家庭自制粥:6款配方全在這,營養又好喝,全家老小都適合!


燕麥大棗粥 用料:大米 糯米 燕麥片 大棗。做法:1,先將米先用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間熬出的粥糯、口感好。2,開水把所有材料下鍋,開水煮粥比冷水煮粥更省時間,不會出現糊底的現象3,先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘4,要順著一個方向攪拌,可以讓粥“出稠”,也就是讓米粒粒粒飽滿,粒粒酥稠 5,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油。

核桃銀耳紫薯粥 材料:大米100克、核桃仁5整粒、銀耳5克、紫薯1個、蜂蜜適量。做法:用溫水泡發銀耳,泡好去蒂並撕成小塊,將紫薯去皮切成小粒,核桃仁敲碎。 鍋中放水,將米放入鍋中,放入紫薯、銀耳,煮沸後轉小火。 小火煮約40分鐘,煮至米粒開花。 放入核桃碎拌勻關火,放涼至60度以下後調入蜂蜜即可享用。

滋補黑米粥 配料:糯米250克,黑米300克,紅豆100克,花生米80克,冰糖適量。做法:1,紅豆提前一晚浸泡,糯米、黑米浸泡2-4小時。2,不鏽鋼桶裡放入清水10斤。3,加入浸泡的8種材料,並中大火燒開,燒開後轉小火熬40分鐘。4,熬好之後,加入適量冰糖或者白砂糖。


養顏粥 用料:大米50g 紅棗20g 黑米20g 花生仁20g 紅糖適量。做法:1,將所有材料洗淨,放入電飯煲中。2,加入適量水,調到煮粥檔。3,粥煮好後,加入適量紅糖即可。

小米南瓜粥 配料:糯米250克,小黃米350克,南瓜250克,冰糖適量。做法:1,糯米、小黃米冷水浸泡2-4小時,南瓜去皮,打成碎泥。2,不鏽鋼桶裡放入清水10斤。3,加入浸泡的材料,並中大火燒開,燒開後轉小火熬30分鐘。4,熬好之後,加入適量冰糖或者白砂糖。

薄荷枸杞雪梨粥 材料:大米1杯,幹薄荷葉5g,枸杞1大勺,冰糖60g,鴨梨1個。做法:1,大米洗淨泡半小時;枸杞泡軟;薄荷葉衝淨浮塵;鴨梨洗淨。2,鍋內放大半鍋水,放入薄荷葉燒開,關火燜半小時。3,撈去薄荷葉,倒入瀝去水份的大米燒滾,小火煮20分鐘。4,加入切塊的鴨梨,泡軟的枸杞,冰糖,小火繼續煮30分鐘即可。


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