彤彤小杨

春末夏初，农村小菜园儿很多青菜可以采摘了。新鲜的小白菜、小油菜、菠菜等，都是人们餐桌上比较受欢迎的。

但是这种叶菜类的蔬菜，很容易招惹菜青虫、蜗牛等这些吃叶子的虫子。它们的叶子比较鲜嫩好吃呀！所以有时候会被虫子啃食得千疮百孔的。

虫子咬过的菜叶可以吃，但是因为被虫咬过的，就断定没打农药那就错了！

其实很多菜喜欢吃菜叶的虫子呢，本身是没有什么毒性的，它们就是喜欢吃菜叶子而已，啃食过后，也不会留下什么毒素。被虫子咬过的青菜，我们清理一下来吃，是没什么问题的。

不过像豆角那样的，有个很大的虫眼、附带还会发现虫粪的，那就把这一截去掉好了，要不吃着也渗人不是！

被虫子咬过的菜叶有两种情况，一种是生了虫而没有打农药，人工捉虫老不及，虫子猖狂起来，自然虫眼多一些。

但是也不排除这种可能，那就是菜地里虫子泛滥，一代代的，打了农药但是没有控制住，依然挡不住菜叶被啃食得千疮百孔的。

种过菜的可能知道，很多菜青虫、叶蛾类幼虫、蜗牛等，有时候会生特别频繁，尤其是那些菜青虫，为了控制虫害，一两周打一次药也是有的。

所以说，被虫咬过的菜叶儿，不一定是没打农药的。可能很多卖菜人会说，我这自己种得没打农药，所以才有虫眼，还是不要宣传这种想法。

吃菜药注意清洗

吃这些叶菜类的蔬菜，一定要彻底洗净干净，比如菜农防治蜗牛有时会把那种蓝色颗粒的四聚乙醛洒在菜叶上，洗不净吃了可不好。第二呢，适当用盐水浸泡一下，去除一些农药的残留，这样吃的会放心些。

漫行草木间

被虫子吃过的菜叶当然能吃。但最好不要生吃。妈妈说被虫子吃过的菜叶儿是没有农药的，是真的吗？这事的两说呢！

有一年秋儿一个周末我回农村老家，爸爸南院子里种的小白菜苗，到处都是虫子眼，那小白菜被虫子咬的歪，反面全是虫子屎。绿色的，黑色的让人看着有点恶心。一看全都是虫子眼，被虫子搅的稀巴烂了我当即说不要了，老父亲却说，没事，咱家这小白菜苗还没打药来，非得剃了两大把白菜苗让我带回来，说这些清洗一下就能吃，不过记得开水烫一烫才吃。洗烫干净人照吃不误，没事的，所以我印象中被虫子咬过的白菜叶儿是没有打过农药的。

自己家种的大头菜不打药都不行。你看让虫子咬的。

后来我们家从农村搬到了小县城里，爸爸妈妈依然很节俭，每天早晨都要步行，去附近的农贸市场的早市买新鲜的蔬菜。这个小市场基本都是周边农村的老农来赶早市的，他们的蔬菜的确新鲜很多，很多刚采摘的菜叶也是沾了新鲜的露水和虫子屎，一看都是被虫子咬过的，妈妈就还专门捡那些被虫子咬过的蔬菜买。种菜的农村菜农也说，看我们这小菜一看就是没打过药的你看，都被虫子咬的，我们自己家吃的菜，都徒手用手抓虫子抓不过来，虫子吃的太快了，你大胆的吃。

这样的洗干净，开水焯过在吃。

妈妈就信了，买不少这样小菜回来，爸爸贪新鲜，中午洗洗就蘸酱吃。没想到拉肚子了，还挺厉害的，到门口小药店去拿药吃。告诉医生说自己怀疑是吃了不干净的菜叶拉肚子的，那老徐大夫一听说，哎呀，以后别吃这样的菜叶儿了。周边的菜农买的这样的菜叶是不干净的，有些呢菜农都用自己家那个沤熟的臭大粪浇菜，上面有不少病菌，虫卵什么的，你生吃肯定要拉肚子的，农药残留也有可能，有些农民就是看菜菜被虫子咬得厉害，才会更大量使用农药，然后来卖，你不洗干净也不用热水戳一下就蘸酱吃，你不拉肚子才怪呢，在以后可长记性。

你看，这样的菜叶就没有可食用价值了。

所以说，有些农村的菜农来卖的菜上面有不少虫子眼，也不一定是没打过农药的，有的甚至打的农药更厉害。你可以买来吃，但是如果被咬的太过分那些小白菜苗就不要购买了。被虫子咬过，菜农会使用更多的农药来灭害虫。即使你买了还有少许虫子咬过蔬菜，也尽量不要生吃，一定要清洗干净，用盐水清洗干净，冲干净，浸泡，在冲干净，然后呢，一定要用开水焯一下，这样吃起来更让人放心。

你对被虫子咬过的菜叶能不能吃，有啥看法和意见？大家都来说说吧！

艳阳之美

就像卖瘟牛肉一样，街上用菜篮子挑着菜的农民无人问津，因为菜既不新鲜，又有虫眼。现在确实是有虫眼的菜不好卖，没虫眼的菜反倒被人抢着买。

一、虫眼的菜能吃吗？

看到有虫眼的蔬菜，买菜者一般不会要，或者会直接把菜叶撕下来。许多虫子不只是害虫，还是一种蛋白质含量高的美味食物，有些人还专门捉虫子吃，比如蚂蚱。青菜虫是鸟儿常吃的虫子，所以刺楸个人觉得菜里被烹饪过的青菜虫应该可以吃。

二、有虫眼也可能打过农药

刺楸曾听村里的老人说，不要看菜有虫眼，有虫眼的蔬菜反倒说明没打农药，吃着更放心。话虽如此，但我们在饭店吃饭时，如果夹到的菜里有一两只菜虫，我们的第一反应就是这菜不能吃了，让老板换菜。

三、捉虫的蔬菜成本高

最安全的蔬菜就是用撒草木灰灭虫或者人工捉虫的，但这样的蔬菜一般不容易买到，农民会留着自己吃。另外，大街上那些老农民挑着卖的蔬菜也要好一些，不要光看卖相，吃着放心才重要。

刺楸

虫子吃过的菜叶是没有用过农药的说法是不正确的，但是被虫子啃食过的菜叶由于虫子是没有毒性的，摘洗干净后仍可以放心食用。

从生态角度来说，各种昆虫在田间各种蔬菜上生存、取食和繁衍后代是自然界的正常现象，但是由于会威胁到蔬菜作物的产量和质量，所以农户只能通过打农药的方法保护自己种植的作物不受危害，但是这种方法也不能从根本上消灭虫子，所以在蔬菜上能见到有虫孔的也是正常现象。因此如果有虫孔的蔬菜可能在有成虫后打的农药，没有虫孔的蔬菜可能是在幼虫或虫卵期间打的农药。因为菜叶上成虫的抗药性要大于幼虫和虫卵，所以菜菜认为所用农药的使用量应该会更高于没有虫孔的蔬菜。所以也可能会导致这种情况，有虫孔的蔬菜由于使用农药多，农药的残留会高些。

因此我们买的蔬菜无论有没有虫孔一定要清洗干净后再食用。先用清水浸泡 5 - 10 分钟，再用流水冲洗几分钟，如果您还是担心有农药残留的问题，可以把清洗后的蔬菜浸泡到碱水中 5 - 10 分钟，再用清水冲洗 几次就可以放心食用了。(这种方法的依据是在碱性条件下可以加速有机磷杀虫剂的分解速度)。对于带皮的黄瓜、萝卜、南瓜等蔬菜，最简单的方法就是冲洗干净之后削皮食用。

综上所述，菜菜在这里提醒大家不要轻信“有虫眼的蔬菜就是绿色食品”的观念，想要吃得放心还得回去后自己在清洗上多花点时间。

同时也欢迎大家关注添加☞ 科学种菜☜，本文如有不妥的地方，请大家在评论区多提宝贵意见，希望回答能够对您有帮助。

科学种菜

每次去市场上买菜的时候，会看到一些农村人跟前守着一堆菜，嘴里不停的说着，自己家种的青菜，别看菜叶子上有虫眼，因为没喷农药，所以才有虫子，如果喷了农药，肯定就不会有虫眼了，放心吃就是了。这些老人说的不是一点儿道理没有，青菜上喷了农药，肯定虫子会少很多，但菜叶被虫子吃过，并不能代表就没有喷过农药。有时候菜叶上的菜青虫，对农药有了抵抗力，喷过一次农药之后，有的照样能够生存下来。

不光蔬菜是这样，很多水果也一样。秋天的时候，有的农村人在路边卖葡萄，也是吆喝着说自己院子里的葡萄，一点儿农药没有，其实不完全是。我们家院子里也种过葡萄，如果一点农药不喷洒的话，葡萄根本坐不住果，还没等成熟就全部烂掉了。当然也不能否认，有的农民在自己菜园里种菜，人家确实不用农药，有的蔬菜刚出苗的时候就有菜青虫，农民们就用草木灰消灭虫子。为了自己吃的时候放心，能不用农药就尽量不使用农药。但这并不代表只要是被虫子咬过的菜叶，就没有喷洒过农药。

相对来说，被虫子吃过的菜叶，喷洒农药的几率的确应该会少一些。如果喷洒农药的次数多了，虫子肯定就没有机会吃菜叶了，这一点倒也是事实。再就是，只要不是专业的菜农卖的蔬菜，是农民自己小菜园里的蔬菜，那样的菜肯定农药少。因为毕竟小菜园里那点儿菜，即使有了虫子，也会想一些别的办法驱虫，尽量不使用农药。但是专业的菜农就未必了，离我们村三里路的一个村子里，农民们几乎家家都种蔬菜。他们种的菜也不算太多，一般也就一二亩地，但总归是专业的菜农，各种虫害很多，离开农药是没有办法种菜的。

一般的农民种菜都喜欢施人粪尿，虽然说人粪尿要比化肥少了化学成分，但是虫卵也是很多的，施人粪尿的时候，如果不小心碰淋到了菜叶上，菜叶就会被粪尿烧的发黄发白，看上去一个一个的白点，但是和虫咬绝对不一样。虫子咬过的菜叶是一个个的窟窿，而人粪尿落在菜叶子上是一个个的白点。大家买菜的时候一定要看仔细，买回那样的菜，就把外面的菜叶扒去扔掉，因为那上面有无数的虫卵。

灵子

新农民大雨为你答疑解惑！被虫子吃过的菜叶子，能不能吃需要看具体的生长环境。有很多的农民，为了能够抓住人的购买欲望，故意让虫子在菜叶上咬上一口，之后就会喷洒着农药。像我知道的菜农就有这样的做法，他说如今的虫眼蔬菜好卖，大家都认为安全。

我大姨之前就说过，她跟着姨哥在城市里生活，每天的工作就是买菜做饭带孙子。有一次看到有一个商贩卖着被虫子咬过的蔬菜，她就问这个安全吗？结果菜农信誓旦旦的说，放心食用吧，一定不会有危险的，直接生吃就可以，这是自家的菜地里种植的。结果我大姨就真的信了，买回家里之后，只是简单的过水一下就食用，到了下午就肚子疼。医生问她吃了什么，她就将这件事说了出来，结果医生说，被虫子咬过的不见得就是没有农药的，一定要小心。

一、有虫眼只代表有虫害

很多人认为有虫眼就是天然的，认为这些蔬菜吃了就一定放心，实际上并不正确。很多菜农在起初的时候没有注意虫害的问题，用手抓抓不完，结果只能被动打农药。这样一来在蔬菜的生长期中，那些虫眼是不会消失的，它们会随着蔬菜的生长而持续长大。

农药在喷洒之后，想要分解掉，需要一定的时间，很多菜农没有严格遵守休药期的规定，以至于在蔬菜快上市的时候还在喷洒，这样的话就会导致蔬菜的残留量加大。此外，很多的蔬菜生长期比较多，可能在15天就可以收割，这样的话再次加大了农药的残留。

二、农家菜也要小心

农民在种植蔬菜的时候，并不会打农药，但这并不代表蔬菜就一定安全。毕竟很多的蔬菜都是浇上粪便的，而如果粪便没有充分的腐熟，此时的病菌就会在蔬菜上蔓延，而虫子在叮咬的时候，也会造成蔬菜的污染，如果贸然吃下去对身体还是有影响。

因此在蔬菜买回家里之后，一定要及时的进行清洗才行，这样的话才能确保蔬菜的绝对安全。

新农民大雨

被虫子咬过的菜还能吃。

1、吃菜的虫子一般没有毒的，不会对菜造成污染。

2、被虫子咬过的菜进行清洗，可以将排泄物洗掉。数民族

3、可以被虫子咬过的菜的那片叶子，清除菜的农药少。

4、被虫子咬过的菜吃的时候经过高温，不会对人休健康造成影响。

關鍵字: 叶子 健康 农药