买烤箱后你是否常用?

何心恺


一·因为有烤箱可以发挥,它的最主要的作用就是烤各种东西。比方说在家自己烤个鸡翅中,烤个面包,烤个纸杯蛋糕啦。鸡翅中划几刀,然后腌入味,腌上半个点,光烤箱里一丢不到一个小时他就透了,也可以做非常流行的奥尔良味儿的,特别受欢迎。还可以,然后自己买点儿蛋挞的皮,自己和一个蛋挞糊往里面一倒烤个蛋挞,味道美极了,早晨吃又有营养还充满能量。




还可以烤地瓜,自己去菜市场买点好点的红心小地瓜,小一点儿的糖分又特别高,红扑扑的,又有食欲颜色非常好,因为是家庭用的小烤箱,所以说功率没有这么足,你要是买小一点儿地瓜的话,能节约不少时间,一个小时之内也是完全可以搞定。在烤地瓜和烤蛋挞,面包🍞的同时,你也可以炒个菜,洗个菜,收拾一下卫生,这样的合理利用时间,一点儿不浪费资源。


二.烤肉或者烤鸡翅中,那里有小孩的话,完全就可以烤鸡翅中,看看我做的非常有食欲。


自己去商店或者晚上买点儿纸杯蛋糕杯,然后我自己做一个蛋糕的糊,倒里面之后放点儿葡萄干儿这一类的东西。做出来的确就跟外边儿西点店卖的一样的。


三.完全也可以烤披萨,这个虽然有点儿技术含量,但是也是特别简单的,西红柿片,洋葱丝这一类的非常简单,然后切点水果丁,水果口味,牛肉丁或者火腿丁,玉米粒儿,小豌豆等

这样撒上的非常简单,一会儿就烤好了在家里就能吃到西餐的感觉。


四.在家里做馒头或者做面包的话,完全可以用这个烤箱做醒箱,温度调低一点儿,在里边儿醒个十来分钟的话,一会儿就醒好了,一点儿也不占用资源。非常溜!

五.好的,最后来一个压轴了,如果我过年过节,或者家里来客人,亲戚朋友在家聚一聚的话,也可以用它当作保温箱,热好的牛奶,豆浆,



还有很多菜提前做出来一些鸡块炖土豆儿,小炒肉,盐水虾,小龙虾这一类的不容易变色的菜。提前做好之后就放到烤箱,就可以在里边儿保温。这些菜放进之后等客人来的都差不多了,完事儿再把青菜和小凉菜一做齐活,上桌儿有热有凉,有荤有素,满满登登,一点儿毛病都没有!


写在最后,其实烤箱这个东西,要是在家就能做饭的话,也是非常实用的,尤其是一天三顿饭。在家不怎么做饭,经常下馆子的话,我建议你还是不要买烤箱了,每一样家居的东西都要根据实际角度出发来购买,你要是不用的话,放在家里还是浪费的,还很占地方,这不就如同鸡肋,食之无味,弃之可惜了吗?


金堤河之日进斗金


有人说烘焙是成年人的玩具,我非常认同这句话。

话说买烤箱以后可真烧钱啊!我买了一个烤箱,花了二三百块钱,以后买模具、买刷子、买防热手套、买奶油、买黄油、买奶酪,我还买了挤奶油的裱花嘴,更别提还有蛋挞皮、蛋挞液,披萨胚,买来这么多东西以后对我的生活带来了很大的改变。

自己做的桃酥,香甜酥脆;自己做的蛋糕,没有任何添加剂;自己做的面包,刚出炉时满屋香甜,而我相信,这香甜就是生活的味道,幸福的味道。有一次我还试着做过泡芙皮,从网上找的方子,一次就成功了,然后在里边挤上打发好的奶油,货真价实,满口留香。

自己做了一段烘培以后,我知道所有香酥的东西,含油量都很大,在超市里再遇见那些酥性饼干,我就会避而远之。

自己做蛋挞,买一包蛋挞皮二三十多块,加上蛋挞液,一个蛋挞做出来也就合一两块钱。面包房一个蛋挞六块,如果没有烤箱,吃蛋挞就成了奢侈的行为。孩子生日,给小朋友们做一盘子蛋挞,烤一个大披萨,妈妈好有成就感的!

其实我更享受的是做烘焙的过程。做蛋糕的时候需要打发蛋清,要制作蛋黄液,你拿着打蛋器打发鸡蛋清的时候,在轰隆的打发声中,心无旁骛,所有生活中的烦恼,工作上的烦心事全部一哄而散,世界只剩下了轰隆隆的声音,心里边无比的宁静和祥和;等着蛋糕出炉的时候,看着烤箱里的蛋糕慢慢的上爬,闻着烤箱里逐渐溢出来的香味,看着孩子急切的眼神,呵,我觉得自己是一个最幸福的人。

听说厨师界分白案和红案,白案是面食,有时候我在想,要不要去考一下面点大师?

其实我心里明白,我喜欢烘培,喜欢用烤箱,是因为我喜欢这种慢慢的过程、慢慢的节奏,用一天的时间来等待面包的醒发,用不停的搅拌来看着蛋清干性发泡,看着时光慢慢的流淌,而不是在鸡飞狗跳的琐事上浪费!

从前的日色变得慢,车、马、邮件都慢,经常用烤箱,是因为我喜欢慢生活,喜欢从容的享受生活!

你们呢?


关注[达姐说生活],品味人生百态,感悟似水流年,欢迎围观,私信交流!


达姐说生活


是哒,买了烤箱后,经常做饼干,甚至带领很多小朋友做过月饼🥮

用烤箱做出来与商店卖的月饼大不相同口感的月饼很有成就感呐!尤其是代表成都未必书院做出月饼卖给客户,特别有成就!

未必书院做月饼的回忆特别多,终究是因为书院的悠闲与优雅乐趣吧:

第一次做月饼的原因是因为武侯区妇联定制活动要求,主题做月饼,原本的月饼导师因为要出国,活动当天不在成都,“赶鸭子上架”似的火速教会我和金玉做月饼,第一次生的;第二次糊了;第三次OK……这下子,整个成都的妇联界都知道了,当年妇联组织做未必书院月饼活动真是那叫个势不可挡!在未必书院成立的第二年里,《感受书院文化,亲手做月饼带给家人》主题活动,是我和女作家杜小姐一起合作运营未必书院的巅峰之作!

于是我们开始专业地卖中秋月饼!

记得一次月饼盒子不够,而已经收了客人预定25盒月饼的钱钱,为完成任务,我居然用厚的包装纸壳自己裁剪自己折叠,自己用毛笔绘画书写,花了一天功夫做出来外盒和里面装单个月饼的小盒子25整套......再花了一个下午一个小时和面加上包心儿,再用饼模成型,等烤箱温度到要求了再进行烤制:底火210,面火180,烤15分钟翻面,刷蛋液再烤8分钟,再翻面烤......

呵呵呵,用烤箱做月饼的体验是我受用终身的乐趣!离开书院久已,烤箱做月饼的印象渐渐淡漠了。

燕雀2019年5月11日于宽窄巷子











平沙乐雁229


烤箱一直想买,给老妈表达了这个想法之后,她果断去借了一个,说你先用一下,感受一下,如果能坚持下来你就买,免得买了放家里占位置。

刚开始兴趣蛮高,买烘焙工具,买原材料,结果一共做了两次还是三次,然后就没做过了,看来是我三分热度,平时也挺忙的,没有太多的时间去折腾,所以啊,还是妈妈最了解女儿。烤箱在家放了一段时间,老妈问我还要不要烤,我说你还了吧,我不用了,从此再也没有提过烤箱的事情。

其实买烤箱之后是否常用,你的看看你是否真的很喜欢烘焙,还是只是一时兴趣,对于喜欢烘焙的来说,作用很大,对于像我这样的,那就没有必要了。


生活老饕


随着网络的发展,很多美食教程铺天盖地,有时候看着手痒痒的,很想亲手做一做。但是。很多时候一看就会,一做就废。

1分享一下我的个人经历吧!去年在抖音上看到很多人发布那些面包教程,看起来很漂亮,于是我就买了一个烤箱回来。买回来之后呢,我就开始去买那些配料。各种乱七八糟的一大堆。但是实践起来并没有那么容易,很多时候因为材料不足,或者配料比例不一样。所以失败的经历是非常多。慢慢的就提不起兴趣了。

而且做这个东西的时候非常浪费时间,搞得厨房乱七八糟的。其实如果你是有心学习的。那可以尝试一下。如果你是贪一时新鲜的。建议你还是不要买了浪费钱。而且还占地方。

总得来说,很多人都会跟我一样,是被一时提起的兴趣,想尝试一下,结果失败的多。所以烤箱就被闲置了




佛山杏子


买烤箱后是否常用?

烤箱分商用和家用,商用烤箱比较大有分单层炉,双层炉,遂道炉,旋转炉等还有分为用电和用煤气加热的。家用的就简单多了,就和微波炉大小差不多,上下两根加热管进行加热烘烤食物。


买烤箱自己用,当然是买家用的了,我就来谈谈自己的日常用途吧。

加热食物,每天早上都会将面包,三明治,及火腿片放入托盘进行烤制加热,有时还将奶香馒头进行烤制,使得烤馒头表皮酥脆爽口,配上炼乳满嘴留香。烤箱不像微波炉,所以不宜将食物装入塑料碗或陶瓷碗里进行烤制。

孩子生日时可自制放心的生日蛋糕,蛋糕店里的也不是不干净,不过难免也会发生这种情况,况且该加什么不该加什么自己作主,自己动手做的话,也就是鸡蛋,面粉,牛奶,忌廉,水果或者巧克力,这样避免吃到人工果酱,食用色素之类的东西。平常也可以动手制作蛋糕食用。



美食制作,比如外面卖的叉烧,烤肉,烤鸡,烤鸭,自己都可以在家里用小烤箱制作,况且烤箱还配了一根旋转棍,专门用来烤鸡烤鸭及烤肉的,将转棍穿过腌制过的鸡鸭肉,插入烤箱内部中间有个旋转孔,一开机加热并跟着旋转直至烤熟,其实很是方便简单。


对了,还有烤鱼,烤饭……下次自己做做看,应该会很好吃。其实应该还有很多用途,这些只是自己常做的。

我是"a米爱生活",如有不足之处,欢迎批评指证,谢谢!


a美米爱生活


我买烤箱好几年了,当时想买烤箱是想烤肉吃。外面卖的烤羊肉串又贵又不卫生。

刚买烤箱那一个星期真是各种烤😂,烤地瓜,烤馒头片,烤鱿鱼,烤培根。。。。。

后来想做蛋糕自己吃,买了很多材料做了两次,后来发现奶油又贵又吃不了浪费就不做了,光烤蛋糕卷加些紫薯泥山药泥。

现在烤箱平均一周用一次吧。






oo凤栖梧桐oo


家里买了烤箱,对于我来说用处还是比较多的。也因为一个小小的烤箱入了烘培大大的坑,烘培材料各种买啊。衣服鞋子不舍得买但是买起烘培用品那是毫不犹豫,也研究会了很多美食。刚开始蛋挞,蛋糕,烤红薯了的,现在榴莲酥,焗饭,披萨孩子想吃什么随时就做什么,所以说有了烤箱只是开始。买烤箱五年了家人过生日从来没有在外面买过蛋糕,都是被我承包了,也是越做越顺手越做越精致。








嘟啦嘟啦姐


买烤箱后,我觉得只要我时间允许,我都喜欢用烤箱做点简单的食物,因为家里有小朋友,对外面的食品,我总觉得添加剂太多了。所以家里的烤箱,我会经常做点蛋挞,小蛋糕,烤点鸡翅类的,还着小朋友一起DIY,相比起在外面花钱买的,我更喜欢自己动手做的。所以烤箱对于我来说,用的经常性还是比较大的


嘟嘟妈的日常


买的是蒸烤箱说真的不太用,同时也买了空气炸锅和电饼档,不想吃的太油腻,块小一些的肉类都是用空气炸锅因为不用再刷油,面食大部分用电饼档,用蒸烤箱有做过一些甜品和烧烤,蒸过几次包子和一次蒸碗。我老公不太会用。


分享到:


相關文章: