淮海戰役第二階段，杜聿明集團被圍在陳官莊附近地區後，粟裕與杜聿明展開了包圍與反包圍鬥法。
當時華野兵分三處，南阻李延年、劉汝明兵團，北圍杜聿明集團，另以部分兵力參加對黃維的圍殲戰。總體上看，這三處兵力均感不足，粟裕用兵已達極限。這就客觀上要求戰役指揮員只有靠活用各種戰法實現以劣勝優、以少打多。
起初，粟裕對被圍的杜聿明集團採取了南頂北打的戰術，即以4個縱隊於南線主要採取防禦，局部採取攻勢，堅決頂住杜聿明集團向南突進與黃維兵團會合；而以北面的3個縱隊採取堅決的進攻，打破杜聿明集團的防禦體系，並給敵無任何喘息的機會。
杜聿明畢竟也是國軍名將，戰術素養較高。針對粟裕的打法，杜聿明改變了戰術：以困獸斗的方式，採取以絕對優勢兵力在坦克、炮火及空軍的強有力支援下強攻一點，力圖打開一個口子，破掉粟裕的包圍圈，往南與黃維兵團會合。
此時，粟裕指揮難處有二：一是不便集中更多兵力於該點反擊，因為對杜聿明集團已達成包圍，再集中包圍圈上的部隊對付敵人的一點突擊，整個包圍圈很有可能因兵力分散而破裂。或者形成顧此失彼的局面。二是不可能象萊蕪戰役那樣，將敵稍向南放以便於圍三闕一，在運動中殲滅敵軍，因為“黃維兵團尚未解決，恐於放敵南進出亂”。這兩處敵人一旦會合，後果不堪設想。
魔高一尺，道高一丈。粟裕當機立斷，靈活用兵，及時調整部署打法。正如他所說的：“打仗是最講辯證法的。因為雙方都是活生生的人在行動，敵人同我們一樣也會動腦筋會走路，他打著打著變了招，我們就得跟著變招，即使他不變招，我們也要根據戰場上變化了的形勢來變化打法。”
粟裕決定以兩個縱隊正面阻敵，以兩個縱隊由東南及東向西攻擊，以兩個縱隊由西向東攻擊，從而對杜聿明向南實施一點突擊形成了強有力的鉗形攻勢。毛澤東和中央軍委稱譽粟裕“部署極好”。再反觀杜聿明，果然對粟裕的鉗形攻勢十分忌憚，他生怕後路被粟裕的鉗形攻勢所遮斷，那樣他的整個防禦體系將被徹底打亂，無疑滅亡得會更快。於是，杜聿明不得不放棄其一點突擊計劃，迴歸原來的固守待援。
從黃維兵團被圍到被殲的二十多天中，粟裕就是這樣，通過機動靈活用兵、巧妙的戰略戰術在南北兩線構起了一道銅牆鐵壁。非但如此，鉗制、阻擊部隊阻中有殲、頂中有殲、圍中有殲，到黃維兵團被殲滅之時，“華野已全殲了孫元良兵團，並將李彌兵團殲滅近半，將邱清泉兵團殲滅了三分之一”。
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