薺薺菜做成菜角,好看又好吃

週末,去鄉村地頭的楊樹林裡挖了三四斤薺薺菜,咋吃了?就想起了安徽的勤姐,她可是會做美食。

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擇好了菜,勤姐手腳麻利的洗了洗。控幹水分,又加上幾棵新蔥。

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啪啪啪,勤姐切好了薺薺菜,加入了煮好的扁粉條。又加入了調料、香油、蔥花油。看看,顏色不錯吧?香味也出來了,野菜的味道頓時進入了鼻孔,喚醒了味覺,呵呵,都“望梅止渴”條件反射了。

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勤姐和好了麵糰。切成劑兒,擀成面片兒,一定要中間厚,邊兒薄啊。

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還以為勤姐要包包子了,誰知道是菜角兒。真沒想到勤姐還有這樣的煎盤,吃貨的必備神器。

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勤姐手法嫻熟啊,不一會兒就煎好了幾個菜角。大兄弟看看這薺薺菜菜角咋樣?

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小蔥、香菇醬、(小米麵+紅薯面+小麥面)蒸的饅頭、薺薺菜菜角、豆沫飯。勤姐的小外甥也饞得等不上吃了。

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看著這一桌自己親手做的美食,幸福感油然而生。

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