說出來你可能不信，我實現了波龍自由！
以前在我的印象裡，波龍都是請客、送人、撐場子的，直到遇見這家餐廳，我才知道波龍完全可以請自己、送自己、撐自己的場子。
因為它真沒有多貴，真的可以吃到飽，而且真的很好吃！
在地段和品牌都很不低調的K11裡，偏安一隅的龍蝦港，顯得非常低調，從外面只能看到一個好幾層的龍蝦池，一群龍蝦在裡邊自在的溜達。
走進去以後，視線豁然開朗，沒有想象中的金碧輝煌，顏色以灰和淺藍等不飽和色為主，牆面用大塊的石片拼出的畫作，一幅是江水海崖，一幅是群山林立。
在感慨店主匠心獨運的時候，服務員介紹說，牆面是由進口藝術塗料繪製，富含負氧離子，可以安神養性，儘管大口深呼吸！
整體採用美式鄉村風格，空間很大，但座位不多，安靜的音樂緩緩流動，窩在沙發裡，既寬鬆又舒服，從靠窗的座位望出去，五里河公園的河水瞬間靜了心。
當我們吃龍蝦時，我們在吃什麼？
波龍生活於極寒的海域，生長速度緩慢，6-8年才能長1斤肉，養殖成本太高，所以波龍都是野生的。
店裡常做的龍蝦，基本都是1斤到1斤2兩的，如果有需要，最大可以找來十多斤的， 像這樣的“百年龍蝦”，就得提前預訂了。
傳統煮龍蝦
最能體現龍蝦本味的，是傳統煮龍蝦，加拿大空運來的龍蝦，必須鮮活現殺，蝦池就在那，你挑選一隻生龍活蝦的，就等著一會兒見吧。
宰殺過程很善良，先急凍把它凍暈，這樣在殺的時候，它就不會痛苦，肉質也不會由於掙扎而發緊。
煮龍蝦完全是字面意思，就是單純的用水煮，煮完以後放點鹽和胡椒就完事，做法簡單，但毫不誇張的說，一口就能吃得出它與死蝦的區別。
死蝦質地鬆散，入口如同粉末，有種掩飾不住的腥味；而活蝦的蝦肉與蝦殼可以輕鬆剝離，蝦肉不碎，口感非常緊緻，彈牙程度不亞於橡皮糖，只有鮮味沒有腥味。
龍蝦的黃金搭檔是奶酪，馬蘇裡拉、帕瑪森、切達三種芝士，混入炒制過的玉米粒，口口香甜，甜而不膩，只提鮮不搶鏡。
龍蝦那麼美好，只做一種做法怎麼夠？
龍蝦意麵
半隻龍蝦用蒜味黃油烤制，意麵用龍蝦高湯煮熟，再用馬斯卡彭奶酪炒制，龍蝦鮮甜彈滑，麵條筋道入味，不一定哪根麵條下面就有一口蝦肉，到處都是驚喜！
有龍蝦的菜都屬於主菜，難得在瀋陽吃了頓正經西餐，前菜、主菜、甜品按順序上，平時吃的叫晚飯，這頓得叫dinner！
餐前送免費的麵包籃，自家手工烤制的麵包各種口味，各有千秋！
法式自制酥皮牛肉湯
前菜來一碗酥皮牛肉湯，進口牛肋肉慢燉3小時，吃的時候把酥皮捅進去，明明是碗湯，怎麼肉比湯還多？
主菜除了招牌的龍蝦，還有牛排和各種主食。
北美安格斯西冷牛排（約360克）
安格斯谷飼牛排，原味不醃製，搭配土豆泥、烤時蔬、番茄脆片等，看著價格不便宜，一份頂別人家兩份，一個人根本吃不了！
西班牙海鮮飯
經典的西班牙海鮮飯，融合了野生海捕棕蝦、青口、西班牙香腸等多種食材，跟西班牙進口大米共同炒制，因為是生米現炒，製作需要半小時，耐心點哦。
自制手工粗薯
你說牛排是進口的我還理解，連薯條都是手工做的，先煮後烤再炸，搭配兩種自制的醬汁，別說人家浪費時間，真不是一個味！
衡量一個西餐廳講究不講究，就看它餐後甜品是大廚做的還是外邊買的，別人家我不知道，龍蝦港絕對是自己做的！
覆盆子&藍莓分子奶酪蛋糕
這份甜品的主角是覆盆子冰淇淋，但最大的亮點，是運用分子技術製作的覆盆子爆珠，完整的一塊塞嘴裡，一口下去，清涼的覆盆子汁噴薄而出。
意式榛仁巧克力冷霜蛋糕
這個就是我們俗稱的“拿破崙”，用法芙娜巧克力烤制的脆片，放在牛奶巧克力慕斯中間，牙齒每接觸一次脆片，都會掀起一場大腦中的搖滾樂。
甜品這麼齊全，來喝個下午茶是不是還挺不錯？畢竟手磨咖啡做得也相當專業！
也許你尋找了很久，始終找不到你要的慢生活，來這裡試試，說不定一隻龍蝦的功夫，你就遇見了呢。
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