脂肪，合成的原料是油脂类食物中的脂肪酸与葡萄糖分解后产生的甘油，所以不吃肉少吃油并不能减少甘油三酯的合成原料，只有同时限制提供葡萄的食物比如主食的摄入量，才能真正减少甘油三酯的合成原料，减少甘油三酯的合成量。
那么，是不是做到减少原料就可以了？就像一部机器，如果机器出了问题，即便是减少原料，它仍然可能生产不正常，此时就需要检查机器是不是出了问题。脂肪肝的发生就与肝脏的合成功能异常有关，这种异常就是胰岛素抵抗现象，简单地说造成胰岛素抵抗发生的原因主要是体重超重及肥胖，所以要想真正降低甘油三酯、消除脂肪肝必须要减肥，才能改善肝脏的脂代谢。
综上所述，要想消除脂肪肝仅仅像兔子一样吃“草”是远远不够的，应当是合理安排饮食，在少吃油腻食物的同时，控制主食量；还要加强锻炼，促进机体新陈代谢；有效减轻体重，消除胰岛素抵抗现象；生活规律，戒烟限酒，维护机体的正常代谢等等。
一句话总结就是：消除脂肪肝要养成良好的生活习惯，并非靠吃什么或是不吃什么就能做到的。
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天天听健康
世界上有一种无药可治的病就叫脂肪肝
除了少部分先天因素过强的人外，脂肪肝是典型的一种生活习惯病。它来自于生活，至少在目前只能靠生活去改变。
主要可以从两个方向上来改善脂肪肝。
第一，就是降低肝脏负担
控制我们饮食的总能量，请记住是总能量而不是单纯的脂肪。所有供能的食物都要经过肝脏的。消化吸收才能被人体所利用。
所以治疗脂肪主食，要适当的少吃，而且可以通过添加粗粮来降低能量，做菜呢少放油。买零食尽可能选择低能量的食物，类似于高能饮料，尤其是碳酸饮料这对食物就算了吧。
这里面我特殊说一下，比如阿拉伯糖，菊花糖，木糖醇等都有传统白糖的香甜，但低能量。虽然小贵，但可以让我们在减少肝脏负担的情况下满足口舌之欲。
第二，就是增强肝脏功能
每天保证1万步的运动强度。尤其是连续的1万步的运动强度，是增强身体机能，尤其是增强肝脏功能的不二法门。
有一件事啊，说起来做很简单，但做起来确实很难，那就是早睡早起，成年人每天在11:00之前进入深度睡眠看似很简单，但说实话真没有谁能一辈子都做到。
从饮食上来讲富含茶多酚的食物都可以增强肝功能，最典型的就是绿茶。事实上咖啡当中呢，也有一定的茶多酚。所以呢，适当的喝一些茶和咖啡，尤其是纯咖啡因为是增强肝功能的有效方案之一。
奶类尤其是脱脂奶类是典型的适合脂肪肝的饮食。能量低且富含合理的优质蛋白同时呢，其他营养元素也十分分的丰富。
越来越被大家重视的绿叶蔬菜，比如现在常见的菠菜，小白菜，油菜是典型的可以改善脂肪肝状态的蔬菜。蔬菜中有一部分的，因为含能量过高，其实不太建议脂肪肝患者吃最典型的就是土豆。
最后还要重点提一下的就是，脂肪肝需要长期的养。所以单靠持续不了几天的热血，是没办法真正有效改善脂肪肝的，还应该把健康的生活方式变成自己的习惯，你会发现在调理脂肪肝的同时，你整个人都不一样。
营养海贼团
脂肪肝多数是因为肥胖，也就是说，脂肪肝是全身脂肪超标的一个局部表现，想减肝脏里堆积的脂肪，就要整体减肥。因此，消除脂肪肝的食物，多数也就是可以帮助你减肥的食物。
减肥的核心食物，就是一定要多吃菜，因为蔬菜是最典型的热量低，饱腹感强的食物。普通成人每天300~500g的蔬菜，想减肥，蔬菜基本是多多益善，至少每天500g以上（少数胃肠功能差，吃多了蔬菜容易腹胀难受的除外），如每顿半斤左右，顿顿有蔬菜。当然，除了蔬菜数量之外，蔬菜的烹调方式也很重要。你如果加很多油盐，一是不容易吃够那么多蔬菜，二是容易热量摄入超标（油本身高热量嘛），可能就适得其反了。最好每天有一半左右的蔬菜是生吃的，黄瓜、西红柿、萝卜、彩椒等很多蔬菜都是很适合生吃的，你完全可以两餐之间，或者睡前，想吃东西的时候，把它们当零食。其次，蒸煮炖和凉拌，也是常见油盐量容易少加的烹饪方法。
鱼虾和牛羊肉等瘦肉，还有蛋奶和大豆制品，这些食物都是富含优质蛋白的，维生素、矿物质含量也都很丰富，营养价值特别高，你只要选择低脂的这些食物，就可以基本兼顾营养摄入和热量控制。具体的量，要看你每天的活动量，如果活动多，可以适当多吃一点，一般来说，想减肥，每天就保证2两瘦肉和鱼虾（加起来2两），1个鸡蛋，一盒奶（半斤左右），2两豆腐，就够了。
至于主食（包括馒头、米饭、面条、面包等），最关键的是少吃，因为主食占我们每天热量摄入的一半甚至更多，减少热量就要先少吃它，活动越少，超重越多，主食应该吃的越少（当然对多数人来说，不建议不吃）。在限制总量的基础上，首选粗杂粮做的主食（如杂粮馒头、杂粮米饭），也是有助于减少热量摄入。
营养科普赵之德
百合：百合中不仅含多种氨基酸及去脂的抗氧化成分，而且百合中含有的脱甲秋水仙碱，还可有效防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化、肝硬化的进展，这对脂肪肝的保健和治疗都是十分有益的。
西芹：含有大量粗纤维，对于降脂降压都有很好的功效，下面给大家介绍这道西芹百合。
西芹百合
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西芹300克![]()
胡萝卜50克![]()
百合100克
- 鸡粉2克
- 盐4克
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“脂肪肝”这个词语不知从何时起已经驻扎在了我们的生活当中，而且脂肪肝的患病年龄越来越严重，原来50岁以上的人才会患病，现在30多岁的人群患病率也是很高。既然如此，您各位其实都应该加大对于脂肪肝的关注和预防；对于脂肪肝而言，怎样吃最为靠谱？吃点啥可以最靠谱的预防？简短文字与您共聊脂肪肝，科学预防请您如此作为。
其实，首先请您了解，对于脂肪肝这种疾病，您完全不可以忽视和轻视，请不要看脂肪肝刚开始没有什么感觉，随着时间的更迭，脂肪肝的危害是比您所想的要大的。随着时间的延伸，轻度脂肪肝很容易就变成了中度，继续升级就会被拖延到重度脂肪肝，当病情越发严重时，脂肪肝就会变为肝硬化，甚至肝癌。
说到脂肪肝，如果您总是疲倦无力，还伴有恶心呕吐的症状，另外还总是右上腹带有隐痛，那您的肝脏可能就会出一些问题了。当然对于您最关注的“脂肪肝”来说，它属于一种可逆性疾病，通过饮食以及生活中的调整，对于其可以很好的控制和靠谱的预防。
“消除”脂肪肝，应该怎么做？
- 滴酒不沾最靠谱：
只要喝酒，就必然会摄入一定量的酒精物质，而酒精必然会增加身体的负担，正常人经常饮酒都会出现较大的问题，何况对于已经患有脂肪肝的人群，只会加重肝脏病情的恶化。
所以，最好可以滴酒不沾，对于正常人而言，饮酒也必须限量，而且在喝酒时要多吃东西，减轻伤害。
- 饭前适当饮水：
饭前半小时左右适当饮水可以很好的增强身体的饱腹感，减少当顿餐食的摄入量，这样更有利于减肥瘦身，对于脂肪肝患者来说有着很大的好处。
另外，日常生活中也要多喝水，促进身体的代谢，拒绝甜饮料、浓茶、咖啡等会增加肝脏威胁的饮品。
- 饮食来说，请您各位偏向蒸煮炖、拒绝煎炸烤：
对于脂肪肝患者来说，肝脏的排毒功能、排出废物的能力以及净化血液的都在减弱，所以生活中一定要减少油炸、烧烤、高脂肪以及肥肉的摄入，减轻对于肝脏的刺激。
既然如此，您在生活中烹饪菜肴一定要偏向蒸菜、煮菜以及炖菜，减少油脂的添加，减少脂肪的摄入。
- 优质蛋白质要有摄入：
脂肪肝患者并不能够走极端，其实，少吃肉并不会给您的肝脏带去风险。
脂肪肝患者每日必须要吃肉，最好每天可以保证吃到80—100优质蛋白质，牛奶、鱼肉、禽肉、畜类瘦肉、鸡蛋等食品都是靠谱的选择。
- 另外，餐食七分饱：
为了您的病情不会过于严重，为了您不因为是一个胖子加重病情，请您要按照餐食标准进餐，每日少吃多餐，建议每餐不要超过7分饱。
另外，靠谱预防脂肪肝，请您从生活的点滴做起，适当运动，每周至少三次；靠谱睡眠，每日时间不得低于7小时。拒绝脂肪肝，请全面为之。
王思露营养师
肝脏在我们的身体里是一个最大的“营养中转站”，吃下的肉、喝下的酒，都会在肝脏里面转一圈。如果，我们吃下的食物超过了肝脏吸收、代谢的范围，脂肪便会沉积在肝脏中，最终形成脂肪肝。
一旦患上脂肪肝，除了会影响肝功能，还会引发炎症，造成肝脏纤维化等问题，严重的还会引起肝癌。
当身体出现以下四种表现时，说明你肝中脂肪已经很多了！
表现一、食欲不振
如果患者出现食欲不振、疲劳、不爱油腻、腹胀、肝痛等异常情况就要小心了。
因为食欲不振是脂肪肝患者最常见的表现之一。如果长期自己食欲减退，除了怀疑是胃炎等疾病外，还要考虑患上脂肪肝的可能。
表现二、出血现象
表现为：消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。人们常认为脂肪肝是脂肪摄入过度引起的，但是，一些减肥过度和营养不良也会导致脂肪肝。由于蛋白质摄入不足，身体不能合成载脂蛋白，导致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。
表现三、肝肿大
一般来说，不少脂肪肝患者在发病后的常会表现为肝肿大、肝包膜扩张，肝韧带拉伤等异常，由此，可见患者的肝区疼痛、压痛及白细胞增多的情况出现。
这都是由于肝脏中脂肪堆积过多，导致肝脏出现了一些列的病理情况。
表现四、维生素缺乏症
脂肪肝是由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏，那么人就易出现多种维生素缺乏症。临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。
因此，当自己一味地发生口角炎等疾病，久治不愈的话，就一定要及时去医院检查一下肝脏。
生活中不少人查出脂肪肝，就会特别恐慌，但是，脂肪肝是一种慢性疾病，想要治疗脂肪肝也是有路可寻的。病从口入，只要我们摄入的食物科学合理，脂肪肝也会慢慢变好。
查出脂肪肝先别慌，少吃“两红”，多吃“三黄”，肝好很容易！
少吃“两红”
1：红肉
红肉营养很丰富，是难得的高蛋白食物，但是红肉却是属于高胆固醇、高脂肪类食物，多食红肉的话，会大大加重肝脏脂肪化的程度，这对脂肪肝病情的稳定、治疗及恢复都是不益的。所以脂肪肝患者不宜过多食用。
2：内脏
肝脏是人体最大的排毒解毒器官，一般动物内脏也是通过肝来排毒的，所以我们市场上买到的动物器官，很多都是含有毒素的。肝不好的人不建议吃动物内脏。
并且，内脏中最多的物质当属胆固醇了，如果脂肪肝患者胆固醇摄入过多，还会增加自身血脂，加重脂肪肝病情。
多吃“三黄”
1：黄豆
黄豆等一系列豆制品都是保肝护肝的佳品，比如豆芽，豆腐，豆浆，里面含有丰富的营养有利于降低血脂，研究显示，每天摄入30克左右的大豆蛋白，有利于降低血清中的胆固醇、甘油三酯等。
2：香蕉
香蕉是一种低热量，高饱腹感的水果。对于减肥的人群来说，每天都可以吃，可以增加饱腹感。而对于大便不通畅的人群来说，每天一根香蕉还有助于排便。
多吃香蕉对肝不好的朋友，有助于舒肝解气。
3：胡萝卜
我们都知道，胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，可以在人体转化成维生素A，具有很好的抗氧化作用，能够减少脂肪的存在，并且还有利于滋补肝脏。
胡萝卜还含有丰富的膳食纤维，能够加强胃肠的蠕动，从而刺激粪便的排出，减少了毒素，能够有效的防止细菌和病毒对肝脏的损伤。
脂肪肝患者，日常养肝，也要谨记“四个一”
一、一杯“护肝茶”
脂肪肝患者在平时最好忌酒，养成多喝茶饮的好习惯，因为茶水可以增加体液，降低血液当中的脂肪，对于改善脂肪肝是有利的。
平时可以自制 蒲荷苦丁茶，泡水喝有助于减轻脂肪肝，降低血脂。
取蒲公英叶、荷叶、小叶苦丁，按照2:1:1的比例，直接泡水喝，即可！
蒲公英，具有清热解毒、清肝利胆之效。现代研究发现，蒲公英水提物可降低血清三酰甘油，有效升高高密度脂蛋白。减少肥胖人群体内脂肪的蓄积，间接性的降低脂肪肝的发生。
荷叶，现代研究表明荷叶中的黄酮和生物碱类可以使血清的总胆固醇和生甘油三酯有所下降，在一定程度上，可以减轻肝脏中脂肪的积累。
小叶苦丁，研究表明，小叶苦丁对食高胆固醇诱发的血TL、TC、LPO值升高具有降低作用，并可以使动脉粥样硬化斑块面积明显减小。
所以，三者搭配，对于减轻脂肪肝，预防高血脂很有利。
二、一盘“养肝菜”
芹菜炒香菇
准备材料芹菜400克，香菇50克，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。作用：芹菜和香菇一起搭配，有平肝清热，益气和血，有降压、去脂、利尿等功效，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
三、一个“护肝穴”
足三里
常按该穴，可提高多种消化酶的活力，促进消化，疏肝理气，还能降低血脂、血液的黏度。
位置：腿膝盖骨外侧下方约4指宽的凹陷处。
按摩手法：以食指指腹按住双侧足三里穴，力度由轻渐重，连续均匀地用力按压5-10分钟，以有酸胀感为宜。
四、一种“消脂运动”
研究表明，适当的运动可以有效地减少多余脂肪，改善胰岛素抵抗，并减少脂肪堆积在肝脏中。
建议脂肪肝患者平时选择适量的有氧运动，包括跑步、骑自行车、游泳、跳舞等。
时间应保持每周150分钟以上。尽可能地保持“能立不坐，能走不立”。
用户95860241050
营养师小糖来为大家解答。哪些食物能够消除脂肪肝？不好意思，还真不存在这么神奇的食物。你要问哪些食物能够助长脂肪肝，小糖倒是能输出一大堆，比如各种酒类、肥肉、甜食、油炸食物等，吃多了都可能诱发脂肪肝。虽说没有食物能够消除脂肪肝，但是有些食物的确很适合脂肪肝患者吃，有助于调养病情。
脂肪肝患者吃什么食物好？
1.绿叶蔬菜，如生菜、莴苣、西蓝花、芦笋、油菜等，这类蔬菜含有丰富的膳食纤维，热量又很低，多吃有助于润肠通便，控制体重。
2.菌菇类，如香菇、金针菇、木耳、平菇等，菌菇含有丰富的蛋白质和膳食纤维，是平衡膳食的重要成分，香菇中的多糖类物质和矿物质对于血糖、血脂都有较好的调节作用，预防脂肪肝并发糖尿病、高血脂等。
3.大豆类，比如黄豆、豌豆、黑豆等，大豆含有丰富的优质植物蛋白，能够补充多种必需氨基酸，提高身体的免疫力。豆制品如豆腐、豆干、豆浆等，低脂高钙，也适合脂肪肝患者。
4.杂粮类，如燕麦、薏米、玉米、红豆等，杂粮是膳食纤维和B族维生素的重要来源，在主食中掺入一定量的杂粮有助于预防三高。
5.茶类，如绿茶、黑茶、红茶、花茶等，其中富含的维生素和活性成分对于三高有调节作用，还有消食解腻的作用，可常喝淡茶水。
糖人健康网
脂肪肝的饮食原则是：
1、脂肪肝患者每天至少要摄入500克蔬菜，例如菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜富含膳食纤维，有降脂、降胆固醇的作用；海带含有丰富的牛磺酸，可以降低胆汁中的胆固醇。大蒜可以降低血液中的胆固醇，防止血栓形成。洋葱可以杀菌，还可以调节血脂。多吃西红柿对脂肪肝也有良好的保健作用。
2、水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于脂肪的代谢，并提高肝脏的代谢解毒能力。不过甘蔗、榴莲、葡萄干等含糖量高的水果要少吃。
3、主食要注意粗细搭配，多吃粗杂粮。燕麦、荞麦等富含膳食纤维，可以降低血清甘油三酯和胆固醇，比较适合脂肪肝患者食用。
4、少吃高脂肪、高胆固醇、高热量的食物，如动物内脏、肥肉、鸡皮、油炸食品等。适量吃瘦肉、鱼虾、鸡鸭、鸡蛋等，可以补充优质蛋白、维生素和卵磷脂等，有利于防治脂肪肝。
